166

Исследование. Пиво: цены растут, ассортимент меняется

Витя Фомин, Полина Кузнецова

По статистике, экономия в кризис на поход в бар у россиян — всего на четвертом месте: никто не собирается отказывать себе в удовольствии выпить пенного. Однако удовольствие подорожало вместе со всем остальным. Кроме роста цен, под угрозой в кризис и ассортимент — он неуклонно сокращается, и вот вы уже сидите в элитном месте, потягивая что-то невкусное и безальтернативное. Редакционные алко-детективы Витя Фомин и Полина Кузнецова выяснили, как меняются цены и ассортимент пива в заведениях.

Harat’s Pub назло кризису расширил свой ассортимент модным крафтовым пивом. На кранах появились: легкое фруктовое типа «крик» Rouge de Fleur по 220 рублей, баварское светлое низового брожения Gletcher Hell — 210 рублей, и классический английский Bowler Ale — 220 рублей. Все цены — за пол-литра. Также на кранах «ХЭ» планируются замены — вместо Blanche de Namur выходит Blanche de Bruxelles (270 рублей), а вместо Karlovec — Budweiser (250 рублей). В остальном ассортимент остался почти без изменений, за исключением пары-тройки позиций. К примеру, любимый многими Harp подорожал на 20 рублей и наливается в бокал по 300 рублей за 0.5 литра. Зато ирландские хиты — «Гиннесс» и «Килкени» по-прежнему стоят 280 рублей за пол-литра.

 

 

В баре «Библиотека» ассортимент пока остался без изменений, а вот цены немного поднялись. Теперь за поллитровый кубок безупречного бельгийского Leffe придется выложить 330 рублей вместо прежних 300 рублей. Любимое пиво Адольфа Гитлера — лагер Grotwerg — подорожало на 50 рублей и продается теперь по 300 рублей за 0.5 литра. Третий и последний сорт пива, представленный в «Библиотеке», Guinnes — разливается уже по 300 рублей за 0,5 литра, а не по 250 рублей, как это было раньше.

 

 

Бар «Дорогая, я перезвоню…» в своем ассортименте ничего менять не планирует. То же самое касается и цен: лагеры Amstel и Heineken по 220 рублей и 240 рублей соответственно, нефильтрованное белое пиво Blanche de Bruxelles по 320 рублей, New Castle Ale по 330 рублей и, наконец, Guinness — 340 рублей за бокал объемом 0,5 литра.

 

 

Единственный в Самаре бургер-бар «Парбург» поднял цены на пару позиций и не более чем на 20 рублей. О каких именно изменениях идет речь, нам так и не ответили. Зато в продаже появилось безалкогольное пиво Buckler по 210 рублей за бутылку объемом 0,33 литра.

 

 

В ресторане-пивоварне «Три оленя» цены на пиво обещают не менять. По-прежнему, во всех ресторанах сети литр пенного обойдется в 380 рублей. В розничной продаже, в небольших павильонах на Московском шоссе, 2 и ул. Галактионовской, 40 (магазин «Пчелка»), цена за тот же объем любого сорта поднялась с 95 рублей до 105 рублей. Кроме того, к весне пивоварня «Трех Оленей» обещает сделать сюрприз всем любителям пива в виде нового сорта. Каким он будет, узнаем совсем скоро.

 

В Jaw Pike ассортимент почти не изменился, но цены на импортные напитки после новогодних праздников выросли на 20-40%. К примеру, траппистское пиво (разновидность бельгийского эля — прим. ред.) Oryal подорожало с 190 рублей за бутылку объемом 0,33 литра до 270 рублей, «Rochefort 10» — с 260 рублей до 370 рублей. Цены на отечественную продукцию остались без изменений.

 

 

В баварском клубном ресторане «Максимилианс» четыре сорта пива, три из которых — нефильтрованные. Стоимость 0,5 литра каждого сорта изменилась на 10,5%: цены возросли со 190 рублей до 210 рублей. В связи с кризисом сужать представленный ассортимент ресторан не планирует — куда уж больше.

Источник фото: maximilian-beer.ru

 

В ресторане Frau Muller рост цен на кружку пива незначительный и составляет в среднем 5-10 рублей. Сортов в пивной карте из-за кризиса не убавится: нас заверили, что немецкая пивная не намерена отступать от заявленного изначально формата и изменений в пенное меню вносить не собирается.

 

 

Меню ресторана «Пивнов» претерпело лишь незначительные изменения: стоимость двух сортов (Paulaner и Krusovice) выросла на 10 рублей за кружку, остальные позиции остались в той же ценовой категории, повышать которую здесь не планируют.

 

 

В ресторане BeerClub при развлекательном комплексе Paint House, нам сообщили, что последнее повышение цен на пиво здесь было в октябре, и в ближайшее время пенные позиции на баре не подорожают.

Источник фото: paint-house.ru

 

Изменения в баре «На Дне» вызывают улыбку — бойлерное «Жигулевское» подорожало на 2 рубля и теперь наливается в полулитровую кружку по 57 рублей. Других изменений в любимом баре редакции не планируется.