907

Онлайн-премьера: фильм Егора Чичканова «Ты идешь или нет?»

Новый год считается самым семейным праздником: накануне боя курантов «Большая Деревня» впервые размещает в открытом доступе короткометражный фильм о детстве «Ты идешь или нет?». Картина Егора Чичканова была снята в Самарской области, главные роли исполнили юнкоры телестудии «Товарищ», а сразу после выхода лента победила в казанском кинофестивале «Юшут», приняла участие в московском международном фесте «Кот» и сорвала специальный диплом на детском МКФ «Алые паруса» в крымском «Артеке». В кинотеатрах премьера состоялась в апреле прошлого года, — а сегодня мы усаживаемся поудобнее в любимом кресле, чтобы увидеть удивительную историю детства со всеми его страхами и радостями.

Егор Чичканов

Режиссер фильма 
«Ты идешь или нет?»

Это настоящее такое детское кино. Оно и для детей, и про детей, — а смотреть его можно всем.

«Ты идешь или нет?» — это картина в жанре магического реализма, где реальность сплетается с детскими фантазиями. Передо мной стояла задача рассказать историю глазами ребенка. Хотелось найти такую интонацию, за которую со временем не будет стыдно, но при этом сделать рассказ понятным и доступным любому зрителю.

У фильма неровное дыхание, пропускаются целые фрагменты развития истории — это часть эксперимента по описанию детского восприятия. События фрагментарны сами по себе, а в детстве, когда еще не научился считывать мотивы поведения людей, кажется, что все, что происходит вокруг, — безумно и неожиданно. В коротком метре мы сделали не просто зарисовку, а настоящую большую историю, пускай и рассказанную довольно наивным и скомканным языком.

Желаю вам приятного просмотра и очень надеюсь, что эта история вас крепко зацепит, — как нас, когда мы решили ее снять!

6313

Планы на каникулы: 29 декабря — 8 января

ВЕЧЕРИНКА

«Новогодний огонек»

29 декабря 17:00

Рок-н-ролльный храм «Гитар-бара» приглашает на свой огонек — без песен Лолиты (жаль!) и натужных улыбок Николая Баскова. Искренняя тусовка призвана созвать всех музыкантов города, а также тех, кто слушает музыку хотя бы в маршрутке. Гостей ждут вэлкам-дринк, а также видео-съемка. Трансляцию кутежа с гитарами покажут онлайн — кажется, ребята равняются на лучших.

«Гитар-бар»: ул. Галактионовская, 102а
Вход свободный

29 декабря 20:00

Мы календарь перевернем, и снова увидим лицо Романа Мнацаканова. Последний городской романтик провожает год декламацией с надрывом: прозвучат уже знакомые стихи вроде иллюстрирующего 2016 год хита «Люди, колыбели, могилы» и новые произведения. Посиделки в самом интимной баре Самары пройдут под видео-инсталляции и при саунд-поддержке улыбчивого Мити Перепелкина.

Bridge Bar: ул. Молодогвардейская, 63а
Вход: 250 рублей

29 декабря 21:00

Джаз в уходящем году мы слушали чаще, чем совет «держаться». Большой вклад в приобщение Самары к жанру внес проект Jazz Guide Jam, сначала гремевший в «Звезде», а затем перекочевавший в барный центр на Молодогвардейской. Пятничная вечеринка — последняя возможность зарядиться благородным звучанием инструментов и голосов джаз-кружка. Программа — тематическая: надеваем платье с разрезом до филейной части, хватаем под руку кавалера в смокинге и провожаем год под звуки свинга, фанка, соула и грохот шейкера бармена.

Бар «Мануфактура ГО»: ул. Молодогвардейская, 78
Вход: 200 рублей

Концерт

Big Rissian Boss

30 декабря 19:00

«Винил» изо всех сил пытается восстать из мертвых и напомнить городу о своем существовании. Для этого клуб призывает тяжелую артиллерию — концертный сезон здесь открывает самопровозглашенный король русского рэпа. Компанию лорду составит хардкор-команда WLVS, до совместки с которой не так давно снизошел хип-хоп-небожитель. Кутаемся в соболя и подпеваем трекам вроде «На моём теле норковая шуба Gucci, мама купила тебе шмотки — они все [прекрасные]»!

Клуб «Винил»: Московское шоссе, 4в
Вход свободный, депозит на коктейль — 300 рублей

Киномарафон

«Один дома»

30 декабря 23:00

Новый год не наступит, пока не будет наряжена ель, съеден вазон оливье и отсмотрены все части «Один дома». В программе киноночи — показ трех первых фильмов про мальчиша-плохиша в исполнении девственно чистого Макалея Калкина. Отвлекаемся от предновогодней суеты под пледом с кофе и печеньем.

New York Coffee: ул .Фрунзе, 91
Вход: 250 рублей с репостом, 350 рублей — без репоста

Новогодняя вечеринка

в «ГО»

31 декабря 21:00

«Это был очень трудный год» — с такими словами к публике может обращаться не только президент, но и идеолог «ГО» Стас Пресняков. Бар на главной алко-стрит открылся как раз перед прошлыми каникулами, и 31 декабря будет подводить итоги своего, крайне насыщенного, года. Также в программе — праздничный фуршет под сеты от постоянных резидентов.

«Мануфактура ГО»: ул. Молодогвардейская, 78
Вход: свободный, бронь столов — 5000 рублей на пять человек,
7000 рублей на семь человек

Вечеринка

Broken New Year

31 декабря 22:00

Как новый год встретишь, так его и проведешь: «Бридж» зазывает тех, кто ждет от 2017 года спокойствия и сложноустроенных коктейлей. В лайн-апе ночи — разговоры при свечах, домашний уют без майонеза, гости с московской пропиской за пультом и самарские ребята на подхвате.

Bridge Bar: ул. Молодогвардейская, 63а
Вход: бронь столов — 2500 рублей, в сумму входят 2 блюда, 2 коктейля, закуски и десерт.

Вечеринка

Court métrage Nous voulons danser

1 января 22:00

Бонжур и не тужур: в «ГО» намечается меланхоличный похмельный сет с синтипопом и ретровейвом. На проекторе — черно-белые фильмы, за вертушками — Никита Маняев. Гуттаперчевый мальчик самарского инди-закулисья сулит любовь, романтичные танцы глаза в глаза и много светлой грусти. Первого января другого обычно и не бывает.

Бар «Мануфактура ГО»: ул. Молодогвардейская, 78
Вход свободный

Диджей-сет

Каролины BNV

2 января 22:00

В «Библиотеку» прикатывает меломанка, резидентка объединения Techno Makes Sence и лейбла Incompetence, винил-хантер Каролина BNV. Свой скилл по охоте за неописуемыми танцевальными вещами она пять лет прокачивала на лондонских площадках, и теперь спустит своих фантастических техно- и хаус- и диско-тварей на самарских тусовщиков. В зачетной книжке Каролины — диджей-сеты в московских клубах Arma17, «НИИ», «Рабица», питерском Mosaique, а также в Лондоне, Берлине и так далее. Задача максимум — не сойти с утра от восторга.

Бар «Библиотека»: ул. Галактионовская, 40
Вход 200 рублей с репостом, 300 рублей — без репоста

Вечеринка

Sweet Disco

2 января 22:00

Год новый, привычки Евгения Рубинского — прежние. На праздниках барабанщик PAHSA бомбит неизменным оружием — неоднократно обкатанной сладкой программой. Тусовщикам снова предлагают довериться импульсу приторных и винтажных ритмов. Летим встречать наступивший год хулахупообразными движениями на танцполе.

Бар «Мануфактура ГО»: ул. Молодогвардейская, 78
Вход свободный

3 января 23:00

Раньше всех в новом году голову из салата поднимет серия хардкор-вечеринок. На этот раз проект выберется из дебрей Стара-Загоры и переместится к подножью Красноармейской: «Хьюстон» принимает резидентов олдскула и гарантирует унести в атмосферу рейвов девяностых.

Бар Houston: ул. Красноармейская, 2
Вход: 200 рублей — по спискам, 300 рублей — без списка

5 января 18:00

Когда в городе садится солнце и зажигаются подсвеченные гирляндами стволы деревьев, на тропу выходят ночные лыжники. В этом году спортсмены свободным стилем побегут масс-старт на 5, 10 и 15 километров. Используем возможность хряпнуть глинтвейна и разгоряченно гнать с участниками к финишу.

Центр «Чайка»: пос. Управленческий

Показ спектакля

«Долгий рождественский обед»

6 января 18:00
7 января 13:00

В «Самарской площади» с 2011 года гоняют постановку по пьесе Найвена Уайлдера Торнтона — притчу, запечатлевшую полуторачасовое поедание праздничной индейки и скоротечность человеческой жизни. По сюжету молодая семья Бейярдов построила новый дом и отмечает новоселье на Рождество 25 декабря 1870 года. Этот обед и праздник продлится 90 лет, в течение которых за столом сменится несколько поколений. Смотрим сагу всей семьей и стараемся не разреветься к концу.

Театр «Самарская площадь»: ул. Садовая, 231 
Вход: 200-500 рублей

Экскурсия

«Модерн в Самаре»

7 января 12:00

Каждый самарец обязан знать, где стоит модерн: оставляем рождественского гуся в томном ожидании и идем изучать красивейшие здания вместе с «Арт-экскурсиями». Пеший чес охватит усадьбу культового архитектора Зеленко, в котором сейчас засел Союз журналистов, доходный дом книготорговца Гринберга, здание гостиницы «Бристоль Жигули» и площадь Революции. По ходу ликбеза паломники заглянут в иконизированный образец архитектуры модерна — особняк Курлиной: здесь организаторы проведут экскурсию по экспозициям Музея Модерна.

Место сбора: памятник Куйбышеву.
Участие: 400 рублей, запись по телефону +7 (987) 914-63-50

Акустический концерт

группы VLNY

7 января 18:00

Нежные баллады саунд-рыцаря Димы Артемьева любят все: в 2016 VLNY стали «Музыкой года» по версии читателей «Большой Деревни» — причем уже третий раз подряд. За танцами в темноте мы готовы идти в огонь, в воду и даже в прости господи кальянную, где в этот раз пройдет рождественский квартирник группы. Собираются узким кругом — на вечеринку предусмотрено всего 50 билетов. Летим вверх по спирали, и к черту все детали, — а еще верим, что музыка VLNY разобьет любого дракона с дымом из пасти.

Кальянная «Граф Вольный»: ул. Ново-Садовая 106Д, 4 этаж (на домофоне нажать — «8»).
Вход: билеты на посадочные места — 600 рублей, на «стоячие» места — 400 рублей. Билеты можно приобрести в кальянной каждый день с 16-00 до 1-00.

Лекция

«История свадебного платья»

8 января 16:00

Встречу для невест и не только устроят совместно с просмотром луков эпохи модерна из коллекции Александра Васильева. Орги расскажут о появлении подвенечного наряда, христианской символике в нем и трансформации свадебных традиций в советское время.

Музей Модерна: ул. Красноармейская, 15.
Вход: 80 рублей

8 января 18:00

Завершаем праздничный марафон на выживание благочестивым органным концертом. По клавишам проскользят пальцы солиста столичной барочной капеллы «Золотой век» Алексея Шевченко, в дуэте с ним оплакивать каникулы будет барочная виолончель коллеги Алексадра Листратова. Проводить праздничную неделю призваны произведения Баха, Вивальди, Моцарта, Йозефа даль Абако и Оскара Вермана.

Лютеранская церковь Святого Георга: ул. Куйбышева, 115/117 
Оплата по донейшен-системе.

983

Потребляй и властвуй: новогодний спецвыпуск

Мария Гала

Собираем последние силы и отправляемся по магазинам за лимитированными коллекциями: платья от BeFree, новогодний шик от Massimo Dutti, роскошное белье от Oysho и мир блестящих косметических сокровищ от Chanel, YSL и Givenchy.

Маст-хэв недели

Часы Swatch

Считаем минуты до 2017 по новым часам: Swatch каждый год возбуждает фанатов лимитированными праздничными моделями. Swatch Season’s Special нежно-голубого цвета с узором из снежинок и красными стрелками — около 6000 рублей.

Одежда

Oysho

Вносим пункт «Заснуть в роскошном белье» в список новогодних дел — а потом чувствуем себя ангелом «Виктория сикрет» и одновременно принцессой Авророй. В Oysho мастера соблазнения подготовили праздничную коллекцию: боди из кружева цвета бордо — 2299 рублей, легкая атласная ночная рубашка — 2599 рублей и боди из серого кружева на бретелях — 2299 рублей.

Massimo Dutti

Испанский бренд советует встречать Новый Год в приглушенном блеске кожаных лодочек — 9900 рублей, длинном черном платье с гипюром — 15990 рублей или в темно-зеленом платье из кружева — 8490 рублей.

Ostin

Не забываем о базовых вещах в предновогодней истерии: юбка из двухцветного жаккарда — 2199 рублей, лонгслив с рождественскими пингвинами — 899 рублей, уютный джемпер с вязаным зимним пейзажем — 2199 рублей.

BeFree

Закатываем шумную вечеринку и танцуем до упаду в темно-синем платье с золотыми блестками и пышной юбкой — 1250 рублей, вместо елки наряжаем подружку в темно-синее бархатное платье с открытыми плечами — 1750 рублей, и дополняем оба образа ожерельем из прозрачных стразов — 375 рублей.

Красота

Chanel

Последователи Коко решили в этом новом году не бомбить глаза блестками, а справить праздники в спокойных классических тонах. Пятицветная палетка теней Architectonic кружит голову темно-синими, графитовыми и черными оттенками (от 4000 до 4500 рублей), для губ — блеск,
стейн-блеск и помада алого и бордового цветов (от 2000 до 2700 рублей). Бонус коллекции — новые кисти для макияжа в мини-формате — идеально для путешествий на Красную Глинку или другой курорт премиум-класса.

Givenchy

Над лимитированной коллекцией марки креативный директор трудился вместе с ювелиром Хирото Ракушо — она полностью посвящена золоту, а вcе футляры обтянуты сверкающей тканью. В линейке — тени для век с глубоким пигментом (классический золотой, розовое золото, коричневый золотой и оранжевый золотой) — около 4000 рублей, рассыпчатая пудра со светоотражающим эффектом — 3700 рублей и красновато-розовая помада в элегантном футляре —
от 2500 до 3000 рублей.

YSL

Настоящий фейерверк подготовили профи из Yves Saint Laurent — упаковки самых популярных средств покрыли блестки. Звезда коллекции — палетка Multi-Usage Palette Collector, объединившая сразу несколько топовых продуктов. Внутри — четыре мерцающих оттенка теней для век (от золотистого до сливового), румяна-хайлайтер и две кремовые помады — около 6500 рублей.

2429

Фото: новогодняя площадь Куйбышева

Фото: Нуся Джамолдинова

Дед Мороз сделал Самаре новогодний подарок: каждый день до 31 декабря театр оперы и балета будет превращаться в кинотеатр под открытым небом. На фасаде здания будут транслировать световое шоу «Полетели в Новый год»: сорокаминутный выпуск из двух новелл «Чемоданная Love Story» и «Сон в новогоднюю ночь» ежедневно будут крутить в циклическом режиме с 18-00 до 22-00. «Большая Деревня» увидела визуальный шок в числе первых — публикуем фотографии самого красивого предпраздничного шоу.

1993

Самарские герои: 10 историй для долгих вечеров

В конце 2016 года «Большая Деревня» вспоминает десять историй, от которых захватывало дух у всего города: секреты бизнес-успеха школьника-гробовщика, видео-исповедь литератора Джона Шемякина, записки из подполья музыканта Арсения Марушева и другие пронзительные интервью. Закутываемся в плед и уделяем чтению целый вечер — это того стоит.

Неформальное медиа альтернативной эротики появилось в 2001 году. Портал стартовал как ресурс для любителей обнаженных татуированных моделей, но затем получил едва ли не статус культа — идеологи и скауты проекта получают терабайты анкет со всего мира, а девушки рады светиться даже бесплатно. Обнаженку при этом прикрывают утверждениями о том, что сайт — лишь способ показать «другую» красоту. Мы поговорили с самарскими амбассадорами — официальной суисайд-герл и претенденткой на такой титул. Как они называют демонстрацию тела за деньги? Есть ли табу? Можно ли, будучи такой моделью, не расстаться с парнем и получить благословение родителей? Ответы — в нашем материале

Андрей Шокин — единственный Мистер Вселенная в Самаре, самый известный в городе бодибилдер и звезда фитнес-инстаграма. Однако в жизни непререкаемый авторитет среди спортсменов называет себя инвалидом: из-за огромных мышц ему тяжело долго стоять или сидеть, каждая тренировка — почти обморок, но бросить спорт уже нельзя. Андрей рассказал, откуда пошла мечта стать Шварценеггером и куда она привела.

Валентина Волкова из полукриминального гетто Тольятти, Шлюзового района, стала лучшей мусоропроводчицей области по версии областного ЖКХ. «Большая Деревня» сгоняла в гости к шальной императрице коммунального хозяйства и узнала, сколько платят за уборку мусора топовому профи региона, за что героиню искренне любит свою профессию и что заставляет ее заключить мудрое и немного грустное «Я сама себе хозяйка».

Рок-герой с контрабасом вместе со своей группой «Мама не узнает» собирал аншлаги независимо от площадки, вроде бы умчал в Петербург на запись дебютного альбома, но внезапно пропал со всех радаров: признаки жизни не подавали ни его телефон, ни страница вконтакте. Через полгода выяснилось, что родители силой поместили его в реабилитационный центр, где он лечился от наркотической зависимости по методу Евгения Ройзмана. В своем интервью  Арсений рассказал, как его не выпускали ни на собственный концерт, ни на свежий воздух, — а еще поделился музыкальными планами на будущее.

За год Маша выросла из художника-ноунейма в главного раздражителя самарского арт-истеблишмента. Маша играет с личным и публичным: она завершила свои отношения с культуртрегром Ильей Саморуковым в ходе перформанса, после распечатала переписку с ним на трехметровых полотнах и сделала из них скандальную выставку, которую сама же громила три дня подряд. В материале «Большой Деревни» Маша рассказывает о приватности переписки и тайнах мадридского двора культурной Самары, а Илья Саморуков комментирует поднявшийся хайп.

Джон Шемякин — бизнесмен, бывший чиновник и звезда российского фейсбука — его читает более 65 тысяч человек, а среди фанаток значатся Татьяна Толстая и Ксения Собчак. В минувшем году его статусы вышли в виде двухтомника: «Дикий барин» и «Дикий барин в чистом поле», притом первый тираж уже распродан, и на полках книжных магазинов появился дополнительный выпуск. Что держит литератора в Самаре, почему он игнорирует городскую светскую жизнь и каково это — стать публично обожаемым писателем при жизни: смотрите видео-исповедь Джона медиа-пастору Тане Симаковой по ссылке.

С виду Леша — обычный одиннадцатиклассник. Но пока его сверстники думают, как бы откосить от армии, Леша уже вовсю занимается собственным бизнесом — производством рамок для памятников и надгробий. «Большая Деревня» пообщалась с будущим похоронным магнатом о фарцовке сладостями в младших классах, пути к изготовлению ритуальной атрибутики и о секретах похоронного дела.

Рассказываем о людях, которых не упрекнешь шутками про сорок кошек в однушке, потому что они — гордые владельцы собак. «Большая Деревня» поговорила с теми, кто держит в обычной самарской квартире больше трех питомцев. Косые взгляды и угрозы соседей, искренняя щенячья любовь и жизнь по принципу «Грустиночка — собачка«— в материале с невероятными фотографиями.

В 2016 году городская администрация не на шутку взялась бороться с коррупцией. Первыми под нож пошли отнюдь не владельцы заграничных оффшоров, а главные расхитители самарской казны — во взяточничестве обвинили автобусных кондукторов, которых грозились заменить на турникеты. «Большая Деревня» проехалась по самым популярным городским маршрутам и пообщалась с работниками валидатора, чтобы выяснить, как устроен черный рынок проездных билетов, сколько можно наварить за смену и такое ли теплое кондукторское место.

Этим летом в Самару прикатывала гендерная исследовательница Анна Шадрина — интервью с самарскими пенсионерками станет частью ее докторской диссертации, над которой она работает в университете Лондона. Гостям лекции она рассказала, возможен ли секс в 90 лет, а нам — чем интересны российские пенсионерки западным социологам и как пожилые женщины стали основой российского общества.

1554

Эксперимент: можно ли узнать российский сыр по вкусу

Отношения россиян с сыром всегда строились драматически: утратив европейские сорта, мы по-прежнему настороженно относимся к российским. Против вкуса часто играет стереотип, что отечественный аналог никогда не сравнится с оригиналом, — но не слишком ли сильно затуманено наше восприятие?
«Большая Деревня» провела эксперимент: пятеро самарцев попробовали несколько видов сыра и описали свои ощущения. Перед участниками стояло задание определить, что за сыр подан на дегустацию, — героям сообщалось, что продукт привезен из другой страны, а один из видов — очень дорогой.
Но на самом деле все сыры были произведены на заводе «Пестравка» в Ульяновской области, а цена самого дорогого из них не превышает 600 рублей за килограмм. Насколько сильно на наше восприятие влияют стереотипы и реально ли узнать российский сыр по вкусу — смотрим в видео-эксперименте.

2099

Итоги года-2016: результаты голосования

Читатели «Большой Деревни» целый месяц голосовали за героев, проекты, события и все самое важное, что случилось с Самарой в 2016 году. Результаты голосования мы объявили в прямом эфире из бара «Аудитория» — а сегодня публикуем на нашем сайте. Смотрите самые яркие моменты или полную запись в конце материала: Самара, встречай своих героев!

Художник года

Арт Абстрактов

Стрит-артист, борец за реставрацию фасадов и дружинник, известный как Арт Абстрактов, Антон Валанс и Антон Eager, открыл в Самаре первую граффити-резиденцию. Галерея Fart Love расположилась на четвертом этаже
«Арт. Лофта», первую экспозицию составили работы топовых самарских граффитистов и райтеров: Жбана, Клауса, ЧЖНС и Vertigo. Помимо шефства над самарской тусовкой, художник отметился персональной выставкой «Ветер, меняющий направление»: геометрические абстракции Антон презентовал в рамках проекта «Волга. Ноль».

Городское событие года

«ВолгаФест»

Фестиваль собрал весь город в лабиринте на пляже и заставил в очередной раз влюбиться в набережную. Программа вдохновляла: арт-объекты от десятка российских художников, ярмарка с волжскими сувенирами, внушительная фуд-зона и музыкальная часть, где встретились OQJAV, «Краснознаменная Дивизия Имени Моей Бабушки» и артисты китайского театра. Над проектом работали 500 человек: художники, ученые, спортсмены, архитекторы, журналисты и активные горожане. Самарцы давно не чувствовали себя так тесно связанными с городом и Волгой — ура невымученному патриотизму.

Бар года

Alabin Bar

Оттяпав шикарные апартаменты с панорамным видом на старую Самару, Alabin Bar даровал городу шок-бургеры за 950 рублей, а ближе к лету — вечеринки и дневные диджей-посиделки на крыше. Непонятно, почему в городе никто так не делал раньше! За полгода бару удалось вытащить местную публику из клубного сумрака и доказать, что в городе можно отдыхать качественно и со вкусом, причем не только ночью и не только в девятнадцать лет.

Местный бизнес

Samara Gorodok

Бывшие прессеки Кристина Галюк и Алексей Тилли отказались от офисной пятидневки и вовремя поймали волжскую волну патриотизма: презентовали проект локального гео-брендинга Samara Gorodok. Теперь вся Самара надела на себя майки, а на айфоны — чехлы с монохромным изображением Ладьи и пивзавода. Перед ивентами межгалактических масштабов вроде мундиаля ребята стали первыми, кто визуализировал канонизированные городские символы, — дизайн, кстати, одобрил самопровозглашенный царь графических начертаний Артемий Лебедев.

Концерт года

The Prodigy

Дискотеку века Самара ждала, кажется, всю жизнь: мы гадали, что же исполнят музыканты, и хором выбирали диджея, который встанет на разогрев электро-икон. В день Икс город умер и воскрес: вход открыли за три часа до старта шоу, местные умельцы пытались подделывать билеты, а в центре толпы буквально полегли люди с разбитыми в слэме лицами. Британцы били в зрачки диким светом, спускались в орущий зал и выкрикивали «Смэк май бич ап», а мы месились и потели до трусов: впечатления от концерта до сих пор сравнивают с посторгазмом.

Замес года

Митинг против
повышения цен на проезд

1 октября в Самаре подорожал проезд: билет в один конец взлетел до 25 рублей, а безлимитная карта студента — до 950 рублей в месяц. Не желая тратить всю стипуху на трамваи и метро, студенты организовали пикет в сквере Пушкина. Впервые за двадцать лет митинг в Самаре привел не к тюремным срокам, а к адекватной реакции властей — повышение цены на студенческие сезонки отменили.

Арт-пространство года

Арт-лофт

На Ленинградской возрождают традиции сбора богемы в арт-коммуналках. Новый креативный улей — это то ли сквот, то ли самарская версия Винзавода: четырехэтажная заброшка в центре города приютила самых разных людей вольных профессий. В режиме хиппи-коммуны здесь уживаются дорогие фотографы, визажисты, дизайнеры, музыканты и диджеи, продавцы крымских трав, производители жиж для вейпа и фокусник — дом № 77 стал для них площадкой для репетиций и встреч.

Стыд года

«Сырные» ворота

Ворота на входе в парк Гагарина негласно называют «сырными» из-за характерной формы. Осенью анонимные художники из «Арт-группы ШХЗ» воплотили метафору в жизнь: покрасили их в желтый цвет, а рядом с дырками нарисовали мышей. Новость взбудоражила горожан: одни говорили, что «ломтикам» давно пора стать желтыми, а вторые напоминали, что ворота — символ памяти покорителям космоса. Спустя день входной группе вернули скучный серый цвет, о чем горевали уже не только самарцы, — благодаря федеральным СМИ за историей следила вся Россия.

Ресторан года

PEOPLE’S

Первый в городе мегаполисбар берет масштабом: на двух этажах подают блюда со всего света, и все это — круглые сутки без перерывов и выходных. Гордостью открытой кухни стали стейки, звездами бара — коктейли в огромных стаканах. В заведении мгновенно зачекинился и отфотографировался весь город, но главное — в Самаре наконец-то появилось место, где можно нормально поесть ночью: кажется, так города и становятся мегаполисами.

Потеря года

Бар «Сквозняк»

«Сквоз» в «Звезде», который за 16 лет успел принять в своих стенах группу «Ленинград» с их лучшим альбомом «Дачники», Billy’s Band, «Серебряную свадьбу», «Пятницу» и еще десяток знаковых групп, закрылся в июне. Когда-то популярное место не обновлялось уже давно, но в 2016 окончательно проиграло в битве с поп-ап барами и «Ван Гогом» по соседству. Основатели верят, что идею еще можно оживить на новый площадке, а самарцам пока остается только ностальгировать по горячим ночам начала двухтысячных.

Выставка года

«Волга. Ноль»

Проект-каталог самарского современного искусства на этот раз переместился из переживающей «Санта-Барбару» Фабрики-кухни в расправляющий крылья музей Алабина. Единение натуральных камней и чучел разбавили персональные выставки самых заметных локальных молодых художников, среди которых — Арт Абстрактов, Маша Крючкова и Иван Ключников, а также арт-высказывание кураторов проекта Нелли и Романа Коржовых.

Ожидание года

«Гудок»

Торговый центр у ж/д вокзала менял заказчиков, миллион раз переносил дату открытия и пугал своей историей (известно, что торговая площадка строится на месте массовых захоронений). «Гудок» заранее обожают и ненавидят, и всегда обсуждают с болезненным рвением: площадка со сложной судьбой значит для города больше, чем очередной универмаг-гигант. Уже известно, что в новом ТЦ появятся детский парк и кинотеатр с диванами — еще до открытия «Гудок» претендует на звание самого популярного молла в городе.

Вечеринка года

Электронный концерт в Костеле

Божественную тусовку в апреле устроила промо-группировка «Текстиль» и медиахудожники monomime lab, известные своими инсталляциями почти на всех крутых самарских вечеринках. Организаторы с помощью игры светом и музыки в стиле эмбиент или дроун создали атмосферу, в которой гости Костела смогли «поплавать в воображаемом озере или посозерцать звездное небо». После вечеринки организаторы признались, что столько народу у них не было даже на Пасху. Танцевать в мечети не хочется, но слушать современную музыку в церкви будто сам Бог велел.

Номинация «Гиквилл»

Магазин Comicz Era

В 2016 году комикс-шоп открылся на главной улице города, что знаково само по себе: увлечение графическими романами вышло за узкий круг фанатов и прочно утвердилось в среде всех, кто умеет читать. В случае Comicz Era важна еще и самопрезентация места: отмечая праздники вроде Дня Бэтмена, заведение формирует вокруг себя полноценное сообщество, выводя субкультурщиков в центр Самары. Место окончательно утверждает мощную тенденцию — Супермен и Локи стали частью мировой поп-культуры, и отнекиваться бессмысленно.

Литератор года

Джон Шемякин

Бывший вице-мэр города и идол российскогофейсбука выпустил книгу «Дикий барин» — ироничный сборник историй об авторе и его близких. На обложке над Джоном сияет нимб, а произведение горячо рекомендует Ксения Собчак: «Если вы решили в своей жизни прочитать всего лишь одну книгу, то это должна быть книга Джона Шемякина». Снобы винят произведение в нелитературности, фанаты Шемякина воспевают искренность и непосредственность — в общем, книгу есть за что любить и ненавидеть. Вторая часть уже на прилавках.

Тренд года

Такси-приложения

До Самары дошла цивилизация: в город приехали сразу три федеральных проекта для мобильного заказа такси. Больше никаких пьяных попыток выговорить свой адрес или безликих водителей: приложения от Uber, Yandex и Gett сразу выдают портрет таксиста, а главное, позволяют оплатить поездку картой или халявными баллами. Феномен онлайн-такси нашел отклик по всей стране: так, шуточный твиттер водителя «Убера» уже обогнал по официальный аккаунт компании: знаковый микроблог рисует водителей и пассажиров, слишком похожих на всех нас.

Музыка года

VLNY

Причина слез, экстаза и скачков артериального давления самарских девчат, сами того не замечая, вытеснили со сцены остальных представителей самарского инди-попа. Пока другие уходили в никуда и распадались, парни катали по стране, писали новый жизнеутверждающий EP, продавали себя на краудфандинговой платформе и раздавали советы в стиле Ларисы Гузеевой. Итог — вторая строчка чарта альтернативной музыки в iTunes Russia и еще больше разбитых сердец в активе.

1777

Гид: глинтвейны в самарских ресторанах

Анастасия Левкович

Рассказываем, где отогревать холодное сердце во время каникул: в каких ресторанах нальют огненный глинтвейн, сколько стоят фруктовые гроги, где пить вишневый тодди с бурбоном, апельсиновый пунш или традиционный сбитень.

Ресторанный холдинг Milimon Family согревает душу в каждом из своих заведений. В «Бенджамине», «Кембридже», «Омни» и «СъелБыСам» наливают фирменный имбирный чай с медом и мятой (129 рублей), апельсиново-мятный раф (189 рублей), яблочный сбитень (129 рублей), классический алкогольный грог (259 рублей), а также глинтвейны — на белом или красном вине (259 рублей), вишневый на красном вине (269 рублей) или в безалкогольном исполнении с соком и фруктами (129 рублей).

В «Бенджамин» при этом стоит заглянуть за представленным только здесь зеленым чаем с лаймом и бадьяном «Ньй-Йорк» или «Бруклинским» каркаде с апельсином и гвоздикой (по 229 рублей). В «Кембридже» в «МегаСити» эксклюзивно разливают каркаде «Грейт Екатерина» (229 рублей) и «Лондонский экспресс» на водке с апельсиновым соком и имбирем (259 рублей). «Омни» угощает пуэром «Пряный восток» (250 рублей) и коктейлем «Шелковый путь» на жасминовом чае и грейпфрутовом соке (129 рублей). В «СъелБыСам» усаживаемся за чайником чая «Пряное яблоко» с чабрецом (220 рублей).

В «Перчини» подают алкогольные и безалкогольные глинтвейны со вкусом вишни (от 209 рублей), маракуйи (от 229 рублей), черной смородины (от 209 рублей) и облепихи (от 209 рублей). Фрукты и ягоды миксуют с сухими винами. Также в хот-меню — фирменные горячие лимонады (199 рублей), которые каждую зиму бронируют места в инстаграмах городских фуди. В стеклянных баночках — имбирный лимонад с апельсином, смородиновый с апельсином, апельсиновый с мандарином, брусничный с медом, облепиховый с мандарином, ягодный с фруктами. Бронируем столы на Дачной по телефону +7 (846) 202-44-40 и в «Космопорте» по номеру +7 (846) 231-22-20.

В «Гитар-баре» при магазине SKIFMUSIC выбор стоит между вишневым, яблочным, ананасовым и апельсиновым фри-алко глинтвейнами (130 рублей). По пластиковым стаканчикам с фирменными наклейками разливают близкого родственника глинтвейну — грог, в который добавляют пряный чай. Еще из огненного — кофейные миксы: апельсиновый раф (150 рублей), мятный мокка, латте «Пина колада», ванильно-сливочный и миндальный раф (все по 120 рублей).

В мегаполис-баре PEOPLE’S глинтвейн варят на крепленом португальском вине с добавлением эспрессо (360 рублей). Согреться в тренд-меню также предлагают горячими коктейлями: пряным «Сливочным яблочным скотчем» с виски (360 рублей), густым «Вишневым тодди» с бурбоном (360 рублей) и сладким «Молочно-персиковым пуншем» на основе ликера (360 рублей). Алко-фри вариант для морозного дня — вишневый пуэр (95 рублей).

Команда Coffee Cake готовит глинтвейн (150 рублей) без вина — зато в соке варят яблоко, апельсин и лимон. Также в карте напитков — медовый сбитень (180 рублей) с облепихой и вишней, малиной, манго и маракуйей. На чайной странице — черный апельсиновый с корицей, ромашковый с лимоном и медом, зеленый малиновый с мятой (все по 165 рублей).

319 рублей стоят классические красный и белый глинтвейны в «Чучваре». Помимо них, на столе разбивают шатры горячие винные коктейли с тропическими фруктами (299 рублей), облепихой (299 рублей), мандарином (319 рублей) и вишней (299 рублей).

Прямо на веранде предлагают распивать главный зимний напиток в «Варенье». Глинтвейн на красном или белом вине стоит 190 рублей, безалкогольная версия на домашнем морсе — 160 рублей. Строчками ниже в карте напитков стоят рубиновый яблочный пунш, малиновый сбитень, карамельный пудинг и сливочный грог (все по 160 рублей). Для тех, кто любит смотреть на вечернюю Ленинградскую слегка пьяненьким, — горячий белый ром с яблочным соком и пряным маслом (260 рублей), апельсиновый пунш (260 рублей) на бренди или классический тодди (260 рублей) с бурбоном.

6477

Итоги года: трансляция «Большой Деревни»

«Большая Деревня» подводит итоги уходящего года: 26 декабря в 19-00 мы объявим результаты читательского голосования в баре «Аудитория» на Коммунистической, 90. Смотрите трансляцию или становитесь ее частью — приезжайте в бар выпить за победителей и принять участие в эфире. Поехали!

3447

Гид: новые рестораны на каникулы

Каникулы — время открыть новые гастрономические локации на карте города: рассказываем, почему срочно стоит навестить друзей из Приволжского, кто угостит водочкой в центре города и где собраться с гитарами, пивом и песнями из «Иронии судьбы».

Меняем прописку и сваливаем на каникулы в Приволган: в начале ноября на Димитрова открылась грузинская кафе-пекарня. Главный повод влюбиться в новое место — еда, которую не стыдно посоветовать друзьям и ради которой не жалко ни денег, ни времени в маршрутке. Хачапури — воздушный и в меру соленый, хинкали истекают соком. Больше причин скататься до Шапито — по ссылке

ул. Димитрова, 110

В жилом комплексе «Москва» вырос двухэтажный гриль-паб, где 30 кранов крафта дружат с классическим пивом, DIY-портреты стимпанковских черепов утверждают лофт в интерьере, к бургерам подают собственные соусы, а по выходным устраивают вечеринки с диджей-сетами. Площадка при этом может принять больше сотни гостей — собираем всех друзей в одном месте и лечим новогоднее похмелье пивом и пиццей.

Московское шоссе, 43

Ресторан новой русской кухни развенчивает стереотип, что национальные блюда ограничены только щами и кашей. На кухне нашлось место технологии су-вид и эспумизации, в меню — рыбе от местных рыбаков, сыру из села Подгоры и пончикам по рецептам Безымянки, а в карте вин — артефактам Крыма. Повод заглянуть на праздниках — дегустация водки, назначенная на 3 января.

ул. Садовая, 210а

Небольшую фастфуд-точку полюбили за недорогие сосиски в булке, но и вопросов к новому месту достаточно: у бара ненормированный график работы, а время ожидания заказа может затянуться. Еще одна проблема — сильный запах кухни: самые впечатлительные избавлялись от «копченого» аромата куртки около недели. Берем хот-дог за 160 рублей, а потом греемся у костра из пуховика и шапки.

ул. Молодогвардейская, 236

Во время новогоднего марафона песни под гитару разносятся либо из «Иронии Судьбы» по телевизору, либо из «Гитар-бара» на Галактионовской. Бар при музыкальном магазине предлагает одной рукой обнимать изгибы желтой семиструнной, а другой тянуться к чашке американо или кружке европейского крафта. По части последнего на стеллажах— около пятидесяти сортов российского и зарубежного пива. Включаем пластинку Армстронга на местном проигрывателе и садимся болтать
о рок-н-ролле под Let my People Go.

ул. Галактионовская, 102а

1141

Гид: похмельное меню в самарских ресторанах

Вместо того, чтобы задавать утром вопрос «Русская водка, что ты натворила?», идем лечить больную голову в городские рестораны. Рассказываем, как спасает от похмелья городской общепит: пиво, борщ и суп-лапша, израильские соленья, а также реки ледяной минералки.

Пиво

Бар «На кранах» предлагает закончить съемки новогодней автобиографии «Зловещие мертвецы» распитием крафта. Восстать из мертвых помогут бокал Singing birds от Konix (220 рублей), Imperia от Krusovice (300 рублей), Blond от голландской пивоварни La Trappe (275 рублей). Наш выбор — «Ищу Человека» (350 рублей) от российской компании Jaws — для тех, чьи друзья исчезли в черной дыре праздников.

По части еды — живительная пивная тарелка (от 460 рублей), микс из морепродуктов — обжаренных пивных, тигровых креветок и запеченных мидий (1290 рублей) и бургер «Big Тесть» (450 рублей) с маринованным огурцом, томатом и свиной котлетой. Разгрузку после майонезного марафона обеспечит легкий теплый салат с ростбифом, помидорами черри и кедровым орехом (390 рублей) — минимум калорий и «Мезима».

Стоимость целебного пива со «Дна» стартует от 75 рублей за бойлерное «Жигулевское».

Светлый нефильтрованный «Жигуль» стоит 95 рублей, темное «Фон Вакано» — 90 рублей. В команду по спасению мира и собственной головы берем местные пельмени за 150 рублей.

На каникулах паб Harat`s продлит рабочий день спецом для тех, кто сможет подняться с дивана только ближе к ночи. На Guinness и Paulaner со 2 января будут ждать с 15-00 до 5-00. Цена — 330 и 265 рублей за пол-литровую кружку.

Мегаполисбар PEOPLE’S предложит десять видов разливного от 130 рублей за 0,3 л. Чтобы набраться сил — богатырский гороховый крем-суп в буханке «Бородинского» за 240 рублей.

Сверхлюдей, встречающих январь с легкой головой, ждут в «Бисквите» на Садовой.

3 января здесь пройдет дегустация полугара — водки крепостью 37 градусов. Точное время станет известно ближе к дате. Бронируем места и кладем глаз на уху, которую приносят с дополнительной рюмашкой водки (390 рублей).

Супы

Укрощаем мигрень по русскому рецепту: новый ресторан «Похлебкинъ» лечит головную боль блюдами национальной кухни. В приоритете трактира-кулинарии на Ленина, 3 — супы: заправляемся ухой из трех видов рыб (350 рублей), юрмой (смесь ухи и бульона из птицы за 250 рублей) и утиной кальей
(суп на огуречном рассоле за 250 рублей).

Рядом с горячим на стол поставят ассорти из солений (250 рублей), микс из грибов (390 рублей) и «сельди а-ля натурель» с салатом и картофелем (275 рублей).

В качестве напитков жертвам чревоугодия предложат облепиховый морс (55 рублей), минералку (100 рублей) и «Кипятокъ» из объемной чайной карты — со смородиновым листом, лимоном или шиповником (все по 200 рублей). Для строптивых приверженцев традиций при этом найдется «Жигулевское» (150 рублей) или Klaster (260 рублей) и коктейль «Последний целовальник» с вишней, смородиной и водкой (300 рублей).

Ресторанный холдинг Milimon Family укрепляет иммунитет специальным похмельным обедом. В «Кембридже» в лечебный набор войдут уха или куриный суп, стопка водки и канапе из селедки. В «Бенджамине» аналогичное предложение включает солянку или борщ и те же 50 мл водки в дуэте с рыбной закуской. Стоимость каждого сеанса фуд-терапии — 230 рублей. Эко-ресторан «СъелБыСам» врачует азиатскими супами: мисо наливают за 80 рублей, том ям — за 269 рублей, тори удон набе — за 149 рублей.

Горячий борщ за 159 рублей вольют в рот гостям Traveler’s Coffee. Соседи по меню — сырный и грибной крем-супы за ту же цену и мясная солянка по классическому рецепту с лимоном и маслинами (169 рублей).

В кафе «Наше место» накормят недорого и от всех щедрот — куриный суп-лапша стоит 80 рублей, борщ с пампушками — 180 рублей.

Еще один эликсир жизни — грузинский суп харчо. За ним идем в кафе Puri на площади Революции — порцию в 300 грамм отдадут за 220 рублей.

Закуски

Богатая специями израильская кухня призвана вернуть к жизни вкусовые рецепторы. В кафе «Маца» хумус с лепешкой приготовят за 150 рублей. Другой вариант подлечиться — шакшука с томатами, травами и перцем, которую подадут в любое время суток (195 рублей).

Еще один вариант слопать соленостей — тарелка «Мезе» в «Тель-Авиве» у Губернского рынка. Хумус, бабагануш, соленые огурцы, микс оливок и пряную морковь подадут за 220 рублей.

907

Возможности недели: 26 декабря — 2 января

Вероника Синицына

На секунду отвлекаемся от новогодней мишуры и забиваем место в светлом будущем: становимся директором нового музея в Самаре, создаем приложение для библиотек, выигрываем грант на стажировку в США и снимаем собственный фильм для фестиваля.

Профессия: репортер

Стажировка
для журналистов в США

Журналисты со знанием английского смогут пройти стажировку в СМИ Вашингтона и поучаствовать в нью-йоркском круглом столе о влиянии цифровых технологий на современные медиа. Движ пройдет в рамках программы Journey of Shared Discovery for Russian and American Journalists — Round Two с 6 по 27 июня.

Основные критерии отбора — профессиональная квалификация, соответствующий опыт работы и заинтересованность в цели программы — улучшении взаимопонимания между народами России и США. Организаторы оплачивают все расходы — перелет, проживание в принимающих семьях, питание, визу и страховку.

Дедлайн — 23 января 2017 года.
Подробности участия указаны на сайте

Самара

Директор музея рок-н-ролла

Хранителя рок-н-ролльных тайн ищут в еще не открывшийся музей Владимира Аветисяна. Залом в КРЦ «Звезда» будет править стрессоустойчивый кандидат с критическим мышлением и нестандартными идеями. Кроме того, обязательные пункты — высшее экономическое образование и опыт работы руководителем творческого коллектива не менее трех лет. Все кандидаты пройдут единую систему конкурсного отбора: просмотр резюме; прохождение очного либо видео-интервью; критериальное (по компетенциям) собеседование и встреча с собственником.

Резюмы присылать на почту hr@trk-terra.ru
Все подробности — по ссылке.

Россия

50 000 рублей за собственный фильм

Российские документалки любого хронометража ждут на новом конкурсе от команды Beat Film Festival. Участие могут принять русскоязычные ленты о музыке, литературе, философии и даже спорте. Премьерный статус фильма является обязательным условием.

Международное жюри с постояльцами престижных кинофестивалей вручит победителю денежный приз — около 50 000 рублей. Фильм-победитель урвет возможность ограниченного проката по России. Все участники смогут получить консультации у профессионалов — дирекции Beat Film Festival.

Дедлайн — 31 марта 2017 года.
Подробности участия указаны на официальном сайте.

Конкурс музейных программ

Состязание «Музейный гик» принимает мультимедийные программы, созданные для музеев, архивов и библиотек. Сервис должен быть доступным для просмотра в интернете и/или для свободного скачивания на ПК, смартфоны и планшеты. В состав творческих групп, разрабатывающих мультимедийные программы, могут входить сотрудники музеев, архивов, библиотек и приглашенные специалисты.

В числе номинаций конкурса — «Лучший виртуальный тур», «Лучшая мультимедийная выставка/экспозиция» и еще более пятнадцати критериев с пометкой «лучший». Победителей наградят ценными призами от спонсоров конкурса.

Дедлайн — 1 марта 2017 года.
Для участия необходимо заполнить заявку на сайте конкурса 
и прислать ее по адресу: multimedia@gmir.ru

746

Волжская микстура: музыка пустых клубов

Витя Цой

На этой неделе в рубрике — глубокий бас и плотный бит от самарского диджея Дениса Troniq.

Денис начал свой музыкальный путь семь лет назад с опен-эйра за Волгой. С тех пор он не стремится к переполненным танцполам и играет, в основном, в пустых клубах — в непопулярные у тусовщиков дни вроде четверга или воскресенья. В сетах звучат преимущественно дипхаус, эйсид и техно. Troniq — партизан самарской электронщины, которого непросто поймать: поэтому его миксы особенно ценны для меломанов.

«Микс составлен из композиций, которые вызывают мурашки на коже. В своих сетах я стараюсь оперировать вкусом слушателя, не изменяя своему, — хочется, чтобы звук был под стать обстановке.

Я предпочитаю играть свежую и редкую музыку, которую нельзя услышать на улице или по радио — мои миксы вырывают из повседневного ритма жизни».

5249

Как это работает: франшиза бургерных Burger Place

Фото: Денис Сарбаев

В конце 2016 года сеть демократичных бургерных Burger Place, известная блюдами за две сотни, запустила собственную франшизу. Сейчас в городе работают две точки, но уже через год команда планирует увеличить количество фастфуд-ресторанов в три раза. Узнали, как команда планирует осуществить в Самаре бургерную экспансию, почему местный ценник не превышает 300 рублей и по каким причинам здесь уверены,
что бургеры в Самаре — это надолго.

Рост за год

Главная гордость Burger Place — запуск сети меньше, чем за год. Команда начинала с полуподвального фастфуд-проекта на Некрасовской, 30, гости которого запомнили низкие цены, большие порции среднего качества и рабочую площадь в десять метров. Через несколько месяцев дороги основателей разошлись: один из учредителей переформатировал точку и дал ей новое имя, другой — Андрей Сологубов — под прежним брендом запустил полноценное кафе на перекрестке Авроры и Дыбенко неподалеку от «Космопорта».

В перерожденном Burger Place учли ошибки прошлого по части рецептуры — по итогу проект зашел у публики более удачно. Вслед за кафе на Авроры появилась точка на Спортивной, 14 в районе ЦУМа. К обновленной сети подтянулись почитатели ресторанной мекки у Губернского рынка. Из своей истории основатели вынесли один урок: эконом-бургерные заходят на любой локации, а значит, успешным опытом можно поделиться с местными предпринимателями — в формате франшизы.

Бюджетное меню

По задумке создателей, франчайзи получит бизнес «под ключ»: бренд-бук от студии Q-Play и готовый дизайн-проект заведения, весь маркетинг-пакет, договоры с поставщиками и логистические подвязки, а главное — обкатанную рецептуру бургеров.

По словам владельца Андрея Сологубова, сети повезло с шефом Сергеем Жирновым, который смог выстроить на кухне производство без издержек. Технология сформировала ценник: средний самарский минимум здесь обернулся потолком.

Red Hot Chili Burger с перцем халапеньо
Big Chicken с двумя куриными котлетами

По итогу самый недорогой вариант — Dark Chicken с куриным филе, беконом и свежим огурцом — обойдется в 120 рублей, премиум-вариация — Big Chicken на черной булке с двумя куриными котлетами и двойной порцией «Чеддера» — в 250 рублей. Также в меню — острый Red Hot Chili Burger с говяжьей котлетой, перцем халапеньо и овощами (200 рублей), вегетарианский Green Burger с двойным картофельным хашбрауном (200 рублей). Все бургеры готовят на открытой кухне.

В числе сезонных новинок — лонгеры: сэндвич с ветчиной, беконом и маринованными огурцами стоит 130 рублей, с шампиньонами и куриным филе — 120 рублей. Еще в меню есть салат с курицей (160 рублей) и итальянский салат (130 рублей), а также закуски к пиву — картошка фри (от 70 рублей), «по-деревенски» (90 рублей) или куриные крылья (150 рублей).

Все продукты для бургеров закупают в Metro. Полуфабрикаты крутят и шинкуют в заведении на Авроре — здесь находится заготовочный цех. Части конструктора доставляют в точку на ЦУМ, персоналу которой остается лишь пожарить котлеты и собрать бургер.

Франчайзи, согласно компреду, также будет получать уже подготовленные ингредиенты. У формата есть два плюса — уверенность в том, что все блюда будут соответствовать одному стандарту, и возможность не набирать гигантский штаб: на кухне легко управятся двое сотрудников.

Готовый интерьер

Так как франчайзи не понадобится склад для кучи продуктов, площадь кафе удастся задействовать по максимуму. За счет такой эргономики точка Burger Place в центре может принять 47 человек против 30 на Авроре.

Над внешним видом заведения трудились самарские дизайнеры во главе с Тиграном Карсляном, исполнившие в меру агрессивный интерьер. Художники хотели отойти от зала в стиле «фаст» с начищенной плиткой и при этом не переборщить с мачизмом полноценного лофта.

Барную стойку декорировали девственными камнями и рабицей, по стенам пустили деревянные рейки, для посадки выбрали грузные стулья из дерева и металла. Уравновешивают проект мягкие пуфы морского цвета, замаскировавшие лофтовые поддоны. Покупателю франшизы обещают такое же готовое архитектурное решение.

Бизнес за полмиллиона

Готовый бизнес предоставят за входной взнос в размере полумиллиона. Первая прибыль — 200 тысяч рублей, согласно бизнес плану, должна прийти спустя два месяца. Отбиться проект обещает через полтора года.

За это время, по мнению Андрея, бургеры не растеряет своей популярности: «Макдоналдс» и «Бургер Кинг» живут в России уже целую вечность и проживут еще столько же, потому что мясо — понятный и сытный продукт. В 2017 формат точно не сдаст позиций, если поддерживать на уровне качество продукта и собственные амбиции».

Ул. Авроры, 181; ул. Спортивная, 14.
Вконтакте, тел. +7 (846) 990-09-49

523

Главное за неделю: 19 — 23 декабря

На этой неделе в сети появились крутые видео про Самару, в городе обнаружили гонконгский грипп и появился график работы супермаркетов на новогодних праздниках. А еще в 2017 сильно подорожают сиги!
Эти и другие новости, материалы про новогодние мейки и похмелье, постоянные рубрики и крышесносные тексты — в традиционном дайджесте. Просто кликайте по ссылкам!

Будьте аккуратнее — переходить Волгу по льду пока что нельзя

В передвижном зоопарке под Самарой животные погибают от голода и холода

В Самаре подешевело вторичное жилье — налетаем на хоромы мечты

За коммунальные долги самарцев не выпустят из России

Большинство самарцев встретит Новый год дома

В субботу Uber будет развозить самарцам подарки

Дорожные новости: тоннели на Кирова и Раките готовы больше, чем наполовину

В сети появилось 20 НУ ОЧЕНЬ красивых видосов про Самару

На площади Куйбышева покажут масштабное световое шоу

Покурим: в 2017 году очень сильно подорожают сиги

Как будут работать супермаркеты во время новогодних каникул

Сдаем пароли и явки предновогодних ярмарок, которые раскинутся по всему городу

Когда и где вручат «Серебряную козу» — все подробности премии « Большой Деревни»

В субботу по Ленинградке будет ездить пицца на оленях

В Самаре обнаружили гонконгский грипп. Чем опасно и какие симптомы

МЧС не будет открывать пешую и автомобильную переправу через Волгу

Дичь-тусовщик Алекс Ушаков показывает, как можно оттягиваться на полторы тысячи рублей (а еще — купить носки). 

Где в Самаре охотиться за хорошим вином: семь алколокаций со «спящими» винами, находками древних виноделен, гордостью итальянского юга и любимым алкоголем Сталина

Подготовили спорт-путеводитель по зимней экипировке: финальная распродажа в WoodFish, скидки от Burton, куртка-самогрейка и легкие непромокаемые кроссовки из мембраны. 

Каникулы близко: самое время подумать, чем занять малышню во время морозов и ветра. Рассказываем, как повторить топовые детские развлечения дома, не потеряв в содержании и выиграв в цене

Советуем на новогодних каникулах не вставать с дивана и рассказываем, какая доставка привезет мясные полуфабрикаты, кто снабдит готовым обедом, где заказывать израильский стрит-фуд или горячую пиццу и какая команда бесплатно повезет заказ в пригород

Предновогодний мастрид: почему после алкогольной эйфории наступают адовые мучения, как рассол помогает уменьшить страдания, чем похмелье алкоголика отличается от похмелья здорового человека и реально ли пить без последствий

Рассказываем о развлечениях будущего уже сегодня: для чего нужны шлемы виртуальной реальности, что покупать и какие модели по карману даже студенту

Селебрити самарского шоу-бизнеса примеряют образы на НГ: разноцветные смоки, алый цвет на губах и блестки на ресницах — вдохновляемся идеями

Готовимся к долгим каникулам: нашли полную карту городских катков с расписанием и ценами. 

Хорошо ли вы вели себя в 2016? Отвечайте на вопросы нашего теста и получайте точный спойлер на следующие двенадцать месяцев

Подборка лучших шансов без смс и регистрации: учеба в Кении, съемка фильма с профессиональной командой, электронная книга за рецензию и 400 евро за книжный знак для болгарского конкурса

Подыскиваем работу для всех: администратор в барбершоп, бэби-ситтер в крупный ресторанный холдинг, оптик-консультант в старейший бутик, бухгалтер в Luxury Fitness и сотрудник на международную выставку

В главном фуд-обзоре города — пивной привоз, открытие лавки со сладостями и ресторана русской кухни, рецепт брауни и венгерского рождественского рулета, бесплатное какао и новое меню в ресторанах

Мария Гала дочитала библию самарского шопинга и несет свет в массы: бум спортивных скидок в Adidas и Reebok, скидки до 50% в «Л’Этуаль», новая пена для ванн от Natura Siberica и ночь шопинга в «Амбаре». 

Литературная вечеринка, игры в доктора, история Щелкунчика и долгий рождественский обед — готовимся к встрече с Дедом Морозом на полную

Ничего на свете лучше нету, чем премьера в СГИКе, привоз Ishome и Lipelis, новогодняя экскурсия и сочельник в кирхе