987

Главное за неделю: 5 событий

На небе только и разговоров, что о море, а в Самаре о футболе: в подборке — пять главных новостей уходящей недели. Налетаем на наш свежий мерч и не упускаем возможность узнать больше из редакционной рассылки.

Администрация Самары рассказала, какие сувениры пользуются у иностранцев большим спросом в «Городе мастеров» на набе. Возглавляют топ сувенирки матрешки и шапки-ушанки. Также гости города скупают макеты космических ракет, глиняные игрушки и национальные костюмы, народные куклы и предметы для украшения интерьера.

Компания МТС составила список самых популярных самарских локаций у приехавших в город болельщиков Чемпионата Мира. По данным оператора, в топ-3 самых посещаемых за последние 11 дней мест вошли железнодорожный вокзал и две точки на набережной Волги — недавно открывшийся участок у Ладьи и Полевой спуск. Немного отстают от лидеров улица Ленинградская, фан-зона на площади Куйбышева и Жигулевский пивзавод.

Сборные Бразилии и Мексики сыграют на «Самара-Арене» 1/8 финала. Матч состоится в понедельник, 2 июля, игра начнется в 18-00 по местному времени. В 1/8 финала также вышли команды Франции и Аргентины, Уругвая и Португалии, Испании и России, Хорватии и Дании, Швеции и Швейцарии.

Врио губернатора Самарской области Дмитрий Азаров пообещал сделать улицу Куйбышева пешеходной по выходным дням. Такую идею губернатору предложил местный житель Павел Самойлов. В реплаях пользователи опасаются, что из-за перекрытия улицы Куйбышева центр города ждет транспортный коллапс, клянчат новую станцию метро и предлагают сделать парковку в окрестностях платной, чтобы избежать пробок.

Главный врач больницы Пирогова Александр Вавилов рассказал, что за время Чемпионата за помощью в учреждение обратились чуть более 60 человек, из которых около 30% — иностранцы. Самый большой наплыв пациентов был в день матча сборной России и Уругвая.

«В основном, это небольшие травмы — переломы костей рук, стопы, голени, ключицы, — поясняет Вавилов. — Как правило, они случаются в результате падений. Также были жалобы на боль в животе, черепно-мозговые травмы от падений, несколько обращений по поводу повышения давления».

1876

Фото: как прошел матч Колумбия — Сенегал на «Самара-Арене»

Фото: Артем Голяков Текст: Арина Гриднева

28 июня прошел четвертый матч на «Самара-Арене» — на этот раз сразились команды из Сенегала и Колумбии. Город ждал игру, затаив дыхание: поддерживать своих на Волгу приехали 20 000 колумбийцев, которые заселились в дома на колесах и даже арендовали клуб «Метелица», где развлекались караоке и выступлением собственных команд КВН. Сенегальцев прикатило значительно меньше — возможно, именно отсутствие достойной поддержки и сказалось на итогах матча. Как бы то ни было, Артем Голяков запечатлел все, что происходило на трибунах: такие яркие костюмы и эмоции болельщиков стадион, кажется, увидел впервые.

Болельщики обеих стран прибыли на стадион, как и положено, — за три часа до матча, но колумбийцев оказалось настолько много, что сенегальцы просто терялись в их шумной толпе.

Уже по традиции, футболистов поддерживали болельщики в ярких костюмах. В этот раз гости города ходили в масках с лицами Радамеля Фалькао, Хамеса Родригеса и других игроков, рисовали на теле арты с названием своей страны и даже пытались пронести на стадион надувного крокодила.

Во время матча колумбийцы не сдерживали эмоций — кричали во все горло, размахивали флагами и скандировали кричалки под бой барабанов, разносящийся с трибун. Сенегальцы тоже не отставали, но поскольку уступали в количестве, их было еле слышно.

Игра настолько захватила болельщиков, что они почти не выходили, чтобы пополнить запасы пива и закусок. Зато во время перерыва очереди перед концессиями растянулись, кажется, до самого Сенегала.

Игра завершилась со счетом 1:0 в пользу Колумбии. Счастливые болельщики команды победителей фотографировались со всем, что видят, и звали замуж каждую вторую русскую девушку. А затем отправились гулять в центр — отмечать победу на улицах старого города.

353

Жил-был художник один: 4 книги об искусстве

Лайма Кошман

Обидеть художника может каждый, а узнать его историю — лишь избранные. Сеть книжных магазинов «Читай-город» и «Большая Деревня» подобрали четыре остроумных книги об искусстве, которые помогут узнать больше об известных художниках, полюбить неизвестных и раскрыть тайны работ, о которых все говорят. Читаем увлекательные истории о людях, которые писали средневековые картины, продавали шедевры, выставляли в галереях писсуары и творили искусство — чаще не благодаря, а вопреки обстоятельствам.

«Страдающее Средневековье. Парадоксы христианской иконографии»

Сергей Зотов, Михаил Майзульс, Дильшат Харман

Паблик «Страдающее Средневековье» прославился тем, что превратил древние фрески и миниатюры в мемы: сегодня за приколами о рыцарях, драконах и святых следят больше 340 тысяч человек. Вслед за пабликом команда выпустила книгу — но не о шутках, а о древних иконах и их парадоксах — для этого администраторы привлекли к работе настоящих ученых-медиевистов. Легкий язык, фирменное чувство юмора и научный подход сработали: издание вошло в лонг-лист престижной премии «Просветитель».

«Страдающее Средневековье» начинается с истории судебного процесса над художником Георгом Гроссом: тот изобразил распятого Христа в противогазе и сапогах, после чего попал под статью об оскорблении религии. Но был ли оскорбительным этот образ и какие образы в искусстве вообще оскорбительны? Зачем художники XIX века рисовали карикатуры на Деву Марию? Как в средневековых книгах на одной странице уживались картинки с Александром Македонским, убивающим дракона, и дамой, которая молится перед испражняющимся задом?

Читателю предстоит отправиться в прошлое и узнать, как образы с древних икон повлияли на развитие мирового искусства, и это путешествие будет страшно увлекательным. Отдельного приза достойны местные иллюстрации (фрагменты картин, подобранные с хорошим чувством юмора) — чтобы влюбиться в книгу с первого взгляда, достаточно хотя бы просто ее полистать.

Страницы многих средневековых рукописей «смонтированы» так, что священные тексты и образы оказываются окружены комичными, непристойными и пародийными сценками или фигурами. На одной из страниц Часослова, созданного во Франции в середине XV в., изображена Троица: Бог-Отец — коронованный старец с державой властителя мироздания, Бог-Сын — израненный искупитель человечества в терновом венце, и Святой Дух в виде белого голубя. Взгляд Отца устремлен не на зрителя (молящегося), а вбок: на поля, где он утыкается в зад гибрида-«кентавра». Век-полтора спустя, когда Католическая церковь, защищая культ образов от атак протестантов, принялась очищать собственную иконографию от нескромных, комичных, гротескных, морально и тем более догматически сомнительных изображений, столь контрастный монтаж уже стал немыслим.

Михаил Бахтин в своей знаменитой книге о Франсуа Рабле и народной культуре Средневековья и Возрождения (1965 г.) утверждал, что соседство священного и предельно мирского, духовного и вызывающе плотского отражало два важнейших аспекта средневекового сознания: благоговейную серьезность официальной веры и враждебный любой иерархии смех карнавала. Как на страницах рукописей, так и на городских площадях эти два мира — культура низов (к которой господа тоже были отчасти причастны) и культура господ (светской аристократии и князей церкви) — не просто встречались, а сталкивались. Перетолковывая на непристойно-телесный лад церковные символы или переворачивая с ног на голову любые иерархии, народная культура бросала вызов культуре элит.

Однако важно помнить, что рукописи, украшенные маргиналиями — кем бы ни были мастера, которые их украшали, и откуда бы они ни черпали вдохновение, — создавались как раз для господ. <…> В украшениях рукописей соседство священного и мирского, евангельских сцен и пляшущих обезьян, алтаря и зада, видимо, было дозволено потому, что между центром листа и его окраинами существовала ясная иерархия. Вряд ли какому-то мастеру пришло бы в голову изобразить посередине листа громадного гибрида-«кентавра», а на полях, на цветочном лугу или тем более среди плясунов и жонглеров, крошечную Троицу. Маргиналии знали свое место, и потому им столь многое дозволялось. Священные слова и образы — в центре; коловращение форм, нагота и пародия — по окраинам.

«Главное в истории искусств. Ключевые работы, темы, направления, техники»

Сьюзи Ходж

«Ну, как тебе?» — «Я в искусстве особо не разбираюсь, но вроде красиво», — если вы могли стать участником подобного диалога, значит, стоит всерьез подтянуть свои знания о художниках и их ключевых работах. Сьюзи Ходж составила книгу для тех, кто собирается скакать галопом по Европам: «Главное в истории искусств» — это четко структурированный справочник, где каждому направлению в живописи, автору или картине уделена ровно одна страница. Всего Ходж разбирает 50 работ — от наскальной живописи до современных арт-объектов. К каждой мини-статье прилагается цветная иллюстрация, биографическая справка об авторе, которая не имеет ничего общего с «Википедией» — никакого скопления дат, только интересные факты и основные тезисы творчества, описание особенностей картины и рекомендации других работ художника.

Получилось незанудно и всеобъемлюще: да, после прочтения книги вы вряд ли станете профессором искусств, но зато точно начнете отличать магический реализм от сюрреализма, а еще наверняка узнаете новое о мировых шедеврах — и кажется, ради этого все и задумывалось.

(О картине «Крик»)

Получив хуложественное образовании в Христиании (современный Осло), Эдвард Мунк (1863-1944) посетил Германию, Италию и Францию. Его творчество, сопровождающееся душевной болезнью и сложными психическими состояниями, повлияло на французский символизм и немецкий экспрессионизм.

Эта картина, которая изначально называлась «Крик природы», — один из четырех вариантов, созданных Мунком в 1893-1910 гг. На переднем плане изображена зловещая фигура, излучающая ужас; это ощущение усиливается расходящимися по всей композиции волнистыми линиями. Две длинные худые руки охватывают лицо, похожее на череп, с огромными глазами и зияющим отверстием рта, как будто испускающим беззвучный крик. Неоднозначная основная фигура и два странных человека, гуляющих вдоль моста на заднем плане, создают ощущение непонятной опасности. Закрученные линии и неестественно яркие цвета усиливают тревогу. Мунк позже описывал историю создания картины: «Я шел по тропинке с двумя друзьями. Солнце садилось, и вдруг небо стало кроваво-красным. Я остановился, чувствуя изнеможение, и облокотился на изгородь, я смотрел на кровь и пламя, сияющее над темно-синим фьордом и городом. Мои друзья шли дальше, а я стоял, дрожа от волнения, ощущая бесконечный крик, пронзающий природу».

«Я тоже так могу! Почему современное искусство все-таки искусство»

Франческо Бонами

Франческо Бонами — один из самых авторитетных кураторов в мире совриска, а еще блестящий рассказчик: в своей книге он пытается раскрыть секреты современных шедевров и объяснить, почему консервная банка с надписью «Дерьмо художника», писсуар или замаринованная акула (!) действительно являются предметами искусства. Уже сами названия глав книги звучат как насмешки над скептиками: «Бабахнулась краска? Вот и отлично!», «Черные и цветные дыры», «Это что за комбинация?!» и «Э-э-э… Мэ-э-э… Опа!».

Читатель узнает о десятках странных, удивительных, дорогих и наделавших шуму работ, об их истории и принципах, которыми руководствовались художники. Но главное — он напрочь уничтожает снобизм всех, кто хотя бы раз заявлял «Современное искусство такое современное» или «Что это за мазня? Я тоже так могу». Смотреть на шутливые истории с насупленными бровями просто не получается — Бонами обожает искусство и учит смотреть на него с открытым сердцем, как, в общем-то, и должно быть.

Сегодня на Олимпе самых «ненавидимых» художников Каттелан занял место Мандзони — не Алессандро, автора романа «Обрученные», а Пьеро, автора «Дерьма художника». Некоторые критики утверждают, что произведения Каттелана — пустозвонство, а не искусство. Но пока рано говорить об этом, суд истории еще не вынес решения.

Бесспорно только то, что этот современный сорви-голова и озорник отменил в искусстве все правила игры, убедив многих последовать его дорогой.

Он, понятное дело, не из числа тех, кто гордится предками. Из него вполне мог выйти террорист, серийный убийца, педофил или же неплохой психоаналитик. Но ничего подобного не случилось, господа! В питательном бульоне Падуи возрос еще один художник. Да такой, что поневоле задумаешься — не результат ли это эксперимента, в ходе которого ДНК Бастера Китона и Бениньи взболтали с семенем Али Агжи?

Чтобы еще больше раззадорить благопристойную публику, готовую с трепетом взирать на картины макьяйоли — реалистической тосканской живописи второй половины XIX века, мало кому сейчас известной, — добавим, что Каттелан стал самым знаменитым итальянским художником со времен Леонардо. Ну хорошо: со времен Федерико Феллини.

Легенда, однако, гласит, что прежде чем стать Леонардо современного искусства, он вынужден был выискивать старую одежду в мусорных баках Ист-Виллиджа, добираясь туда на чужих велосипедах, одолженных без разрешения. Пройдя таким образом путь от похитителя велосипедов до гуру современного искусства, Каттелан стал тем, чьи работы уходят по таким ценам, что он мог бы купить заводик по переработке мусора и все велосипеды в одной отдельно взятой китайской деревне.

<…> Так что же представляет собой его искусство? Начинал он с ряда эксцентричных выходок, например, выращивал птиц внутри бутылки наподобие груш для граппы Williams, но затем отказался от этого. Пытался научить лаять индийских черных дроздов, но без успеха. Тогда он обратил внимание на чучела и скелеты животных. Выставил собачий скелет с газетой для хозяина в зубах, затем скелет кошки, увеличенный до размеров динозавра, свисающее с потолка чучело лошади с удлиненными конечностями, белку, совершившую самоубийство в убогой пригородной забегаловке.

<…> Из истории он заимствует все самое спорное и трагическое. Представил Гитлера в виде беззащитного молящегося мальчика с опухшими от слез глазами и томным взглядом. Эксгумировал Кеннеди, чтобы уложить его в гроб без обуви и носков.

<…> Искусство Каттелана работает потому, что в его персонажах нас поражает не то, как они изображены, а их душевное и психологическое состояние, переживания и сомнения.

В них перемешаны комплексы и экстазы. Все его работы одновременно нервируют и глубоко задевают, действуют мгновенно и опосредованно, понятны с ходу и сбивают с толку. Каттелан за каждой трагедией видит пародию, как в его звездах «Красных бригад», выложенных из неоновых трубок в виде рождественской кометы. Он не занимается политикой и не говорит о политике, но его искусство — политическое, потому что заставляет говорить, спорить, потому что раздражает и злит.

«Галерея аферистов. История искусства и тех, кто его продает»

Филип Хук

Книга рассказывает об истории искусств, которую опускают на школьных уроках МХК, — а именно о людях, которые занимались продажей картин, решали, какие работы прославятся и будут стоить миллионы, а какие — канут в бездну неизвестности. Это биографии фантазеров, талантливых продажников, хитрых обманщиков и великих комбинаторов — арт-дилеров, которые во все времена умудрялись убедить клиентов купить картины, которые те страстно желали, но в которых, по сути, не нуждались.

Остроумная книга описывает взлеты и падения арт-дилеров, а вместе с ними — и всего искусства: с каждой главой читатель все больше осознает роль героев в истории. Именно им предстоит решить, что пополнит коллекции ценителей высокого, какие техники предстоит использовать художникам, чтобы стать знаменитыми, и насколько предпочтения одного конкретно взятого человека могут определить судьбу целой эпохи.

Зачем в книге об арт-дилерах посвящать целую главу аукционисту? Да потому, что Питер Уилсон, генеральный директор «Сотби» в 1958–1979 гг., сумел преобразить аукционный дом в учреждение, способное напрямую соперничать с арт-дилером и даже посягать на его роль. Когда Уилсон стал во главе «Сотби», аукционисты, в сущности, считались неким подобием оптовых торговцев. Все, что они выставляли на продажу, попадало им в руки в результате трех ЧП, под коими надлежит понимать смерть, развод и долги, да еще, пожалуй, вследствие отчаянного положения арт-дилеров, которые понимали, что последняя возможность избавиться от завалявшихся предметов — это передать их на регулярные торги «Сотби» или «Кристи». Люди, покупавшие произведения искусства на «Сотби» и «Кристи», изредка действительно обладали глубокими знаниями и были утонченными ценителями, но по большей части напоминали бизнесменов, покупающих новую компанию, чтобы потом с выгодой ее перепродать, в данном случае коллекционерам, последнему звену цепи. До Уилсона аукцион обыкновенно не рассматривалсякак лучший способ продажи действительно ценных предметов искусства. Бытовало мнение, что их уместнее, да и выгоднее, передать крупным арт-дилерам, тактичным и не привыкшим распространяться о клиентах, а не выставлять на обозрение вульгарным невеждам в суете шумных аукционных залов.

Все это изменил Питер Уилсон. Он придал аукционному залу блеск, превратив его в подобие овеянной славой арены, где богачи у всех на глазах с радостью вступали в гладиаторский поединок за обладание вожделенной картиной. Таким образом, Уилсон все чаще исключал из цепочки «среднее звено», арт-дилера, и повышал цены, заключая сделку напрямую с «последним звеном». Его послевоенное пророчество, что арт-рынок в будущем станет развиваться такими темпами, которых ничто не предвещало прежде, сбылось полностью, и его осуществлению он способствовал сам: благодаря Уилсону владельцы предметов искусства осознали, что именно в аукционных домах получат самую высокую цену за свои сокровища. Он не только создал и всячески поддерживал чрезвычайно приятную доктрину переживающего подъем арт-рынка, но и упрочил репутацию аукционов, поскольку они позволяли сформировать надежную информационную базу, банк данных цен на предметы искусства. Цена, достигнутая в ходе прозрачного соперничества публично, в аукционном зале, невольно внушала доверие. Наконец-то было создано некое подобие фондового рынка искусства, на которое с жаром набросились всевозможные аналитики, экономисты и инвесторы, неизбежно порождаемые любым рынком.

Однако биографию Питера Уилсона стоит изучить и по другим причинам. Он являл собой великолепный образец импресарио, коммерсанта, который убеждал покупать предметы искусства, пусть и на аукционе, благодаря тем же личным качествам: обаянию, красноречию, хитроумию, — что составляют также непременные атрибуты лучших арт-дилеров. Через эту книгу красной нитью проходит мысль о том, что ключ к арт-дилерству и истории наиболее ярких представителей этой профессии — это личность арт-дилера. Личность Уилсона заслуживает детального рассмотрения, ее анализ позволит понять, что именно необходимо талантливому арт-дилеру. Как это часто бывает, он, при всей своей яркости и незаурядности, был не лишен и темных сторон. Однако большинство тех, кто его знал, единодушно восхищались его страстью к искусству, его редкостным умением отличать лучшие картины и скульптуры, его несравненным обаянием и способностью с легкостью заводить друзей, его язвительным чувством юмора.

2119

Планы на выходные: 28 июня — 1 июля

ХАЙП НЕДЕЛИ

Шейминг россиянок за знакомства с иностранцами

Стремление россиянок выйти замуж за иностранца — мем родом из девяностых, превратившийся в современную секс-драму. А все из-за Чемпионата мира по футболу, наплыва иностранцев, девчонок, мечтающих с ними познакомиться, и людей, которых вдруг очень обеспокоили эти знакомства.

В пресс-службе Tinder подчеркивают, что международные турниры стабильно вызывают большой ажиотаж среди пользователей приложения для знакомств: так, за первую неделю проведения турнира в России количество лайков выросло на 42%, а созданных пар стало больше на 66%. Короче, россиянки активно свайпят сербов и датчан, и это бесит окружающих.

Началось все еще до ЧМ: тогда глава семейного комитета Госдумы Тамара Плетнева призвала не вступать в интимные связи с иностранцами во время Чемпионата. Спустя две недели настроение в России усугубилось: сегодня россиянок шеймят за их выбор в соцсетях, а материал в «Московском комсомольце» и вовсе вышел с заголовком «Поколение шлюх: россиянки на Мундиале позорят себя и страну».

В защиту девушек ожидаемо выступил Wonderzine и неожиданно — Юрий Дудь: главред Sports.ru заявил, что «Русские девушки могут заниматься сексом абсолютно с любым человеком, который покажется им для этого достаточно привлекательным. Точно так же, как русский парень может делать то же самое с кем захочет». Прочитайте полный текст его колонки — по ссылке.

ПРЕМЬЕРА НЕДЕЛИ

«Ты водишь!»

В кинопрокате началось лето — то есть годных премьер в нем заметно поубавилось. Тем не менее, на этой неделе внимания заслуживает комедия «Ты водишь!» — фильм с звездным составом и трагикомической историей за плечами.

По сюжету уже тридцать лет подряд, еще со школы, пятеро друзей устраивают безжалостные салочки: каждый год они весь май рискуют своим здоровьем, работой и отношениями, чтобы выявить лучшего. В очередной раз игра выпадает на свадьбу одного из героев, который никогда не проигрывал другим, а теперь хочет завязать с беготней.

Жениха, которого стремятся «замаять» другие герои, сыграл Джереми Реннер, известный по роли Соколиного глаза в киновселенной Marvel. На съемках картины он умудрился сломать обе руки (!). О травме актера рассказал его коллега по фильму Джон Хэмм: «Не забывайте, это человек, который снялся в сотне „Мстителей“, и все с ним было нормально. И вот он согласился на фильм про пятнашки. Обе руки, как хворост, сломались». При этом создатели фильма нашли выход из положения: на съемках Реннер носил хромакейный гипс, который закрасили на постпродакшене. Кстати, в «Войне бесконечности», съемки которой шли параллельно, руки актера также пришлось рисовать с помощью компьютерной графики.

ЧЕТВЕРГ

28 июня
14-00

Кажется, даже у «Жигуля» сегодня нет такого масштабного пиара, как у самарских особняков в стиле модерн. Неделю назад в городе стартовал проект «Модерн в облаках»: напротив топовых местных зданий разместили аэростаты с их изображением и названием, а рядом еще и информационные пюпитры. Выглядит это, может, и слабовато, а людей, которые охраняют шары (!) нам искренне жаль, но нельзя не восхищаться попытками городских активистов обратить внимание самарцев, а заодно колумбийцев, уругвайцев и прочих гостей на особняк Курлиной или задние гостиницы «Националь». Плюсом к аэростатам идут бесплатные концерты на улицах города, которые ежедевно проходят сразу на трех площадках. Так, в четверг на Ленинградской, к примеру, выступит струнный квартет NewAns, сцену площади Революции займут проект Jazz Guide Jam и Павел Куприянов. Полная программа доступна по ссылке.

Площадь Революции, Музей Модерна, ул. Ленинградская

Вход свободный

Матч Колумбия — Сенегал

28 июня
18-00

В Самаре завершаются игры группового этапа Мундиаля: в четверг на местной гигантской арене сыграют сборные Сенегала и Колумбии — болельщики последней уже целую неделю расхаживают по городу в ярко-желтых майках.

Грядущая встреча обещает стать испытанием и для игроков, и для фанатов: тридцатиградусная жара, накрывшая город, не собирается спадать, поэтому «Самара Арена» грозит раскалиться еще сильнее, чем во время матча между Россией и Уругваем. Плавиться и растекаться готовимся и в фан-зоне: сюда привезут диджея Пола Окенфолда. Параллельно с игрой на самарском поле пройдет встреча Польши и Японии в Волгограде.

Стадион «Самара Арена»

Посмотреть матч можно в фан-зоне на площади Куйбышева

28 июня
19-00

В Самару приехал фестиваль австралийских короткометражек и оказался очень успешным — настолько, что после единственного показа, прошедшего 20 июня, его решили повторить. Идти стоит хотя бы ради борьбы со стереотипами: организаторы стремились показать Австралию как разностороннюю страну, а фильмы отбирали по принципу «пожалуйста, лишь бы не было кенгуру». По итогу в программу SHORT+SWEET 2018 попали 7 лент. Среди них, например, «Миро» об австралийском аборигене, который сражался за свою страну во Второй Мировой, а в итоге был предан правительством, «11 часов» о пациенте психиатра, убежденном, что врач — это он сам, а также «Бюро находок» о всеми забытом и брошенном герое Эде, жизнь которого меняет внезапное письмо. Все фильмы демонстрируются на языке оригинала с русскими субтитрами.

Кинотеатр «Киновертикаль»: Московское шоссе, 17

Вход: 300 рублей

ПЯТНИЦА

Открытие выставки «Футбол? Футбол. Футбол!»

29 июня
15-00

Не знаем более трогательной новости, связанной с Мундиалем: в саду особняка Клодта представят детские рисунки на тему футбола, которые покажут, как юные художники представляют себе игроков, болельщиков, голевые моменты, победы и поражения. На открытие выставки придут авторы лучших рисунков, которые лично расскажут о своих работах.

Сад усадьбы Клодта: Куйбышева, 139

Вход свободный

29 июня
20-00

Аналогии, которые мы заслужили: на этой неделе в юношеской библиотеке будут разбирать и сравнивать произведения величайших сатириков своего времени — повесть Салтыкова-Щедрина и альбом Оксимирона. В обоих источниках, созданных с разницей почти в полтора века, будут искать ответы на риторический российский вопрос «Почему мы такие?».

Областная юношеская библиотека: Ленина, 14А

Вход свободный

29 июня
21-00

Чемпионат приходит и уходит, а Сергей Снеговский по-прежнему с нами в течение последних двадцати лет. На квартирнике Снег с живым звуком исполнит песни всех своих проектов — и это что действительно нужно показывать иностранцам.

Бар «Росомаха»: Куйбышева, 147

Вход: 400 рублей

Матч Испания-Россия

1 июля
18-00

Наша сборная впервые в своей истории вышла в плей-офф Чемпионата мира по футболу, где сразится с командой Испании. А перед этим крупно проиграла Уругваю на самарском стадионе — и тут же шквал восторга и песни Шнурова сменились таким родными и куда более привычными саркастическими шутками. Тысячники в твиттере и комментаторы хором писали посты в стиле «Здравствуй, сборная России, я скучал». Ждем, как сыграют ребята с именитым соперником и как отреагируют на это в соцсетях: от любви до ненависти в интернете, как известно, — один матч.

Посмотреть игру можно в фан-зоне на площади Куйбышева

1 июля
21-30

Опен-эйр кинотеатр в Загородном парке снова в деле. На этой неделе здесь покажут драму с Уилл Смитом в главной роли, герой которого, Бен, отчаялся и решил стать донором для семи незнакомцев. Одной из них становится Эмили, которой требуется пересадка сердца и в которую, разумеется, влюбляется Бен. Идем смотреть, отступит ли герой от своего плана, а заодно — полеживать на траве и просто радоваться тому, что еще один день с жарищей на улице завершен.

«Аэрокино»: Загородный парк, площадка около памятника семье

Вход: 200 рублей

424

Лето с детьми: развлечения в ресторанах

Арина Гриднева

Если прогулки под палящим солнцем уже наскучили, отправляемся всей семьей в кафе или ресторан. «Большая Деревня» составила список мест, где у взрослых есть шанс поболтать о своем без вмешательства мелких, а у детей — возможность освоить рецепт любимого блюда или смастерить поделку. Летом их оказалось до обидного мало — но тем ценнее каждая локация.

Здесь точно знают, что развалины бывают не только скучными, но и вкусными, а Наполеон — это не только полководец. В заведениях на Московском шоссе и Дыбенко каждые выходные бесплатно обучают юных кондитеров от 6 лет делать капкейки, печенье и другие десерты, за которые и взрослые сладкоежки готовы продать душу. Участие бесплатное, все ингредиенты предоставляет кофейня — с мелких только желание учиться новому и аппетит. Почти каждую неделю «учебные» десерты меняются, так что можно расширить познания до максимума. Анонсы мастер-классов и фотографии выкладывают в группу. Главное — не забудьте записаться по телефону +7 (846) 203-60-06.

Приобщать маленьких Гордонов Рамзи к восточной кухне можно каждое воскресенье в ресторане «Чучвара». Здесь бесплатно научат лепить хинкали, хачапури по-аджарски и чак-чак, а еще сделают миллион фотографий в поварском колпаке и фирменном фартуке — как доказательство повышения кулинарного мастерства. Приходить учиться можно с 4-х лет, все ингредиенты предоставит заведение. Расписание на месяц и фотографии с мастер-классов всегда выкладывают в группу, так что следите за обновлениями и записывайтесь по телефону +7 (846) 203-40-04.

В Coffee Bean ребят не научат делать идеальный капучино, зато угостят им, пока они создают авторские украшения или мастерят поделку из мозаики. Бесплатные мастер-классы для детей от 4-х лет проходят каждую субботу — выбираем понравившиеся в группе и записываемся по телефону +7 (927) 692-21-08. Все материалы для поделок предоставит заведение, от ребят требуется только творческий запал и усидчивость — занятия длятся около часа. В 10-30 мастер-классы проходят на Ленинградской, 2, а в 12-30 повторяются в заведении на Садовой, 176, так что есть шанс присоединиться к группе, даже если вы решили поспать подольше.

В «Перчини» кулинаров от 6 лет бесплатно научат готовить пиццу, бургеры и кальцоне. Мастер-классы проходят во всех ресторанах сети по воскресеньям, но записываться на них стоит заранее по телефону +7 (846) 231-22-20. Ингредиенты предоставляет заведение, так что главное — захватить улыбку и творческий настрой. Занятия длятся по 40 минут, поэтому маленькие повара не успеют утомиться, а если что-то не получится, на помощь всегда может прийти мама. Фотоотчеты и расписание мастер-классов на ближайшие две недели можно найти в группе.

908

Карты в руки: 6 вопросов о кредитке

Юля Ваулина

Вокруг кредитной карты мифов и легенд не меньше, чем в Древней Греции: считается, что заводят ее исключительно от невозможности занять деньги другим способом, залезая в долги, из которых потом не выбраться. «Большая Деревня» решила отыскать истину и задала вопросы специалистам «Промсвязьбанка». Рассказываем, как пользоваться кредиткой не только без потерь, но и с выгодой для себя, как правильно тратить предоставленные деньги и гасить проценты и как выбрать из миллиона бонусных программ самую удобную.

Как выбрать кредитку?

Сначала нужно определиться, зачем вам карта: чтобы не носить с собой наличные, чтобы сделать крупную покупку или чтобы пользоваться деньгами банка, пока свои «заняты» чем-то другим. Так вы поймете, какими должны быть основные параметры: кредитный лимит, длительность льготного периода, начисляемые проценты и условия погашения долга. Тот же «Промсвязьбанк» предлагает несколько видов кредиток под разные нужды: по карте «Двойной кэшбэк» кредитный лимит составляет от 15 000 до 600 000 рублей, а льготный период — до 55 дней, картой «100+» можно пользоваться без процентов 100 дней, а по карте «Платинум» доступна сумма в границах от 5000 до 150 000 рублей.

Не менее важны и такие детали, как сложность оформления карты и стоимость ее обслуживания — последняя может составлять от нескольких десятков до нескольких тысяч рублей в год, в зависимости от конкретного банка и статуса карты.

Поскольку кредит придется погашать регулярно, этот процесс тоже должен быть удобным. Вносить платежи можно в отделениях банка, через банкоматы, платежные терминалы и онлайн-сервисы — и чем больше из этих вариантов вам доступно, тем лучше. Если же у потенциального кредитора нет офисов в Самаре, а до ближайшего банкомата надо ехать через полгорода, стоит задуматься, насколько это критично. Хорошо бы также уточнить наличие мобильного приложения и смс-оповещения.

Узнайте и об условиях получения наличных: сколько процентов от выданной суммы снимут в банкоматах вашего банка и сколько — во всех остальных, есть ли у кредитора финансовые партнеры, у которых комиссия ниже, чем везде, и сможете ли вы воспользоваться их услугами. Наконец, распространяется ли льготный период на снятие наличных или эта процедура автоматически обнулит время бесплатного пользования деньгами.

Наконец, выясните, какие бонусные программы предложены по вашей карте — есть ли они вообще и нужны ли они лично вам. Если банк предлагает копить мили, а последний самолет, на котором вы летали, стоял на детской площадке, возможно, стоит поискать варианты с кэшбэком или баллами за покупки.

Как правильно тратить с кредитки?

Основной смысл кредитки для держателя карты — возможность пользоваться деньгами банка в счет будущего дохода, и если делать это с умом, можно не только не уйти в минус, но и остаться в плюсе.

Итак, первое правило: не тратить с кредитки больше, чем сможете вернуть. Рассчитывайте только на те финансовые поступления, в которых железно уверены, и не забывайте вычесть из доходов все предстоящие платежи. Чтобы гарантированно не уйти в минус, финансисты даже советуют: не тратьте больше, чем сможете вернуть прямо сейчас.

Казалось бы, зачем тогда кредитка, но оказывается, что пользоваться деньгами банка может быть выгоднее, чем своими. Один из примеров: владельцам дебетовых карт начисляют проценты за остаток денежных средств, который вы не снимаете с карты, а держателям кредитных карт — бонусы за оборот. Для получения двойной выгоды зачисляем зарплату на дебетовую карту и не трогаем, пользуясь деньгами с кредитки в течение всего льготного периода и получая кэшбэк за каждую трату. Следующей зарплатой покрываем долг и продолжаем копить проценты и бонусы.

Понимая, что чем больше оборот по карте, тем больше выгоды от банка вы получаете, выводим второе правило: тратьте больше и чаще. Оно отнюдь не противоречит первому, если ваши деньги будут к вам возвращаться: закройте счет в ресторане за себя и за друзей, которые уже скинулись, оплатите на кассе супермаркета покупки коллеги, которая тут же переведет вам нужную сумму.

Что еще можно делать с кредиткой и что не нужно?

Если хотите, чтобы использование кредитки стало выгодным — не снимайте с нее наличные. Банк зарабатывает, когда вы оперируете деньгами на карте, и лишается дохода, когда вы их забираете. Отсюда и неприятные последствия: комиссия за выдачу кэша, увеличение кредитной ставки, сокращение и даже прекращение льготного периода.

Зато кредитку удобно использовать в качестве залога — например, при бронировании номера в гостинице, аренде квартиры или машины. Нужная сумма не списывается с карты, а просто блокируется и «размораживается», если машина или арендованное жилье остались в целости. Переводов нет, а значит и процентов никто не возьмет.

Как правильно возвращать деньги на карту?

Во-первых, сделайте так, чтобы вам никогда не приходилось платить проценты: помните о льготном периоде и уровне своих финансовых возможностей — следите за выписками банка, держите в голове максимум, который можете потратить, и крайний срок, когда сможете вернуть долг без потерь. Для удобства стоит подключить интернет-банк и получать всю важную информацию онлайн.

Если избежать начисления процентов не удалось, самое лучшее, что можно сделать — отдать весь долг сразу. Если и это затруднительно, важно выбрать правильную стратегию погашения. Надо понимать, что чем больший по величине платеж вы вносите, тем больше основного долга гасите — а значит, тем быстрее избавитесь от обременения и тем меньше процентов заплатите по итогу. Но стоит помнить, что сколько бы вы ни отдали в этом месяце, у вас должны остаться деньги и на следующий: лучше гасить долг небольшими равномерными платежами, чем однажды заплатив по максимуму не набрать минимум на новый платеж.

Что такое дополнительная карта и зачем она нужна?

Дополнительная карта — это младшая сестра основной. Она привязана к тому же счету, но имеет собственный номер и пин-код. Зачем это нужно? Во-первых, чтобы поделиться деньгами с близким человеком — мужем, женой, братом или бабушкой. Во-вторых, ее можно использовать самостоятельно для обеспечения безопасности основной карты или контроля за расходами.

Допустим вы потеряли кредитку. Кроме того, что вы рискуете деньгами, которые с нее можно списать, вы однозначно потеряете время на восстановление карты и не сможете пользоваться средствами на счете от нескольких дней до нескольких недель. Открывая дополнительную карту, вы ставите на нее лимит на снятие наличных — например, не больше 3000 рублей в день — и везде ходите только с ней, а основную карту держите дома в сейфе. В итоге, даже если допкарта потеряется, никто не снимет с нее больше трех тысяч, а доступ к основному счету не будет закрыт.

Лимит на снятие поможет и в том случае, если вы не доверяете сами себе: знаете, что можете потратить с кредитки не больше двадцати тысяч рублей в месяц, но из раза в раз тратите тридцать и мучаетесь с долгами и процентами. Заведите допкарту с месячным лимитом в двадцатку и пользуйтесь только ей.

Как копить бонусы и на что их тратить?

Бонусы кредиток условно можно разделить на три категории: мили на авиаперелеты, баллы на покупки в определенных магазинах и кэшбэк — живые деньги, которые возвращаются на карту за то, что вы ей активно пользуетесь. Понятно, что последний вариант универсален — а значит априори удобнее остальных.

Разберемся, как это работает, на примере новой кредитной карты «Промсвязьбанка» «Двойной кэшбэк». Расплачиваясь в кафе, ресторанах и кинотеатрах, оплачивая услуги такси и каршеринга, держатели карт получают по 10 баллов с каждой потраченной сотни. За все остальные покупки начисляется еще по 1%. Кэшбэк дают даже за пополнение карты. Баллы можно перевести в рубли по курсу один к одному и зачислить на текущий счет.

Например, в течение месяца вы потратили 10 000 рублей в кафе (1000 баллов) и 5000 рублей в кино (500 баллов), накатались в такси на общую сумму 3700 рублей (370 баллов) и выложили 10 000 рублей за все остальные покупки (100 баллов). Еще вы пополнили карту на 3000 рублей (30 баллов). В итоге к вам вернулось 2000 баллов, которые вы можете конвертировать в рубли и прибавить к своему же счету.

Адреса отделений банка ищем по ссылке
Сайт

ПАО «Промсвязьбанк». Генеральная лицензия Банка России №3251

1051

Потребляй и властвуй: 27 июня — 4 июля

Никита Базанов

Тем, кто не знает, на что потратить деньги, подсказываем: прямо сейчас на интернет-площадке eBay выставлен левый кроссовок от оригинальной пары Nike Air Mags, в которых Марти Макфлай рассекал в фильме «Назад в будущее 2». Уже сейчас за него готовы отдать более 5 миллионов рублей. Тем же, кто относится к деньгам более бережно, предлагаем нашу традиционную фэшн-подборку: новые лимитированные кроссовки Nike Air Max 1, мерч «Большой Деревни», самарский сувенир для любителей архитектуры и долгожданные скидки в ИКЕА, Zara, Zara Home, Massimo Dutti, Rendez-Vous и «Кореянке».

МАСТ-ХЭВ НЕДЕЛИ

Открытки-наличники

Самарский архитектор Виталий Политов, вдохновившись деревянным зодчеством старого города, создал необычный сувенир — гипсовые открытки с барельефом в виде оконных наличников. Они представлены в четырех цветах: белом, сером, зеленом и желтом.

Увидеть эту красоту вживую, а при желании и купить можно будет на выставке «Архитектурная открытка», которая проходит в Доме архитектора до конца июля. Цену огласят там же.

НОВЫЕ КОЛЛЕКЦИИ

Nike Air Max 1 «Just Do It»

Известному на весь мир слогану Just Do It — «Просто сделай это» — в этом году исполнилось 30 лет, в связи с чем Nike выпустили юбилейную лимитированную коллекцию кроссовок с одноименным названием. В нее вошли три звездные модели: Air Force 1, Air Max 95 и Air Max 1, однако до России пока добрались только последние. Оранжевые кроссовки, выполненные из комбинации кожи и текстиля, дизайнеры украсили различными патчами, свушами, а также надписями, которые поместили даже на шнурки.

На этот раз повезло девушкам, поскольку модель представлена только в женской размерной линейке. Приобрести новинку можно по ссылке, начиная с 28 июня. Цена — 10 590 рублей.

Мерч «Большой Деревни»

Напоминание для тех, кто пропустил: команда любимого городского издания выпустила новую линейку футболок с родными панельками, деревянными домами старого центра и железными гаражами. В наличии майки серого и белого цветов из натурального хлопка: вещи с легкостью переживут не одну стирку и сохранят свой первоначальный вид. Купить дорогую сердцу футболку можно в товарах паблика, стоимость — 1000 рублей.

СКИДКИ

ИКЕА

24-й километр Московского Шоссе, 5

Берем на абордаж 67 автобус и мчим в «Мегу»: в ИКЕА началась летняя распродажа, во время которой товары для дома, мебель и шведскую еду можно приобрести с выгодой до 70%. Например, каркас кровати ХЕМНЭС сейчас стоит 3999 рублей вместо 9499, двухместный кожаный диван ВИМЛЕ — 23 000 рублей вместо 45 000, коврик для ванной БАДАРЕН из микрофибры — 249 рублей вместо 499, а фоторамка ВИРСЕРУМ золотого цвета — 149 рублей вместо 249.

Zara

ТК «Амбар», ТРК «Космопорт», СТЦ «Мега»

Дождались — в Zara наконец стартовала сезонная распродажа со скидками до 50%. Закупаемся на год вперед и пробиваем на кассе белое кружевное платье за 1799 рублей вместо 2999, женское пальто желтого цвета с лацканами и рукавами ¾ за 4999 рублей вместо 7999 и мужские вощеные джинсы темно-синего цвета за 1999 рублей вместо 3999.

Zara Home

ТК «Амбар», СТЦ «Мега»

Не упускаем момент дополнить интерьер милыми сердцу деталями, не потратив на это весь семейный бюджет, — на летней распродаже скидки достигают 50%. Покупаем вещи в стиле all black: свечу в форме черепа за 1199 рублей (прежняя цена 1799), песочные часы с черным песком за 1299 рублей (прежняя цена 1999) и стопку с рисунком черепа за 399 рублей (прежняя цена 499).

Massimo Dutti

ТК «Амбар», СТЦ «Мега»

Миссия выполнима — купить новенькое пальто и сэкономить примерно половину от его цены. Пробиваем на кассе женский двубортный тренч песочного цвета из льна за 16 990 рублей вместо 29 990 или мужское серое пальто облегающего кроя за 12 990 рублей вместо 19 990. Если верхняя одежда не в приоритете, тут в любом случае найдется что купить — всю прошлую коллекцию отдают со скидками до 50%.

Rendez-Vous

ТРК «Гудок», СТЦ «Мега»

В магазинах «Рандеву» сейчас не протолкнуться, и это неудивительно: на весь ассортимент действуют скидки от 25 до 70%. Для нее покупаем кроссовки New Balance спокойной серой расцветки за 4890 рублей (прежняя цена 6990) и велюровые ботинки Giovanni Fabiani черного цвета за 9110 рублей (прежняя цена 15190), а для него — эспадрильи La Maison De L’espadrille из натуральной замши за 3890 рублей (прежняя цена 5190) и черные кроссовки New Balance 500 за 4310 рублей (прежняя цена 7190).

КРАСОТА

«Кореянка»

ТРК «Амбар», ТРК «Вива Лэнд», ТЦ «Русь на Волге», ТД «Захар», СТЦ «Мега»

Поклонники корейской косметики танцуют ламбаду: в магазинах сети «Кореянка» на избранный ассортимент действуют скидки до 40%. Например, тушь для ресниц Tony Moly Double Needs Pangpang Blue сейчас стоит 570 рублей вместо 950, контурный стик Tony Moly Panda»s Dream Contour — 595 рублей вместо 850, а очищающая пенка с растительными стволовыми клетками The Saem — 1237 рублей вместо 1650.

1808

На столе: 27 июня — 4 июля

Арина Муштакова

В Баварии работает пивная, владелец которой ввел табу на футбольные темы: здесь не проводят трансляций, не готовят блюда в честь чемпионатов и других футбольных событий, а гостя, заговорившего о футболе, отправляют домой с красной карточкой. В Самаре тоже есть заведения, в которых можно отдохнуть от всеобщего безумия, — кроме них, в нашей подборке открытие фуд-гипермаркета, азиатская закусочная на набережной и новый трехэтажный «Перчини», подборка лучшего фастфуда в городе и комбо-завтрак с йогуртом и мюсли.

ОТКРЫТИЕ НЕДЕЛИ

Двухэтажный «Перчини»

И наконец построили: на набережной заработал первый в Самаре двухэтажный «Перчини» с открытой террасой на крыше. Терраса откроется чуть позже, пока же гостей готовы принять в основном зале. В меню — все знакомое и любимое: фирменный сырный суп (239 рублей), мясная лазанья (325 рублей), ризотто с морепродуктами (439 рублей), паста «Карбонара» (319 рублей) и многое другое. В карте напитков доступны прохладные лимонады: лавандовый, лаймовый с лемонграссом, смородиновый с клубникой и облепиховый с маракуйей (все по 185 рублей).

ОТКРЫТИЯ И ЗАКРЫТИЯ

Кафе «Хлеб и Мясо», которое раньше существовало под вывеской Burger Place, открылось на улице Авроры, 181 и работает в тестовом режиме. В меню остались бургеры — «Волжский Кантри» из говяжьего бифштекса, сыра, овощей и горчицы (200 рублей), «НеСливочный жульен» с курицей на гриле, мягким сыром, грибами и овощами (230 рублей). Есть и основные блюда, среди которых салат «Хлеб и Мясо» с обжаренными кусочками мяса, шампиньонами и майонезом (250 рублей), чесночные гренки с зеленью (120 рублей), гуляш из говядины с овощами (285 рублей) и куриный суп с томатами, морковью и яйцом, который подают с сухариками (160 рублей).

На набережной открылось кафе Hello Asia — азиатская закусочная с простым, но разнообразным меню. Заведение принадлежит холдингу Milimon Family, кормят здесь салатом из битых огурцов (190 рублей), том-ямом (340 рублей) и роллами. Подробности о заведении можно прочитать по ссылке.

Кафе «Тбилиси» на Чапаевской, 177 закрылось на ремонт. Владельцы обещают открыть заведение после 18 июля, но никаких подробностей не сообщают. Надеемся, что это действительно ремонт, а не финал — заведение работает в Самаре более пяти лет.

НОВИНКИ И АКЦИИ

В сети кофеен Friend Coffee обновили меню и карту напитков. По части второй кофейни перешли на кофе итальянской обжарки с продолжительным послевкусием и нотками шоколада: эспрессо (59 рублей), американо (69 рублей), капучино (от 99 рублей). Спасаться от жажды планируем холодным кокосовым капучино или гляссе с мороженым (по 149 рублей) — их разливают в фирменные стаканы по 390 миллилитров. Также теперь по дороге на пляж можно перехватить сэндвич на гриле — с салями, с ветчиной и сыром или овощной (159 рублей). На десерт в каждой из точек раздают маффины (79 рублей), овсяное печенье (29 рублей) и пончики с сахарной пудрой (20 рублей).

За красивым мороженым для инстаграма можно ходить не только на набережную, но и в Paffos Light. Здесь предлагают выбрать не только вкус, но и подачу: три шарика принесут в десертной тарелке (250 рублей), в вафельной трубочке (270 рублей) или дополнят макаронс (280 рублей). Есть мороженое со вкусом клубники и имбиря, ежевики, вишни с шоколадом, базилика и лайма, а также с манго и маракуйей.

В мастерской десертов «Пралине» теперь есть комбо-завтрак «Парфе»: начинаем день с йогурта, ягодного соуса и мюсли. Все вместе с чашкой американо отдают за 199 рублей.

Самара постепенно привыкает к коллаборации супермаркета и кулинарии — в городе уже есть «Миндаль», а в начале июня на Лесной, 33 открылся продуктовый гипермаркет EUROSPAR. Сеть работает во всем мире: центральный офис находится в Амстердаме, а в России открыто более 430 магазинов. Главная фишка компании — собственное производство: сейчас здесь готовят лепешки (от 24 рублей), пиццу (от 69 рублей за кусок) и пирожки (от 19 рублей). Кроме них, на прилавках можно найти привычные продукты — от бакалеи до молочки, свежие фрукты, овощи и охлажденное мясо.

В Coffee Like запустили молочные коктейли — в них добавляют сиропы и топпинги, которые есть в кофейнях. Можно выбрать шоколадный, фруктовый или мятный, цена любого — 140 рублей за 300 мл. Точка в «Амбаре» предлагает бонус: только там продолжают разливать напитки прошлого сезона со скидкой 20% — раф с морошкой (124 рубля со скидкой) и жасминовый чай с виноградом (88 рублей со скидкой).

ЕЩЕ О ЕДЕ

Перед Чемпионатом самарские заведения наконец решили ввести в меню волжскую кухню и блюда из местных продуктов — а мы только этого и ждали. Узнали, в каких ресторанах подают блюда из волжского судака, где готовят треску и куда идти за вареными раками, и рассказываем в нашем материале.

Болельщики, приехавшие в Самару, поставили местному стрит-фуду «отлично» — он даже попал в пятерку лучших, набрав 14% голосов. А мы выяснили, где можно быстро перекусить бургерами без замороженных котлет, заказать сэндвичи в офис, попробовать хот-доги по американским рецептам и оценить специальные вкусы к Чемпионату — подборка лучшего фаст-фуда уже на сайте.

Весной в городе закрылась точка с самыми высокими бургерами MeatShock Burgers, но позже выяснилось, что заведение просто переехало в центр и переродилось из бургерной в полноценный ресторан, где гостям предлагают не только булки с котлетами, но еще и салаты, рыбу, стейки и другие блюда, приготовленные на гриле. В нашем обзоре — новые блюда и другие изменения, произошедшие с заведением.

1515

Новое место: «Чайхана Зира»

Текст: Арина Муштакова Фото: Артем Голяков

Группа компаний Milimon продолжает идти на Восток: вслед за «Пряным Барашком» открылся второй ресторан кавказской и восточной кухни «Чайхана Зира». Новое место потеснило фудкорт «Амбара» и показало все, чем силен холдинг: модный интерьер, меню с широким выбором блюд, сыры из собственной сыроварни и порции, от которых ломятся тарелки. Посетили «Чайхану» и вынесли ей собственный вердикт.

Концепт и интерьер

«Чайхана Зира» открылась вдали от привычных гастрономических маршрутов — в «Амбаре», недалеко от здешнего фудкорта. Команде Milimon не привыкать к такому соседству: с 2015 года в «МегаСити» вполне успешно работает кафе «Кембридж». В случае «Зиры» выбор места еще более оправдан: заведение позиционируется как семейный ресторан, а «Амбар» не просто бьет все рекорды по праздникам и мероприятиям для детей, но и встречает семьи со всего географического центра Самары и Южного города.

«Чайхана Зира» делает акцент на узбекскую кухню. Тщательно подготовив почву, команда забомбила на фудкорте «Амбара» сразу два места: полноценный ресторан и фастфуд-точку «Плов&Кебаб» — для тех, кто любит манты, плов, самсу, орзу и прочие восточные блюда, но не любит ждать.

Зал ресторана, рассчитанный на 100 гостей, условно поделен на две зоны декоративной перегородкой от пола до потолка. Первая из них подойдет для делового обеда — тут много света из-за стен из стекла, за которыми открывается вид на аллею торгового центра и фудкорт. Напротив нее — стена, увитая живыми растениями и покрытая мхом, — получилось свежо и зелено.

Во второй, более камерной части помещения, столики на четверых разделены стеллажами с подсветкой. Также здесь находятся открытая кухня и стойка, заставленная корзинами с фруктами, вазами и стопками тарелок.

Дань востоку в «Зире» отдают мелочи и детали — огромные плетеные абажуры под потолком, узорчатая обивка кресел и диванов, зелень в горшках, отделяющая столики друг от друга. Колорит поддерживают цветные подушки на диванах и расписная посуда. В ресторане нет традиционных восточных ковров, но на полу выложена узорная плитка в виде ковровых дорожек, а мягкие диваны соседствуют с плетеными креслами и удобными стульями из дерева. Для юных гостей предусмотрены детские стульчики.

Сыр из сыроварни и ташкентский плов

Название ресторана приоткрывает вкусовую завесу — главную приправу зиру здесь добавляют практически во все блюда. На закуску предлагают запеченные баклажановые рулетики с орехом и кинзой (290 рублей), куриный рулет с болгарским перцем и аджикой (220 рублей), жареные во фритюре пельмени с бараниной и свежей зеленью (290 рублей) или газак — запеченные конвертики из лаваша с томатами, зеленью и сыром (255 рублей). Из первых блюд есть харчо (260 рублей) и шурпа с бараниной (199 рублей), аналог русской окрошки довга — суп из йогурта, кисломолочной закваски, риса и зелени (230 рублей). На горячее подают бешбармак (350 рублей), хинкали с бараниной или говядиной и свининой (69 рублей), на мангале готовят люля-кебаб из говядины (360 рублей) и чалагач — свиную корейку на косточке с лавашом и овощами (380 рублей).

С 12-00 до 17-00 в ресторане действует бизнес-ланч, который постоянно обновляют. Сейчас в меню оливье с курицей-гриль (99 рублей), орзу (69 рублей), тыквенный крем-суп с курицей (109 рублей), окрошка с овощами (89 рублей), люля-кебаб из курицы с рисом (169 рублей) и манты (139 рублей).

Тарелка плова с ягнятиной, малосольными огурцами, салатом из лука и томатов, гранатом, жареным чесноком и долмой (564 рубля)

Люля-кебаб из баранины с лавашом, маринованным луком и свежими овощами (390 рублей)

Местная короночка — королевская тарелка плова с ягнятиной, малосольными огурцами, салатом из лука и томатов, гранатом, жареным чесноком и долмой. Сам плов стоит 199 рублей, а каждый дополнительный ингредиент оплачивается отдельно — блюдо со всеми перечисленными добавками обойдется в 564 рубля.

Кроме мегаплова в нашем заказе люля-кебаб из баранины с лавашом, маринованным луком и свежими овощами (390 рублей) и пряная лепешка с томатами, бурратой и медом. Сыр, кстати, варят в собственной сыроварне ресторана «Пряный Барашек». На десерт берем восточное варенье из белой черешни (120 рублей), которое готовят на местной кухне. В качестве комплимента от шефа на стол опускаются самса и «Щербет» — восточный напиток из сухофруктов — комплименты, кстати, действуют для всех гостей.

Варенье из белой черешни (120 рублей)

Пряная лепешка с томатами, бурратой и медом (440 рублей)

Плова на тарелке действительно много — вес всего блюда 600 грамм. Сам плов острый и рассыпчатый, а куски ягнятины — очень нежные. Долма, расположившаяся по соседству, стоит отдельной оды: сочная начинка из риса и фарша пропитана кисловатым соком виноградного листа — если бы не величина порций, попросили бы повторить.

Лепешка тоже обязательна к заказу: нежный чуть сладкий сыр подчеркивает остроту специй и сладость меда, а томаты, вопреки ожиданиям, не нарушают, а усиливают эту гармонию. Наконец приступаем к кебабу — и снова одобряем: мясо нежирное, но нам слегка не хватает специй — компенсируем вкус острым соусом, который подают к блюду.

Пока «Чайхана Зира» — единственный полноценный ресторан на местном фудкорте, который не пустовал даже утром буднего дня, во время нашего визита, — и у него есть все шансы на полную посадку по вечерам. Здесь с уважением отнеслись к восточным пряностям, но избежали излишней остроты, адаптировав вкус блюд под широкую аудиторию, в том числе — детскую.

ТК «Амбар»: Южное шоссе, 5
Тел. +7 (846) 379-37-37
Вконтакте, инстаграм, фейсбук

3069

Я работаю на набережной: 4 истории

Текст: Ксения Якурнова Фото: Ксения Корнилова

Найти рабочее место с видом на Волгу и каждый вечер любоваться закатами — мечта многих самарцев. Отыскали четырех жителей города, которые работают на набе, и узнали, сколько они получают в месяц, стесняются ли прохожих, за что любят свою работу, а за что нет.

Андрей Ларьков, 35 лет

Музыкант

Моя основная должность — заместитель начальника автошколы «ПОУ ДОСААФ России» в городе Похвистнево. В Самару я приезжаю каждые выходные, а также по праздникам и отпускам. У меня здесь родственники, так что получается совместить приятное с полезным: увидеться с семьей и немного подзаработать. Я играю на свадьбах и корпоративах, зимой выступаю в баре «Росомаха», а каждое лето выбираюсь на набережную.

Игра на гитаре — мое хобби с детства. В сельской школе, где я учился, никакой музыкалки не было, но в седьмом классе я записался в музыкальный кружок. Преподавательница учила нас играть на гитаре и петь. Я быстро освоил аккорды, а с вокалом всегда была беда: петь любил, но не очень получалось. С опытом я стал увереннее в своих способностях, и тогда решил: «Пора выходить в свет».

Сначала играл для прохожих на Ленинградской, но там музыкантов много, людей ничем не удивишь. Решил перейти на набережную — тут совсем другая атмосфера: народ отзывчивый, люди останавливаются, слушают музыку, денег подкидывают. Я просто встаю с гитарой и начинаю играть. Люди подходят, поют, танцуют. Это самые лучшие моменты в моей подработке.

Не каждый музыкант может вот так петь на набережной и собирать деньги — для этого нужно обязательно получить разрешение у администрации набережной и оплатить место. Контора находится рядом с площадью Революции. Все, что необходимо, — паспортные данные и 4000 рублей за месяц. Я видел пару раз, как полиция выгоняла музыкантов, у которых не было нужных документов, но сам в такие случаи не попадал, потому что вовремя оформляюсь. Охрана набережной подходит, просят показать разрешение, я показываю — никаких проблем не возникает. В летнее время играть можно хоть всю ночь, если не очень громко, а в период Чемпионата вообще нет никаких ограничений. Сотрудники органов проходят мимо, будто нас тут и нет.

Моя площадка находится на Безымянном спуске. Каждые выходные я приезжаю сюда к шести-семи часам вечера. К этому времени все заканчивают свои дела и едут гулять. Иногда и по будням удается выбраться, но это только в время отпуска. По праздникам начинаю играть уже с обеда, в самый разгар веселья. Уезжаю чаще после часа ночи — раньше люди просто не отпускают меня домой, хотят еще петь и слушать музыку.

Много заработать не получается — только около 1000 рублей в день, но я пою не ради прибыли, а ради удовольствия, новых знакомств и приятных отзывов. Люди могут даже ничего не говорить, а просто простоять несколько часов — это и есть самые приятные отклики на мою работу.

Публика у меня разная. Бывают и нетрезвые, которые лезут к микрофону и просят что-нибудь спеть. Однажды ко мне подошел очень пьяный мужчина и попросил гитару. Я никогда не отказываю людям. На мое удивление он начал здорово играть и еще забавно пританцовывать. Я был удивлен! А один раз мужчина отдал мне пять тысяч. Он подошел со слезами на глазах и протянул купюру. Я не мог спросить, чем его зацепила моя игра — может, песня напомнила про грустный период в жизни. Даже не помню, что это была за композиция.

Я часто вижу знакомых людей даже с Похвистнево. Многие удивляются, что я вообще умею играть, другие просто рады встрече. Несколько раз я встречал своего начальника из автошколы. Он пожимал мне руку и заказывал песни своей молодости: «А ты опять сегодня не пришла», «А на том берегу». Иногда на работе меня просили выступить на концертах. В общем, проблем из-за подработки не было.

Самое неприятное для меня в моем хобби — это петь по кругу одни и те же песни, но приходится бороться со своими желаниями. Главное — даже такие заказы исполнять с удовольствием, ведь играю я для людей.

К концу рабочей недели я уже не могу дождаться, когда поеду играть. Особенно волшебно на набережной по вечерам: фонари, люди собираются парочками и начинают танцевать до рассвета. Пробивает каждый раз до мурашек! Люблю исполнять в такие моменты песни групп «Сплин», «Би-2» и «КИШ». Молодежь очень любит «Руки Вверх», футбольные фанаты часто заказывают «Знаешь ли ты». У нас получается настоящая дискотека.

Я очень люблю петь детские песни и собирать вокруг себя ребятишек. Они так смешно танцуют, подкидывают монетки, которые им дают родители, подпевают. Взрослых это притягивает: они подходят посмотреть на эти представления и тоже увлекаются моей игрой на гитаре и пением.

Закаты, рассветы, Волга — я от этого получаю положительную энергию. Вот только сейчас на набережной поставили много торговых точек и продавцы часто жалуются на громкую музыку, а девочки с тиров не могут меня перекричать, зазывая прохожих. Однако мы всегда находим компромиссы: я убавляю звук или направляю колонки в другую сторону. С другими музыкантами на набе мы не пересекаемся, не мешаем друг другу получать деньги.

В начале июня на набережной проходил «ВолгаФест» — там я заработал, как и в обычные дни: люди приходили на набережную пофотографироваться, погулять, отовсюду играла музыка, так что на меня почти не обращали внимания. А вот в праздники народ гуляет до утра, слушает песни, подкидывает деньги — заработать получается в два раза больше, чем в будни.

Анастасия Зайцева, 19 лет

Работник зеркального лабиринта

Я учусь в Самарском торгово-экономическом колледже, и сперва подрабатывала консультантом в магазине материалов для наращивания ногтей и ресниц. Ближе к лету я поняла, что не смогу просидеть еще три месяца в закрытом помещении, и решила устроиться на набережную, поближе к свежему воздуху и любимой Волге. На тот момент вакансии были только в зеркальном лабиринте, так что выбора у меня особо не было. С тех пор я работаю здесь: выхожу в конце учебного года, а заканчиваю в начале, поэтому моя подработка совсем не мешает учебе. Получаю около 10-15 тысяч в месяц, и поскольку живу с родителями, этого хватает на карманные расходы.

По будням я работаю с двух часов дня, по выходным — с одиннадцати. На рабочее место всегда прихожу за полчаса: протираю зеркала, мою лабиринты, считаю напитки и сладости на продажу. Также в мои обязанности входит выдавать гостям перчатки, чтобы они не оставляли отпечатки пальцев на зеркальных стенах.

Работа у меня несложная. Тяжело бывает, только когда приходят конфликтные люди и пытаются испортить мне настроение. Недавно был случай: ко мне пришла семейная пара, я предупредила, что по правилам, переступив через ограничитель, они не смогут вернуться обратно, однако они вышли, объяснив, что даме стало плохо внутри, а потом попытались войти назад. Когда я не пустила, мужчина начал выкрикивать оскорбления и даже кинул в меня перчатки. Было очень неприятно.

Как-то раз пришла цыганка и провела меня на деньги: она протянула тысячу рублей за сок, разболталась о стоимости товара. Я уже собиралась отдать сдачу, когда поняла, что нет ни тысячи, ни цыганки, ни сока. Позвонила в слезах начальству, все объяснила. Ругать не стали, просто вычли сумму из зарплаты. А один раз в зеркальном лабиринте заблудились два ВДВшника и не могли выйти. Они застряли на середине аттракциона и кричали: «Спасите нас». Мне пришлось их выводить. Они были трезвые, просто очень смешные.

Самое опасное в моей работе — это материальная ответственность за зеркала. Если кто-то из посетителей разобьет зеркало, а я этого не увижу, то буду вынуждена заплатить из своего кармана 5000 рублей. Один раз маленький ребенок с разбегу врезался в лабиринт. Мальчишка не пострадал, а вот стекло разбилось — его оплачивали родители, потому что я вовремя заметила нарушение.

В будние дни приходит мало людей — человек пять, в субботу-воскресенье, если погода плохая, — тоже, а вот по праздникам и солнечным выходным может быть и двадцать посетителей. Чаще всего люди остаются довольны лабиринтом и моей работой, но бывают и те, кто говорит, что сами дома могут такой построить, что он маленький и неинтересный. Я привыкла, отвечаю доброжелательно, ведь сколько людей, столько и мнений.

Многие вообще не понимают, что такое зеркальный лабиринт: недавно прохожие подумали, что я их в туалет зову. Ну, а что, издалека аттракцион у нас и правда на кабинку похож. Смеялось пол набережной!

Диана Камзина, 19 лет

Работник тира

Я учусь на втором курсе Самарского энергетического колледжа на направлении «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений». Так как мне уже 19 лет, я не хочу брать деньги у родителей и во время летних каникул работаю на тире.

В роли официантки или сотрудника магазина я себя никогда не представляла — там нужна большая выдержка и стрессоустойчивость. Постоянно находиться в замкнутом пространстве вообще не мое. Мне нравится быть на свежем воздухе. Летом на набережной очень хорошо. Работать рядом с Волгой — покажите мне человека, который бы об этом не мечтал.

Первый день я находилась на стажировке, а на следующий — уже вышла на работу. Сначала стояла на шарах — аттракционе, где нужно лопнуть шарики с помощью дротиков, но примерно через месяц поняла, что мне хочется чего-то нового, и захотела попробовать себя на тире. У работодателей это считается следующим, более ответственным, этапом в работе, поскольку работники имеют дело с оружием, пусть и ненастоящим. Меня научили главной кричалке: «Пойдемте играть, призы выигрывать, всего 100 рублей 21 выстрел, и вы сможете выиграть самую большую и самую красивую мягкую игрушку». Текст можно было менять, как хотелось, главное — завлечь людей на аттракцион.

Поначалу приходилось очень тяжело: ноги были ватными, спина болела. Но мне так понравилось быть частью большой команды, видеть счастливых людей и работать на природе, что я решила остаться на этом месте. Других вакансий на набе все равно не было.

Первое время мне было стремно звать прохожих стрелять. Стоять и кричать на всю набережную, ловить непонимающие взгляды — занятие не из приятных. Но буквально через неделю я привыкла и перестала бояться, начала разговаривать с людьми. Это очень помогло мне не только в работе, но и в повседневной жизни: сейчас я спокойно отношусь даже к самым недовольным посетителям. Чаще всего грубят взрослые люди. Недавно женщина крикнула: «А давайте мы в вас постреляем?» Конечно, после такого ком в горле. Особенно напрягает, когда такие люди приходят под конец рабочего дня, когда я уже устаю. Но я не реагирую, стараюсь улыбаться.

В месяц я получаю около 15 000 рублей. Мне оплачивают выход на точку и 10% от каждой проведенной игры: посетитель платит сотню, я получаю 10 рублей. Я живу с родителями и мне хватает этих денег на карманные расходы. Добираться до работы легко: на метро от «Московской» до «Алабинской», а оттуда пешком. На дорогу я трачу минут пятнадцать, без пробок и духоты. Рабочий день начинается в 12-00 в будни и в 10-00 в выходные и праздники. Стоим примерно до одиннадцати вечера, в День России, например, закончили работать в двенадцать. Домой развозят на такси, с этим проблем нет.

На одной точке одновременно находится два-три сотрудника. У нас чисто женский коллектив, и все удивляются, как мы до сих пор не переругались. Просто так получилось, что тут работают очень дружелюбные девочки, с которыми всегда можно найти общий язык. Мы часто подменяем друг друга. В жару можем даже на пять минут отойти и искупаться в Волге по очереди: одна стоит на тире, другая купается.

Утром мы с девчонками приходим, открываем точку, считаем игрушки. Потом зазываем посетителей, рассказываем правила и помогаем людям стрелять. Сама я, кстати, делаю это хорошо. Любовь к стрельбе началась еще в школе с уроков ОБЖ. Мой учитель постоянно говорил, что это пригодится нам в жизни. Реально, понадобилось.

Люди часто переполнены негативом: возмущаются, что у нас банки не переворачиваются, зверюшки прикреплены на клей. Но когда начинают стрелять, понимают, что никакого подвоха нет. Бывают и те, кто сами не попадают, а потом сваливают все на плохие автоматы. У нас часто выигрывают большие игрушки и часто возвращаются, чтобы поиграть снова. Приходят и доброжелательные: шарики дарят, кофе угощают. Обидно бывает, только когда детям не хватает сбить одну-две банки и забрать приз, — но поблажек никаких не делаем, правила есть правила.

Вообще Самарцы — народ меткий. Даже маленькие дети очень хорошо стреляют. Многие взрослые у нас впервые в жизни берут в руки автомат — но и у них нередко получается сбить все банки с первого раза. А вот по зверюшкам попадают чуть реже, там нужен меткий глаз и хорошее зрение. Хотя однажды семилетняя девочка не выбила всего четыре зверюшки из 21.

Самое сложное — это стоять по 12 часов, сидеть долго нам не разрешают. Первые дня три ноги уставали настолько, что я боялась не дойти домой. Но со временем привыкла. Мой график 5/2, но это не обязательно будни. В выходные и праздники мне даже больше нравится выходить на смену: люди много играют, и я много зарабатываю. В День Победы было так много людей, что мы разрывались. Не было времени, чтобы передохнуть. На День России некоторые даже во время салюта приходили стрелять. Говорили, тут интереснее, чем целый час смотреть на залпы.

Я часто встречаю на набережной своих друзей и знакомых. Но нам общение на рабочем месте не разрешено — так, только поздороваться. Некоторые смеются над тем, что я работаю здесь, и спрашивают: «Другой работы, что ли, больше нет?». Но в основном так говорят те, кто вообще нигде не работает, так что я не обращаю внимания.

Я очень люблю природу и рада, что работаю именно на набережной. Зарабатывать деньги и наблюдать за тем, как проплывают теплоходы по красивой реке, бьют салюты, люди танцуют и поют — это круто!

Александр Хаслов, 22 года

Работник велопроката

Я выучился на повара-кондитера, но по профессии почти не работал. Сменил много мест и решил, что это лето посвящу набережной. Сначала устроился поваром в Butcher Burger Bar, но из-за большого наплыва людей и маленькой зарплаты решил перейти на велопрокат. Планирую остаться здесь до конца августа, а потом, возможно, пойду работать по специальности.

У нас в Самаре не много «вау-достопримечательностей», где хочется долго находиться. Здесь практически невозможно жить далеко от набережной, так как у нас весь город находится рядом с ней, за исключением пары районов.

Я работаю по графику 2/2 с десяти утра до десяти вечера. Тех 20 000 рублей, что я здесь получаю, мне хватает на квартплату, продукты и прогулки с друзьями — в общем, на все. Я веду кассу, помогаю людям определиться с моделью велосипеда, роликов и устраняю неполадки. Сам обожаю кататься на велике и учу этому посетителей, если нужно.

В мой первый рабочий день на набережной была какая-то встреча выпускников, и ко мне в велопрокат пришли пять бабушек с внуками, взяли несколько велосипедов. Как оказалось, не все из них умели кататься — мне пришлось помогать им с лавочки залезть на велик, чтобы отъехать на три метра. Бегал и ловил велосипеды, а вместе с ними и бабушек. Они быстро устали, но еще долго стояли и обсуждали свои школьные годы рядом с моим рабочим местом. Это было очень забавно!

В дни, когда плохая погода, мне очень грустно: двенадцать часов сидеть в одиночестве — это жесть. Спасают сериалы и игры на телефоне, хотя на рабочем месте это не приветствуется. Но порой посетители задают такого жару, что на отдых вообще не остается времени. В этом месяце с центральной точки проката у нас угнали велосипед и самокат. Грабители отдали под залог ворованный или потерянный паспорт. Подключили полицию, но до сих пор ничего не нашли.

На набережной много странных людей. Некоторые считают, что если я сижу один, то готов слушать все их проблемы: у одного велик покруче, чем у нас, на балконе стоит, но он на нем не ездит, другой ролики на авито продать уже год не может. В такие моменты ощущаю себя барменом или психологом. Людям, кажется, не с кем поделиться своими мыслями и эмоциями. Еще многие берут сигвеи покататься, отъезжаю на пару метров и начинают друг друга снимать на видео. Я бы тоже, если честно, поснимал, но нельзя. Соцсети тогда взорвались бы от смеха!

Недовольными чаще всего остаются приезжие. За две недели я столкнулся с москвичами, которые каждый раз говорили, что у них все круче, не хотели оставлять залог и просили припарковать велосипеды на другой точке, чтобы обратно с ними не ехать. Пришлось мягко намекнуть, что мы в Самаре и у нас так не делают. Местные же часто жалуются на то, что велики б/у. В такие моменты я не знаю, как объяснить, что в прокате не бывает новых велосипедов из магазинов. А вот иностранцы наоборот — всем довольны. Недавно делегация китайцев с гидом пытались объяснить на ломаном английском, на чем они хотят покататься. Вроде поняли друг друга, еще и несколько раз поблагодарили.

Больше всего меня напрягает дорога до работы, особенно во время Чемпионата: все перекрыто, приходится идти от цирка — час времени впустую. Такси вечером не приезжает, поэтому хожу пешком и в сторону дома.

В день встречаю человек десять знакомых точно! Они либо в шутку просят бесплатно покататься, либо притворяются, что меня не знают, и начинают знакомиться. Я всегда рад видеть своих друзей, без них было бы скучно.

868

Алла Шахматова: «Хочу, чтобы когда я говорила про Самарский художественный музей, меня не спрашивали «А где это находится?»

Текст: Полина Накрайникова Фото: Артем Голяков

В Художественном музее большие перемены: незадолго до Ночи музеев здесь обновилась и омолодилась команда, вслед за чем пришел новый директор — в середине июня учреждение возглавила Алла Шахматова, до этого 20 лет проработавшая арт-директором частной галереи «Вавилон». «Большая Деревня» встретилась с новым руководителем и узнала, что ждет музей после свежего назначения: станет ли площадка более открытой, а цены на билеты — более низкими, сможет ли пространство быть полезным молодым художникам, а выставки — интересными не только узкому кругу людей.

— Как давно с вами вели переговоры о назначении?

— Не могу сказать — скажу лишь, что о назначении я узнала за неделю до того, как оно произошло. Я очень переживала, достойна ли я этой должности, смогу ли руководить музеем с такой историей и коллекцией, — но я никогда не думала о том, чтобы отказаться.

— До этого вы работали в частной галерее «Вавилон». Жалко ли вам оставлять свое детище?

— Ну, я же его не хороню. Галерея продолжит свою работу, там слаженный коллектив, который работает уже почти 20 лет, выставочный план расписан на 2,5 года. Я смогу присутствовать на открытиях выставок и поддерживать советом. Хотя я теперь директор художественного музея, 6 сентября я непременно открою в галерее «Вавилон» выставку Вениамина Клецеля — художника родом из Самары, 25 лет прожившего в Иерусалиме. Мы долго и серьезно готовились к ней: сначала я буду обнимать Клецеля в галерее «Вавилон», а потом мы вместе пойдем в художественный музей.

— Расскажите немного о своей прошлой работе.

— Мне кажется, меня пригласили в художественный музей, потому что работа в галерее была во многом схожа с тем, чем я должна заниматься сейчас: я организовывала персональные и сборные тематические выставки, международные симпозиумы скульптуры, налаживала коммуникацию с художниками. Открытие выставки в галерее всегда было чем-то крупным с большим количеством гостей, это всегда был диалог: человек, зарабатывающий хорошие деньги, мог пообщаться с творцом.

— Вы сказали про хорошо зарабатывающего человека — можете чуть больше рассказать об аудитории галереи?

— Не могу, потому что она бесконечна. Выставки многих художников мы проводили до того, как они стали дорогими — это Виктор Новокрещенов, Валентин Белоусов, который впервые выставился именно в «Вавилоне». Конечно, нас поддерживают частные лица. В свое время это были банки, но сегодня выживать тяжело.

— Насколько тяжело?

— Практически невозможно. Частные галереи не имеют дотаций и живут только за счет продаж, а сейчас на арт-рынке очень сложно — вообще, не только в Самаре.

— Когда вы почувствовали кризис?

— Он длится последние четыре года. Каждый год ты думаешь, каким трудным он был, а оказывается, что бывает и хуже. У нас несколько раз вставал вопрос о закрытии галереи, но мы всегда говорили себе, что надо продолжать работу, и тогда станет лучше, — и пока так и было.

— Ладно, давайте о хорошем. Расскажите о выставках «Вавилона», которыми вы гордитесь.

— Их было много, расскажу о нескольких. Например, выставка Арона Зинштейна — прекрасного художника из Санкт-Петербурга и специалиста по Шагалу, Николая Блохина — мастера высокого уровня с неповторимой графикой. Сейчас вот была Аня Виноградова — ее работы приехали прямо из Кремля.

Я рада, что у нас прошли прижизненные выставки художников, которых сегодня нет с нами — например, Алексея Попова. Мы верстали каталог его выставки зная, что Алексей тяжело болен. Вы знаете, это такое счастье — общаться с людьми, которые вошли в историю, а мы с ними, как с вами, сидели за столом и говорили о личном, о своих переживаниях. Так было в галерее — и я хочу, чтобы в музее было так же.

— Как вы отбирали художественные работы для выставок?

— При выборе работ и художников в галерее всегда опирались только на свою интуицию — если нравится, то начинали переговоры. Конечно, в выборе каких-то картин есть коммерческое зерно, но мы всегда старались, чтобы это не было главным фактором, отвечающим за наши предпочтения.

— В текущей политической ситуации не могу не спросить: сталкивались ли вы с цензурой культурной повестки?

— Периодически власти запрашивают, чтобы у выставок была пометка 12+ или 16+, но на этом все. Однажды у нас была выставка художницы Перовой, связанная с обнаженкой, и в галерее планировалась детская экскурсия. Нас попросили, и мы сняли картины — вот единственный случай.

— Готовы ли вы столкнуться с более жесткой цензурой в художественном музее?

— Конечно, я же знаю, что это не частная галерея, и здесь передо мной ответственность совсем другого уровня. Музей должен охватывать более широкий диапазон гостей. Мы когда-то с Аннэтой Яковлевной (Аннэта Басс — знаменитая директриса Художественного музея, возглавлявшая его 44 года — прим. ред.) об этом говорили: нужно, чтобы музей был душой города.

— А что нужно, чтобы он стал душой города?

— Музей должен дышать.

— Пока не очень понятно.

— Он не должен существовать только на территории одной площадки. Музей должен выходить в люди, общаться, быть гостеприимным. Музей должен любить тех, кто сюда приходит.

— Расскажите как эксперт, какие тенденции в самарском искусстве сформировались за последние годы.

— У нас есть замечательный специалист Яна Данилова, которая проводит большую работу с молодыми художниками. Вот пример, я была как гость на фестивале…

(в разговор включается Яна): — «Барбазуль».

— Да, там были чудесные молодые люди. Я даже не знала, что у нас есть такие талантливые, современные и креативные ребята.

— А вы сами следите за современным самарским искусством?

— Конечно! Фрол Веселый всегда у меня в гостях. Следим, стараемся следить. У нас много креативных классных ребят, им просто нужно помогать.

— Чем художественный музей может помочь молодому художнику?

— Площадкой. Самая большая гордость для любого художника — это выставиться в художественном музее. Никакие деньги не могут заменить то чувство, когда ты при жизни выставляешься в художественном музее, это абсолютно точно.

Сегодня это можно сделать в рамках фестивалей. У меня есть много предложений к музею по поводу новых авторов, но к моему приходу выставочный план, к сожалению, уже был расписан.

— По ощущениям нашей редакции, в 2010-х музей был очень открытой площадкой, где давали слово современным художникам и интересным проектам. Сегодня же в музее открываются выставки в духе «Самарские древности», учреждение «законсервировано» и недоступно большинству горожан. Ваше ощущение совпадает с нашим?

— Я тоже так считаю, но не хотела бы ставить это как диагноз.

— Что сегодня вам нравится в художественном музее?

— Мне очень нравится коллектив. В первую ночь перед работой я просто не спала. Люди проработали здесь не один год, а я человек извне, ни одного дня не пробывший в бюджетной организации. Было страшно. Почему я? Смогу ли я? Почему в меня верят? В итоге меня приняли, и я благодарна за это.

— А что сегодня вы бы хотели изменить?

— В первую очередь, мы будем по-другому проводить открытия выставок: хотелось бы видеть не только любителей музея, но и сформировать круг любителей хорошего искусства, настроения, картин.

— За счет чего вы будете расширять аудиторию?

— Я уже 20 лет работаю в близкой к музею сфере, так что будем пользоваться моими наработками — а это больше приглашенных СМИ, больше гостей. Знаете, я очень удивилась, но галерея оказалась более посещаемой, чем музей. Мне казалось, что в музее всегда толпы, пришла, а тут никого нет.

— Почему сложилась такая ситуация?

— Не знаю, но знаю, что это неправильно. Может, время изменилось, может, нужно другое позиционирование. Я работаю здесь всего пять дней и еще не до конца понимаю, что смогу сделать — может быть, вообще ничего.

Пока же у нас много проектов. Например, впервые с прошлого века нас приглашают в Москву на ВДНХ, суперсовременную площадку, где напечатают каталог с сокровищами нашего музея. Это станет первым шагом к открытости — нам есть, что показать, и не только в Самаре.

Также нам есть, на что ориентироваться: при Аннэте Яковлевне в музее проходили музыкальные вечера и люди приходили не только чтобы посмотреть на картины. Тогда же был организован женский шахматный турнир. Когда-то здесь даже были показы бутика Bosco — музей был больше, чем выставочной площадкой.

(к разговору снова присоединяется Яна Данилова): — Мы обсуждали план на следующий год — и там есть мероприятия и для молодежи, и для более взрослых людей, и для детей — мы хотим открыть двери для всех. Тот же фестиваль «Барбазуль», на который впервые за долгое время к нам снова пришла толпа людей, — он уже точно запланирован на следующий год.

— Еще мы хотим возобновить фестивали в Ширяево. Эта площадка должна оживать, ведь там очень красиво. Будем, разумеется, участвовать в Ночи музеев — мы уже сейчас начали подготовку к ней. И есть еще одно мое личное желание — хотелось бы вспомнить об Аннэте Яковлевне Басс, которая стала директором художественного музея в 28 лет. Она проработала здесь всю жизнь, на некоторых работах в хранилище даже написано «Дорогой Аннэточке», и именно она дала музею посыл к тому, как должен вести себя человек, который работает с художниками и искусством.

— Мне все же непонятно: музею дали такой правильный посыл, сформировали классную команду, но по вашим словам, толпы народу пришли только совсем недавно, и до фестиваля «Барбазуль» их не было. Почему произошел отток аудитории? Почему пропала открытость?

— Не знаю, одному богу известно. Может, музей решил немного отдохнуть, чтобы собраться с силами?

— Изменится ли финансовая политика музея? На Ночь музеев у вас была одна из самых дорогих программ в городе, впрочем, и в другие дни цены на билеты довольно высоки.

— Да, я очень хочу это изменить. Я вообще привыкла, что в галерее вход бесплатный. Понимаю, что в музее так сделать невозможно, но если посчитать, поход по всем выставкам выйдет в сумму, неприличную по отношению к зарплате рядового человека. На следующей неделе я буду разговаривать с нашими финансистами о том, как можно повлиять на ситуацию.

— Каким бы вы хотели увидеть музей через год?

— Я хочу, чтобы никто из сотрудников не покинул свою работу в связи с моим приходом. Хочу, чтобы здесь была команда и чтобы музей чувствовал ее за своей спиной.

И еще я хочу, чтобы когда я говорила, что иду работать в Самарский художественный музей, меня не спрашивали «А где это находится?».

5269

Фото: как самарцы пережили матч Россия — Уругвай

Текст: Арина Гриднева, Лайма Кошман Фото стадиона: Артем Голяков Фото фан-зоны: Артем Тулин

Какая боль, какая боль: Уругвай — Россия — 3:0. 25 июня на «Самара Арене» прошел матч, на который горожане возлагали даже большие надежды, чем вся страна, чувствуя причастность к победе или поражению. Судя по опустевшим дорогам города и лентам соцсетей, игру смотрели вообще все. Спецкоры «Большой Деревни» пробралась на стадион и в фанзону — рассказываем, как самарцы пытались поддержать тех, кого было невозможно спасти.

СТАДИОН

Болельщики сборной России прибыли на стадион за три часа до матча и сразу же показали, кто здесь главный — крики «Россия» и яркие костюмы в красных тонах заполнили стадион в считанные минуты. Уругвайцы поддерживали свою команду в меньшинстве, но явно не уступали соперникам по уровню децибел.

Российские болельщики отличились максимально разнообразными образами. По стадиону прогуливался и русский богатырь, и Петр Первый, и космонавт — символ Самары космической. Кокошники, народные костюмы и флаги России украшали каждого второго. В редакционном топе — дикий пиджак с двуглавым орлом и надписью «Аркадий» на спине.

На стадион прибыло много болельщиков из разных регионов России — то там, то здесь мелькали флаги Сургута, Бердянска, Первоуральска и других городов. Из Москвы приехала актриса КВН и Comedy Woman Елена Борщева.

Болели слабенько: если австралийцы готовы были растерзать пространство криками, то россияне поддерживали сборную сдержанно, без ажиотажа.

В перерывах возле концессий вырастали огромные очереди — болельщики закупались пивом, как перед всемирной засухой. Разница в менталитете гостей была особенно заметна: уругвайцы брали по стакану и медленно потягивали напитки в течение матча, в то время как россияне, прибомбившие еще до начала игры, хватали сразу по три-четыре пива.

Результат матча бил в самое сердце. Сотрудники стадиона явно ждали драки или открытой агрессии, но все прошло подозрительно тихо.

Лица российских болельщиков выражали глубочайшую скорбь, но они с достоинством приняли поражение: поздравляли уругвайцев и обменивались национальной символикой.

ФАН-ЗОНА И УЛИЦА КУЙБЫШЕВА

Те, кто не успел урвать билет на стадион и забронировать столик в кафе, смотрели футбол на фестивале болельщиков FIFA — трансляция матча началась в 18-00. Власти ванговали рекордную посещаемость, а потому даже установили на площади дополнительные экраны у входа со стороны улиц Вилоновской и Красноармейской. Правда, для резервных площадок не предусмотрели качественную акустику, поэтому припозднившиеся фанаты наблюдали трансляцию без звука — все комментарии заглушал гомон людей, столпившихся у главной сцены.

Прогнозы о том, что площадь будет забита людьми под завязку, оправдались — по официальной информации, фанзону посетило около 20 тысяч человек, что равнозначно ее максимальной вместимости. К концу первого тайма народ вообще перестали запускать внутрь. Возникало ощущение, что всех самарцев действительно отпустили с работы в честь футбольного праздника, как рекомендовал врио губернатора Дмитрий Азаров.

За час до начала трансляции перед пунктами досмотра выстроились внушительные очереди — люди в спешке допивали пиво и доедали купленные снеки. Путь от конца очереди за рамки металлодетекторов в среднем занимал около десяти минут. Несмотря на наплыв людей и недовольные возгласы, правоохранители даже не пытались снизить тщательность досмотра и старательно перетряхивали каждый рюкзак.

Болельщикам на «Самара-Арене» бесплатно раздавали питьевую воду, но на фан-фесте решили ограничиться прохладным душем — волонтеры поливали фанатов прямо из шланга. При жаре в +35 градусов людям становилось плохо — несколько человек потеряли сознание и были доставлены в расположенный возле театра медпункт.

После проигрыша сборной России фанатского задора не поубавилось, и послушав группу «Чайф», болельщики отправились гулять по улице Куйбышева и окрестностям. Возле Coffee Cake играл диджей-сет Сергей PfPf — приджонившихся к вечеринке граждан с пивом особо не разгоняли, хотя еще в субботу пройтись по улице со стаканом в руке было запретным удовольствием. А вот бар «Турбаза Ветерок» закрылся около полуночи, и привычного со времен визита болельщиков Австралии и Дании кутежа здесь не было.

1968

Вакансии недели: 26 июня — 3 июля

Никита Базанов

Нужно больше золота: начинаем зарабатывать в качестве специалиста по правильному питанию, аниматора, бьюти-консультанта, барбера, экономиста-аналитика, кладовщика или врача-офтальмолога.

РАБОТА МЕЧТЫ

Менеджер по рекламе

Эту вакансию видят только красавчики: «Большая Деревня» ищет менеджера по рекламе. Идеальный кандидат понимает, что такое интернет, представляет себе формат нашего издания и готов в него погрузиться. Еще он веселый, обучаемый, коммуникабельный, исполнительный и пунктуальный — все пункты обязательны.

Менеджер в «Большой Деревне» — это мастер диалога и организации: вам нужно будет находить новых партнеров и держать связь с уже существующими, придумывать идеи партнерских материалов, обсуждать их с рекламодателями, а также организовывать процесс работы над текстами. Деталям научим на месте — а еще поддержим и ответим на все вопросы по ходу работы.

От редакции — оклад плюс хороший процент с продаж, возможность карьерного роста, офис в центре города, классный коллектив и интересные рекламодатели, а также респект и любовь нескольких тысяч читателей.

Резюме и описания своих проектов присылайте в личку Анне Чайковской

Специалист по правильному питанию

«Институт диетологии» ищет специалиста по здоровому питанию, который будет составлять специальную диету для пациентов и осуществлять контроль над соблюдением режима. Помимо высокой квалификации, новый сотрудник должен иметь специализацию в области диетологии или диплом о прохождении курсов.

Зарплата сложится из оклада и бонусной части — за хорошо выполненную работу готовы платить от 40 000 рублей.

Откликаемся по телефону +7 (937) 985-41-02 или по почте sm.glushenko@gmail.ru

Аниматор

Веселить детей и следить за их безопасностью во время игр предстоит аниматору санатория «Самарский». С кандидата спросят диплом о высшем образовании и наличие опыта работы с детьми. Взамен предложат сменный график работы с 15-00 до 19-00 и по 100 рублей за каждый отработанный час.

Предлагаем свою кандидатуру по телефону +7 (846) 952-88-57 или по почте kadrys@samarskiy.ru

Бьюти-консультант

Сергей Наумов — звездный московский визажист и владелец одноименного косметического бренда. В Самаре флюиды, помады и тени от гуру предлагают, к примеру, в «Золотом яблоке». Именно туда сейчас набирают консультантов марки. Сотрудник, которого примут на должность, займется активным привлечением клиентов, будет рассказывать им о косметических средствах, наносить макияж и следить за планом продаж. От кандидата ждут коммуникабельности, ответственности и нацеленности на результат, а опыт работы в бьюти-сфере станет несомненным плюсом.

В ответ обещают официальное трудоустройство, регулярное обучение на тренингах и мастер-классах по мейк-апу, карьерный рост и зарплату от 25 000 рублей.

Детали трудоустройства готовы обсудить по телефону +7 (916) 997-15-99 и по почте info@snaumov.com

Барбер

Есть для две новости: во-первых, в Самаре есть барбершоп с кальяном (?!), во-вторых, туда ищут барбера. Если вы ни разу не орудовали ножницами в клубах дыма, Byron предлагает начать: здесь ждут мастера с чувством юмора, ответственностью и хорошим чувством стиля. Взамен — сменный график работы, оплата 40% от оказанных услуг плюс бонусы за продажу косметических средств.

Откликнуться на вакансию можно по телефону +7 (902) 236-13-60

Экономист-аналитик

Компания «Деликатесофф», производящая колбасы, ищет талантливого экономиста. Обязанности — формировать бюджет, анализировать продажи, минимизировать издержки и заниматься вопросами ценообразования. С вас — высшее экономическое или физико-математическое образование; наличие опыта со схожим функционалом будет преимуществом.

Лучшему кандидату предложат официальное трудоустройство, возможность финансового и карьерного роста, бесплатное питание и зарплату от 30 000 до 50 000 рублей.

Откликнуться на вакансию можно по телефону +7 (927) 697-74-14 или по почте hr@delikatesoff.com

Кладовщик

Ювелирная компания «Серебро» возьмет под крыло кладовщика производственного склада: нужно будет следить за драгоценностями, вести учет продукции и заказов, проводить инвентаризацию и заполнять документы. Общество брюликов светит только людям с высшим образованием и опытом работы в бухгалтерском или складском учете от года.

Лучшему кандидату предложат оформление в соответствии с ТК РФ, индивидуальные программы по обучению и развитию в компании, комфортный офис и зарплату от 20 000 до 25 000 рублей.

Все вопросы можно задать по телефонам +7 (846) 372-64-51 и +7 (917) 011-74-61, а резюме отправить на почту danilina@tdserebro.ru

Врач-офтальмолог

Сеть салонов оптики «Очкарик» разыскивает офтальмолога на полставки для диагностики нарушения зрения, подбора средств коррекции и консультирования клиентов. Для успешной работы необходимо иметь диплом о профильном образовании, действующий сертификат специалиста, хорошо владеть ПК и обладать грамотной речью.

Взамен предлагают оформление в соответствии с ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный лист, удобный гибкий график работы, оснащенное всем необходимым рабочее место, продление медицинского сертификата за счет компании, постоянное повышение квалификации, заграничные поездки на профессиональные семинары и зарплату от 24 000 до 32 000 рублей.

Откликаемся на вакансию по телефону +7 (846) 332-37-29 и по почте sl@ochkarik.ru

3102

«Может, вернемся на Сампло и с телефона посмотрим?»: о чем говорили в фан-зоне во время матча Россия — Уругвай

Арина Муштакова

25 июня Самара принимала матч Россия — Уругвай. Жарко было не только на стадионе, но и в фан-зоне — причем во всех смыслах слова. «Большая Деревня» решила выяснить, о чем говорят болельщики на площади Куйбышева: отстояли огромную очередь на входе, проложили локтями путь к сцене и подслушали мнения о главном матче недели.

Ужасно жарко. И народу тьма. Может, вернемся на Сампло и с телефона посмотрим?

Еще полгода назад я ходила и возмущалась: «Да нафиг нам нужен этот футбол? Понастроили тут! Столько денег потратили!». А сейчас кайфую от этой атмосферы. Круто все-таки.

— Блин, какого хрена мы не двигаемся? Эй, вы там впереди сдохли, что ли?

— Согласна с предыдущим оратором.

— Там девчонка макает картошку в мороженое и ест.

— Может, беременная?

— Она еще и парня кормит.

— Значит, больная.

— Сколько здесь людей?

— Двадцать тысяч примерно.

— И все они собрались ради одиннадцати кривоногих человек?

Во время Евро-2008 я футболом заболел, мы с пацанами каждый день матчи обсуждали, сами играли. Мы же тогда третье место заняли — я ужасно гордился. Сейчас, конечно, такого не будет, но я все равно рад, что вернулся на десять лет назад, и эмоции сейчас такие же.

— Дзюба красавчик! Он полгода просидел на скамейке в «Арсенале», а потом ушел оттуда, чтобы играть. Ему даже зарплату понизили. А он потренировался и в сборную попал.

— Да, красавчик. Посмотрим, что ты после матча скажешь.

— Мне не понравились датчане. Они очень грубые, еще и мусор оставляют везде. А костариканцы вежливые, всегда пытаются найти общий язык, хотя говорят по-испански, английским почти никто не владеет.

— А сербов ты видел? Они сначала объясняют что-то на английском — а у них такой акцент сильный, что я ничего не понимаю. Они начинают нервничать и переходят на сербский, ругаются, руками машут — наверное, матерят меня на своем.

— Для австралийцев тур в Россию, в который входят три матча, перелет и проживание, стоит два ляма, и они покупают. А я взял билет на один матч за 12 тысяч, и друзья начали пальцем у виска крутить: дурак, что ли, такие деньжищи тратить?

— Костариканцы такие смешные. Я стоял здесь в оцеплении, работал, устал. И жара была сильная. Подходит ко мне старичок, я думал, что он спросить что-то хочет. А он достает откуда-то панамку с символикой, нахлобучивает мне на голову и уходит довольный.

— Чилийцы такие же. Мы как-то тусовались вместе в одной компании, я одному из них от души магнитик подарил. А по-английски плохо говорю, еле-еле объяснил, что это подарок «ми ту ю». Когда он понял, снял с себя футболку и отдал мне в качестве ответного подарка.

Мы думали, что с Саудовской Аравией договорняк. И ждали, что на следующее утро проснемся, а билеты на матч по 75 рублей, потому что все уже решено.

— В следующий раз мы на все это забиваем, берем пивас и едем ко мне домой смотреть футбол на телеке. У меня однушка, но там все равно места больше, чем на площади.

— Девушка, девушка! А можно и мне к вам домой в следующий раз? Телефончик и адрес дадите?

Очень крутое чувство объединения сейчас испытал. Сажусь в автобус, спрашиваю, где лучше выйти, чтобы на площадь попасть. Водитель говорит: «Подскажу», — и тут все по очереди начинают мне говорить, что им тоже на площадь надо. Выясняется, что все едут на футбол, и начинается — шутки, песни, крики. Я не стал говорить, что просто к другу в гости собирался, — и ведь в итоге мы все равно сюда пришли.

— «Спартак» чемпион! Вперед за «Крылья»!

— Парень, походу, еще не определился или ошибся местом и временем.

— Ты знаешь, у меня тоже есть ощущение, что я еще не определился, за кого болеть и надо ли мне здесь сейчас находиться.

— Честно, я пришла сюда за стаканом. Видели такой, наверное, в сторис, он светится, если на него кричишь.

— Атмосфера тут, конечно, нереальная, я вот пришел покуражиться, покричать.

— А ради футбола кто-нибудь пришел?

2761

Гид: фастфуд в Самаре

Катерина Филиппова

«Большая Деревня» отправилась на поиски лучшего фастфуда в городе: выяснили, где можно быстро перекусить бургерами без замороженных котлет, заказать сэндвичи в офис, попробовать хот-доги по американским рецептам и оценить специальные вкусы к Чемпионату.

Hot Dog & Go и Coffee Jungle

Точка на набережной предлагает меню из классических и фирменных хот-догов. К первой группе относится привычный вариант с корейской морковью, сыром и горчицей (100 рублей), «Волжский» — с огурцом, капустным салатом и сливочным соусом (120 рублей) и «Греческий» с болгарским перцем и брынзой (150 рублей). В фирменном меню — «Чикаго» с огуречной заправкой, болгарским перцем и сельдереем (150 рублей) и «Луковый гурмэ» с рукколой и брынзой (160 рублей).

Также стоит приглядеться к соседу хот-доггерной — витрине Coffee Jungle. Здесь предложат какао с фисташковой пастой (240 рублей), напиток «Snickers» с арахисовой пастой (260 рублей) или милкшейк «Банан-манго» на кокосовом молоке (280 рублей). Также за 45 рублей можно купить пончики без начинки: классический с белым шоколадом, фисташковый, тропический, вишневый или с нутеллой. Все то же, но уже с начинкой будет стоить 65 рублей, а еще в меню появились пышки: версия с нутеллой стоит 45 рублей, а набор из четырех штук — 120 рублей.

Чкаловский спуск, Волжский проспект, 36А
Тел. +7 (917) 141-82-41
Hot Dog & Go: вконтакте, инстаграм
Coffee Jungle: вконтакте, инстаграм

MeatShock

Ресторан в торговом доме Александры Пермяковой предлагает огромные бургеры — например, The Killer весом 850 грамм и высотой 25 сантиметров (690 рублей). В два раза меньше весит Pulled Pork с «рваной» свининой (290 рублей) — мясо для него тушится аж двенадцать часов, после чего распадается на волокна и становится особенно мягким. Еще есть Steak House с индийским соусом чатни (630 рублей) и Jucy Lucy с тремя видами сыра и котлетой из фермерской говядины (360 рублей). Фирменный MeatShock Classic обойдется в 390 рублей за 525 грамм — внутри две котлеты из говядины, бекон и фирменный соус. Также есть отдельное предложение для вегетарианцев — полукилограммовый Nicolette Vege (320 рублей) с фасолевым соусом и котлетой из риса и грибов.

Все бургеры можно дополнить одной из 14 добавок — например, котлетой из фермерской (90 рублей) или мраморной говядины (220 рублей), жареным яйцом , беконом или сыром (по 50 рублей). На гарнир берем картофель-фри (150 рублей), освежаемся лимонадами (от 80 до 280 рублей) и тестим фирменные безалкогольные коктейли (от 280 рублей).

Молодогвардейская, 70
Тел. +7 (917) 817-10-10
Сайт, вконтакте, инстаграм

Butcher Burger Bar

Помимо хот-догов, по-быстрому отобедать на набережной — на ходу или присев за столик у бара — можно бургерами в заведении Butcher Burger Bar. Он работает слева от Чкаловского спуска и только в теплое время года. В ассортименте найдутся и снэки: куриные наггетсы (за 250 рублей), сырные палочки (300 рублей) и картофель фри (150 рублей).

Из меню выбираем чизбургер с домашним сыром (350 рублей) — под луковыми булочками скрывается котлета из мраморной говядины, горчичный соус и свежие овощи. Присматриваемся к «Бараш бургеру» (400 рублей) — на домашней булочке дремлет котлета из ягненка в листьях салата со свежими огурцами и томатным соусом, а в «Птичке» (350 рублей) находим обжаренное куриное филе с фирменным корейским соусом, свежими овощами и заправкой из соуса карри.

Самый сытный и большой — «Дабл бургер» (550 рублей) весом в 525 грамм. Внутри две большие котлеты из говядины, лук-фри, яйцо и домашний сыр. А вот в «Веган бургере» (250 рублей) котлет не будет — территорию захватили маринованный перец, хумус из моркови, томаты, шампиньоны, лук и соус карри.

Запить все это удовольствие предлагают домашними лимонадами за 200 рублей. В ассортименте: «Грейпфрут — клубника», «Персиковый айс ти», «Вишневая бомба» и «Тропический огурец».

Чкаловский спуск, Аллея молодоженов
Вконтакте, инстаграм

«Макдоналдс»

Ресторан предлагает классику быстрого питания — восемнадцать бургеров стоимостью от 49 рублей, три ролла в пшеничной лепешке от 160 рублей, тигровые креветки в хрустящей панировке (160 рублей за 4 штуки), «Чикен Макнаггетс» (от 105 рублей за 6 штук) и куриные крылышки (182 рубля).

К Чемпионату здесь презентовали два новых вида «Биг Тейсти» — «Острый» с пикантным соусом (245 рублей) и «Бекон» с тремя ломтиками бекона (260 рублей). Отдельный праздник подготовлен для детей — из «Хэппи Мила» на стол выпрыгивает игрушечный Забивака. Набор с символом события можно урвать до 13 июля, минимальная стоимость — 132 рубля.

Также в «Макдоналдсе» придумали тысячу и одну акцию для любителей поесть на бегу: например, предложение «5 по 50 рублей» устанавливает фикс прайс на рок-хиты вроде чизбургера, чикенбургера, стандартной картошки фри, вишневого пирожка и фирменного молочного коктейля с шоколадом, ванилью или клубникой. Кроме того, сейчас в ресторанах отдают два мороженых по цене одного — за 45 рублей и вовсю предлагают «Микс боксы» — комбо из картошки фри, куриных крыльев и «Чикен Макнаггетс» всего за 100 рублей.

The Burger Bar

Резиденция котлет и булок открылась два года назад, сделав ставку на крайний градус эко и полный хоум-мейд: коллектив отказался от замороженных заготовок и предложил печь булочки прямо на месте. Отправляться на дегустацию выгоднее всего днем: с 12-00 до 16-00 на бургеры действует скидка 10%.

Их стоимость колеблется в пределах от 250 до 400 рублей. Охотимся на крупную дичь: «Русич» на пшеничной булке с двумя говяжьими котлетами и двойной порцией сыра (400 рублей) или Jack Daniels на пшеничной булке с говядиной, беконом и остро-сладким розмариновым соусом (320 рублей). Из более компактных вариантов — «Техас» с котлетой из говядины, острым перцем чили и халапеньо (250 рублей).

В дополнение хватаем картофель фри с соусом (80 рублей) или картофель фри с соусом, беконом и сыром (120 рублей вместе). Запиваем все домашним компотом за 50 рублей и лимонадом «Натахтари» за 120 рублей.

Попробовать добычу можно разместившись в зале на 25 мест или забрав блюда с собой. Также действует доставка, бесплатная при заказе от 500 рублей.

Самарская, 72
Тел. +7 (927) 002-56-46
Вконтакте, инстаграм

Doggers

Из большого путешествия по 50 штатам Америки команда бренда привезла в Самару десять видов хот-догов, которые можно попробовать в ТРК «Космопорт». Если не хочется есть их на бегу, пристраиваемся за барные столы около самой точки.

В свете софитов к гостям выплывает XXL — новый хот-дог двойного размера с горчицей и кетчупом за 169 рублей, который, как и любой другой из меню, можно дополнить сыром, корнишонами, луковой посыпкой или жареной курицей (от 19 до 49 рублей за наполнитель). Также в меню — «Классический янки» стандартного размера с сырным соусом и луковой стружкой (99 рублей) и «Азиано» с яичным блинчиком, корейской морковью, сырным соусом и луковой посыпкой (129 рублей).

К восторгу самарцев здесь есть и шаурма — за 99 рублей голодных накормят сосиской в пшеничной лепешке с миксом овощей. Запиваем все ягодным морсом или лимонным лимонадом — оба напитка отдают за 59 рублей.

ТРК «Космопорт»: Дыбенко, 30
Вконтакте, инстаграм

«Дорогая, я перезвоню…»

В центре ресторанной вселенной Самары находим сюрприз — специальное летнее BBQ меню от бара «Дорогая, я перезвоню…». В нем — крафтовый соус-барбекю и бесплатный картофель фри ко всем блюдам.

Заказывая здесь бургер, не стоит рассчитывать на легкий перекус: минимальный вес порции — 560 грамм. Столько весит «Беконстер» за 430 рублей: на подрумяненных булках с кунжутом уложен большой бифштекс, бекон, сыр чеддер, свежие овощи и фирменный соус. Самый крупногабаритный из серии — «Чиполлино» (450 рублей) — это 650 грамм большого бифштекса, луковых колец фри, бекона, сыра Чеддер и овощей. Приправлен бургер двумя соусами: барбекю и бурбон.

В коллекции есть и сэндвич с куриным шницелем весом 630 грамм и стоимостью 320 рублей — он называется «Птичка» и прилетает на тарелку с сыром чеддер, свежими овощами, сметанным и барбекю соусами.

Запивать новые блюда предлагают темным бутылочным пивом «Лондон Портер» (210 рублей) и светлым «Шофферхофер» (240 рублей), а с кранов разольют «Марстонс дип пейл эль» (240 рублей), «Гаффель Кельш» (230 рублей) и «Гримберген» (250 рублей).

Московское шоссе, 4, строение 15
Тел. +7 (846) 201‒20‒02
Сайт, вконтакте

Harat’s

Сбегаем из офиса на ланч в Harat’s, где можно подкрепиться бургерами — в меню шесть наименований по характеру и призванию. Выбираем основательный экземпляр — он же «Правильный» с филе цыпленка, свежими томатами, огурцами, сладким перцем и кисло сладким-соусом на хрустящих булочках (350 рублей за 620 грамм). Два бифштекса из говядины принесет «Здоровяк» вместе с сыром чеддер, карамелизированным луком, корнишонами, томатами и салатом айсберг (450 рублей за 600 грамм).

Рыбное филе находим в «Моряке», там же — свежий огурец, лук, горчичный соус и салат айсберг (370 рублей за 500 грамм), а в «Деревенщине» обнаруживаем бифштекс из говядины, кабачки, сладкий перец и томаты на гриле, перечный соус и листья салата (390 рублей за 610 грамм).

К фастфуду берем, конечно, пиво — мы же в пабе: радлер Schofferhofer Grapefruit от немецкой пивоварни Binding-Brauerei (240 рублей), вишневый ламбик Lindemans Kriek (320 рублей) и ламбик с черной смородиной Lindemans Cassis (320 рублей).

Дачная, 2, корпус 1
Тел. +7 (846) 202‒30‒02
Сайт, вконтакте, фэйсбук

Craft Burgers

В бургерной делают ставку на гигантские размеры и сытные порции. Самое мощное блюдо в меню при этом — фирменный «Крафт Бургер» весом в 600 грамм с тройной черной булкой, двумя котлетами из мраморной говядины, сыром чеддер, хрустящим беконом и макаронами с сыром в придачу (600 рублей) — есть после такого захочется разве что на следующий день. Нежнее и легче бургер «Бакс Банни» с кроличьей котлетой, сыром чеддер, сливочно-творожным соусом, луком и джемом из бекона, тушеного в сидре (сейчас 390 рублей вместо 450 рублей).

В межнациональной схватке сошлись «Иваныч» с говяжьей котлетой, сыром чеддер, картофелем, томлеными на сливках лисичками и жареными шампиньонами (390 рублей), «Челентано» с говяжьей котлетой, колбасой чоризо, жареной моцареллой, соусом маринара, томатом и маринованным красным луком (390 рублей) и «Хилари » (350 рублей) с котлетой из куриного филе, жареным беконом, листьями салата, чесночным соусом и сыром чеддер. Все блюда — 330-340 грамм.

В сэндвич-сегменте — BBQ с колбасой чоризо и беконом (220 рублей), «Мясной» с говядиной и соусом сальса (260 рублей) и вариант курицей и грибами (240 рублей). Из закусок — картофельные шарики (120 рублей) и картофель фри — с беконом и сыром (200 рублей) или с чили и бобами (200 рублей).

За раз в Craft Burgers готовы принять до 20 гостей, а тем, кто не хочет двигать в заведение, предлагают доставку: заказ от 700 рублей можно оформить на сайте или по телефону.

Ново-Садовая, 27
Тел. +7 (846) 225-18-16
Сайт, вконтакте

Ferma

В меню заведения на Дачной — бургеры с говядиной и курицей весом от 300 до 400 грамм. Присматриваемся к фермерскому Black-бургеру с говяжьим бифштексом, сыром чеддер, листьями салата, томатами, маринованными огурцами, красным луком и черной булкой (410 рублей), бургеру BBQ, где в белых булках с кунжутом спрятался говяжий бифштекс, болгарский перец и цукини гриль, бекон, маринованный огурец и домашний барбекю соус (490 рублей).

Куриный бифштекс находим во фреш-бургере среди рукколы, листьев салата, свежих огурцов и томатов под соусом Green (380 рублей). Есть и классический чизбургер с красным луком, маринованным огурцом, говяжьим бифштексом и двойным сыром чеддер (350 рублей).

Все бургеры подаются с розмариновым картофелем и кетчупом или сырным соусом. В любой можно добавить дополнительные ингредиенты: лук фри (30 рублей), халапеньо (40 рублей), бекон (90 рублей) или еще по котлете — куриной (150 рублей) или говяжьей (170 рублей).

Дачная, 2, Маяковский спуск набережной
Тел. +7 (846) 201-77-67
Вконтакте, инстаграм

«Парбург»

В меню первой самарской бургерной дефилируют 40 различных вариантов блюда — с говядиной, свининой, птицей, рыбой и даже вообще без мяса. Выбираем между огромным бургером «Биг Фиджи» с двумя говяжьими котлетами, сыром чеддер, свежими томатами, ананасом, салатом айсберг и соусом чипотле (590 рублей за 650 грамм) и «Порки» со свиной котлетой, салатом айсберг, глазуньей и соусом тар-тар (330 рублей за 380 грамм).

В «Тайском» бургере между свежими томатами и огурцами, куриной котлетой, креветками, маринованным луком, салатом айсберг и лаймом скрывается острый перец халапеньо (370 рублей). Не меньше экзотики в «Манго Полло» с куриной котлетой, тигровыми креветками и соусом «Манго-халапеньо» (410 рублей) и «Индиго», где в черной булке притаилась котлета из индейки с брусничным соусом (390 рублей).

Приветы с моря передает «Буржуй» с лососем, сыром чеддер, свежими томатами, огурцами и салатом айсберг (480 рублей), а за зож отвечает бургер с котлетой из брокколи, шпинатом и яйцом (250 рублей).

На гарнир подадут картофель фри, по-деревенски или шариками. Полная стоимость каждого из вариантов — 120 рублей, но при заказе бургера она упадет до 80 рублей.

Молодогвардейская, 96
Тел. +7 (927) 907-55-44
Сайт, вконтакте, инстаграм