5821

Новое место: кофейня Coffee Cake

Текст: Полина Кузнецова Фото: Артем Голяков

В Самаре начали привыкать к хорошему: если десерты, то свежие и фотогеничные, если кофе, то правильной температуры. 8 марта кофейня нового формата открылась на Полевом спуске, а вафельные сэндвичи, гималайский раф и шоколадно-малиновый торт стали главными героями местного инстаграма. Мы выяснили, почему.

Концепцию привезли из Нижнего Новгорода — сейчас город становится одним из важных гастрономических трендсеттеров, да и московские шефы нередко едут в столицу ПФО посмотреть на местные заведения. Бренд Coffee Cake принадлежит большому холдингу LFR Family. В Самаре проект зашел успешно — работает всего месяц, а в выходные уже практически негде присесть.

Одна из стен — гигантский стеллаж с альбомами по искусству на полках

Первое свидание с десертами происходит на входе — большая витрина заставляет буквально цепенеть: приголубить пару капкейков хочется сразу, не двигаясь с места. На потолке — сложносочиненная сеть из проводов и больших ламп, которые дополняют крутобедрые люстры. Поначалу кажется, что даже слишком светло: окна-витрины с видом на Волгу и сквер пропускают максимум солнца, что позволяет наслаждаться не только едой, но и ее фотографированием. Кирпичная кладка и плитка-кабанчик выступают для этого отличным фоном. Одна из стен — гигантский стеллаж с альбомами по искусству, которые можно полистать в ожидании заказа.

Персонал кофейни внимательный и дружелюбный без приторности — на это нередко обращают внимание пользователи соцсетей.

При заказе напитков с собой действует , в фирменный тумблер Coffee Cake кофе нальют за 60 рублей

Напитки готовят на итальянской машине Victoria Arduino, которой в кофейне очень гордятся — пока в Самаре это единственный экземпляр. Для кофе используют собственный микс на основе бразильской и эфиопской арабики, который дает во вкусе вишню, лесной орех и легкие ноты цитрусов. Эспрессо отдают за 90 рублей, капучино — 155 рублей (240 мл), американо — 130 рублей, латте — 165 рублей. Из экспериментальных позиций — «Алмонд орандж» на основе эспрессо с молоком, миндальным сиропом и апельсиновым соком (145 рублей), «Тоффи кофе» — холодный эспрессо с молоком, ореховым сиропом, взбитыми сливками и грецким орехом (250 рублей), раф с добавлением специй масала (210 рублей) и — новинка для Самары — гималайский раф, в составе которого — гречишный мед и розовая соль (280 рублей). В Coffee Cake приличная чайная карта — помимо улунов и пуэра (160 рублей за чайник), можно заказать домашний сбитень — малиновый или облепиховый (160 рублей).

В меню десертов по большей части классика: традиционный эппл пай (185 рублей), шоколадный чизкейк (250 рублей), кэррот кейк (200 рублей), медовик (155 рублей), сметанник (125 рублей), «Красный бархат» (200 рублей) и сладчайший шоколадно-малиновый-торт (250 рублей).

Для любителей поесть на бегу в меню включили сэндвичи от 210 рублей

Одно из преимуществ нового места — работа с 8 утра. Утром в наличии недорогие завтраки: омлет или яичница из трех яиц с подогретым багетом, маслом, соусом и фасолью — 150 рублей, сырники — 135 рублей, каша с грушей и печеньем — 140 рублей. В основном меню, помимо десертов, приличный выбор закусок и горячего: салат с фалафелем и тхиной (255 рублей), удон с курицей су-вид и овощами (275 рублей), стейк из судака с сырным муссом (300 рублей) и два вида пасты (от 265 рублей). Для любителей поесть на бегу целый сэндвич-рай: биф-бургер с чеддером (285 рублей), сэндвич с хумусом и цыпленком терияки (210 рублей) и хит самарских фудблогеров — вафельный сэндвич с ветчиной из индейки (295 рублей).

На атмосферу места работает классный плейлист и со знанием дела подобранная мебель — если уж заняли диван у окна, покидать его захочется не скоро.

С 8-00 до 22-00

Вконтакте 

Ул. Полевая, 1. Тел. 244-44-03