4730

Новое место: кофейня Coffee Cake

Текст: Полина Кузнецова Фото: Артем Голяков

В Самаре начали привыкать к хорошему: если десерты, то свежие и фотогеничные, если кофе, то правильной температуры. 8 марта кофейня нового формата открылась на Полевом спуске, а вафельные сэндвичи, гималайский раф и шоколадно-малиновый торт стали главными героями местного инстаграма. Мы выяснили, почему.

Концепцию привезли из Нижнего Новгорода — сейчас город становится одним из важных гастрономических трендсеттеров, да и московские шефы нередко едут в столицу ПФО посмотреть на местные заведения. Бренд Coffee Cake принадлежит большому холдингу LFR Family. В Самаре проект зашел успешно — работает всего месяц, а в выходные уже практически негде присесть.

Одна из стен — гигантский стеллаж с альбомами по искусству на полках

Первое свидание с десертами происходит на входе — большая витрина заставляет буквально цепенеть: приголубить пару капкейков хочется сразу, не двигаясь с места. На потолке — сложносочиненная сеть из проводов и больших ламп, которые дополняют крутобедрые люстры. Поначалу кажется, что даже слишком светло: окна-витрины с видом на Волгу и сквер пропускают максимум солнца, что позволяет наслаждаться не только едой, но и ее фотографированием. Кирпичная кладка и плитка-кабанчик выступают для этого отличным фоном. Одна из стен — гигантский стеллаж с альбомами по искусству, которые можно полистать в ожидании заказа.

Персонал кофейни внимательный и дружелюбный без приторности — на это нередко обращают внимание пользователи соцсетей.

При заказе напитков с собой действует , в фирменный тумблер Coffee Cake кофе нальют за 60 рублей

Напитки готовят на итальянской машине Victoria Arduino, которой в кофейне очень гордятся — пока в Самаре это единственный экземпляр. Для кофе используют собственный микс на основе бразильской и эфиопской арабики, который дает во вкусе вишню, лесной орех и легкие ноты цитрусов. Эспрессо отдают за 90 рублей, капучино — 155 рублей (240 мл), американо — 130 рублей, латте — 165 рублей. Из экспериментальных позиций — «Алмонд орандж» на основе эспрессо с молоком, миндальным сиропом и апельсиновым соком (145 рублей), «Тоффи кофе» — холодный эспрессо с молоком, ореховым сиропом, взбитыми сливками и грецким орехом (250 рублей), раф с добавлением специй масала (210 рублей) и — новинка для Самары — гималайский раф, в составе которого — гречишный мед и розовая соль (280 рублей). В Coffee Cake приличная чайная карта — помимо улунов и пуэра (160 рублей за чайник), можно заказать домашний сбитень — малиновый или облепиховый (160 рублей).

В меню десертов по большей части классика: традиционный эппл пай (185 рублей), шоколадный чизкейк (250 рублей), кэррот кейк (200 рублей), медовик (155 рублей), сметанник (125 рублей), «Красный бархат» (200 рублей) и сладчайший шоколадно-малиновый-торт (250 рублей).

Для любителей поесть на бегу в меню включили сэндвичи от 210 рублей

Одно из преимуществ нового места — работа с 8 утра. Утром в наличии недорогие завтраки: омлет или яичница из трех яиц с подогретым багетом, маслом, соусом и фасолью — 150 рублей, сырники — 135 рублей, каша с грушей и печеньем — 140 рублей. В основном меню, помимо десертов, приличный выбор закусок и горячего: салат с фалафелем и тхиной (255 рублей), удон с курицей су-вид и овощами (275 рублей), стейк из судака с сырным муссом (300 рублей) и два вида пасты (от 265 рублей). Для любителей поесть на бегу целый сэндвич-рай: биф-бургер с чеддером (285 рублей), сэндвич с хумусом и цыпленком терияки (210 рублей) и хит самарских фудблогеров — вафельный сэндвич с ветчиной из индейки (295 рублей).

На атмосферу места работает классный плейлист и со знанием дела подобранная мебель — если уж заняли диван у окна, покидать его захочется не скоро.

С 8-00 до 22-00

Вконтакте 

Ул. Полевая, 1. Тел. 244-44-03

Комментарии:

  • Varya Saturchenko

    Отличный дизайн, вкусный лавандовый раф, но обслуживание…очень бестолково и долго. Выпечка на витрине была старая лежалая.

  • http://khamin.ru/ Денис Хамин

    Присоединяюсь к предыдущему комментатору. Девочки не знают собственное меню, кофе нормальный, но в Coffe Bean — лучше.

  • sv_bob

    Первый раз мне там понравилось, но заказывал навынос. От знакомых были комментарии, что обслуживают долго и дерсты не свежие. Сам попал на черствый маффин. В ленте в ФБ плохих отзывов о долгом обслуживании там уже не меньше 5 читал.

  • Olalaila Alekseeva

    Минут 30 только терпеливо ждала, когда на меня обратят внимание и принесут меню. Не завидую гостям, которые торопятся. На мой взгляд, в условиях конкуренции это не допустимо.

  • Елена

    Очень неуютно сидеть рядом с «горками» сложенных друг на друга банок, бояться случайно задеть локтем.
    а уж представить что они посыпятся с верхних полок даже страшно…((((

  • Лена

    спасибо вам за ваш режим работы! и за все остальное, конечно, тоже! Атмосфера потрясающая, кофе шикарный, мы с девчонками уже ваши постоянные гости)))

  • Jul V

    Лучше без официантов, как в Coffee Bean. Сразу будет меньше проблем и недовольных посетителей.

  • Моргунов Валерий

    Был! Почти спал! Спасибо за настоящий кофе! Утром только к Вам! Не теряйте марку!!!!