208

Новое место: пиццерия «Папа Джонс»

Текст: Полина Кузнецова

24 января в Самаре заработали сразу два ресторана американской сети-гиганта «Папа Джонс» по адресам: ул. Стара-Загора, 41 и ул. Самарская, 190. Праздничное открытие и креативную фотосъемку с черепашками-ниндзя мы пропустили, но зрелищ предстояло увидеть не меньше. Для обзора мы выбрали заведение на периферии.

Пиццерия «Папа Джонс» на ул. Стара-Загора расположена напротив остановки общественного транспорта. Рядом — чешский пивной ресторан «Пилзнер», которому семейный и недорогой «Папа Джонс» должен составить разумную альтернативу. Новое заведение открыло двери в 15-00, и уже через пару часов почти все столы были заняты — мы с трудом нашли свободное место, чтобы сесть.

 

Интерьер выдержан в красных, черных и бежевых тонах и напоминает рестораны быстрого питания KFC — только вместо истории успеха полковника Сандерса стены украшают цитаты и изображения папы Джонса. Столы рассчитаны на двух и четырех человек, есть мягкие зоны на шесть и более персон. В зале оказалось очень холодно из-за открытого окна — через него на улицу протягивали колонки.

Детская зона

Ресторан явно готов к семейному приему: на виду стоит небольшое детское кресло, а в углу зала оборудована игровая зона с разноцветными пуфами, мягкими лестницами и кольцами — дети смотрели на нее, как зачарованные. Пустить ребенка порезвиться на двухэтажном аттракционе можно без опаски: все тщательно огорожено, и риск упасть и ушибиться отсутствует.

 

Мы так и не поняли, как в пиццерии работает система обслуживания: некоторым гостям меню приносил официант, нам же пришлось сделать заказ на кассе. Около нее расположена (полу-)открытая кухня — можно наблюдать за приготовлением главного блюда. Приятно, что работа выстроена прозрачно.

 

Основа меню, конечно, пицца. Ранее рестораторы пообещали адаптировать цены под самарские реалии, и теперь мы можем сравнить. В Москве большая пицца «Супер папа» стоит 659 рублей, у нас — 629 рублей. В наличии четыре возможных диаметра: 23, 30, 35 и 40 сантиметров. Кроме того, можно выбрать тесто — тонкое или традиционное, и создать начинку с собственным набором ингредиентов. В последнем случае блюдо обойдется дороже. С полным ассортиментом можно ознакомиться по ссылке.

Помимо позиций из основного раздела, в меню есть закуски (сырные палочки за 259 рублей и куриные крылышки за 389 и 409 рублей), четыре варианта супа за 139 рублей, несколько салатов, два вида пасты («Мамина» с сыром и томатным соусом за 239 рублей и «Примавера» с цыпленком гриль и маслинами за 299 рублей).

В «Папа Джонс» много десертов: мороженое с необычными вкусами (например, «шоколадно-ореховый трюфель» и «дыня») за 129 рублей, шоколадный брауни и кофейный тирамису за 199 рублей, вишневый штрудель и несколько вариаций чизкейка.

Чайник чая стоит 120 рублей. Пиво есть, но дорогое — от 130 рублей за трехсотграммовую бутылку Heineken. Цену намеренно завысили, чтобы гости не стремились выпивать в заведении — это стандартная практика для узкопрофильных семейных мест.

Мы заказали две пиццы: фирменную «Супер папа» на традиционном тесте (450 грамм/379 рублей), «Альфредо» (400 грамм/379 рублей), а также чай. Столы в зале не пронумерованы, поэтому на кассе наше местоположение пришлось объяснять на пальцах.

 

Еду несли больше получаса. За это время случились проблемы с сантехникой, из-за чего прием заказов в зале пришлось приостановить. Правда, персонал не смог оперативно оповещать об этом прибывающих гостей, которые довольно долго ждали официантов. Одна из семей с маленьким ребенком стала спешно собираться, а мальчик, уже настроившийся на веселье в детской зоне, разрыдался посреди зала. Стоит отдать должное сотрудникам «Папы Джонса», которые компенсировали детское горе подаренной игрушкой, однако атмосфера от этого менее напряженной не стала. В довершение у бариста сломалась кофе-машина, которая начала плеваться кипятком.

 

 

Пицца прибыла за наш стол только после напоминания о заказе на кассе. К каждой подали чесночный соус и перец халапеньо. В составе «Супер папы» — моцарелла, пепперони, итальянские колбаски, ветчина, шампиньоны, сладкий зеленый перец, лук и маслины. Блюдо оказалось в меру острым, с ярким насыщенным вкусом.

«Супер папа»

Внутри «Альфредо» — ветчина, бекон, томаты, шампиньоны и сливочный соус со шпинатом. Эта пицца, в отличие от первой, — нежная, со сливочными нотками и без неожиданной остроты. Впечатление испортил фирменный соус «Папа Джонс» на рапсовом масле — жирный, с большим количеством добавок, натуральным его не назовешь. Чайник чая в ресторане внушительный — его хватило на шесть чашек.

«Альфредо»

Все это время в пиццерии стоял гам — никакой фоновой музыки, ТВ-панели тоже выключены. Только когда последние гости стали собираться домой, в зале заиграл лаунж, а экраны стали транслировать в замедленном действии процесс приготовления пиццы.

 

Вывод: проблемы с музыкой, температурой в помещении и санузлом решаемы. К тому же у заведения есть козырь в рукаве — отличная пицца (правда, с несъедобным соусом). В первый день работы ресторан погрузился в хаос и был окроплен детскими слезами, но есть надежда, что в дальнейшем посетители будут плакать только от счастья.

 

«Папа Джонс» принимает заказы на вынос и осуществляет доставку в близлежащие районы. Подробности можно узнать по телефону 201-2-201.