1873

Новое место: кофейня Coffee Bean на Садовой

Текст: Любовь Саранина Фото: Артём Голяков

Сеть кофеен Coffee Bean стартовала в Москве в 1996 году, а три года назад открыла первый штаб в Самаре. Место золотое — у подножья Ленинградской на Набережной. Итог — картина, знакомая каждому горожанину: очередь тянется в любое время года. Двадцатилетие сети ее местные представители отметили открытием второй точки: она заработала в мае в свечке на Садовой. Местные кофевары уверяют, что могут определять сорт кофе «на слух» и пропагандируют альтернативные способы приготовления. Разобрались, насколько хорошо они слышат гостей.

Интерьер: что нового? 

Младшая сестра кофейни на Ленинградской разместилась за панорамными окнами в 34-этажной свечке на Садовой, 176. Здесь, как и на Набережной, нашлось место мягким лавкам-подоконникам, черным деревянным столам и стульям, цветным подушкам и звездам самарских инстаграмов — мягким креслам в цветочек.

К лету меню пополнилось новыми холодными напитками

Посадка при этом увеличилась — до 50 мест против 40 в первой кофейне. Кроме того, на Садовой можно усесться на высоченных барных стульях или присосаться к одной из кучи розеток: место можно использовать как коворкинг и не бояться лишнего внимания официантов — здесь, как и в первом «Кофебине», самообслуживание.

 

Сезонные обновления меню

«Кофебин» приучает к «альтернативе»: мега-харио — 149 рублей, френч-пресс — 160 рублей.

Кухня производит десерты и сытные позиции. Из сладкого топа — чизкейк «Орео» (189 рублей), овсяное печенье с изюмом или шоколадными чипсами (79 рублей), малиновый или мандариновый пай (153 рубля), тирамису (198 рублей). По акции «три по цене двух» отдают трюфели: 39 рублей за штуку, 78 — за три. Подкрепиться по-серьезке можно бурито с курицей (179 рублей) или тостами с тунцом (169 рублей).

К лету на витрины прикатили зефир «Красная смородина в шоколаде» и «Грейпфрут в шоколаде» (по 57 рублей), бруснично-кремовый пирог (199 рублей), маковый торт с миндалем (156 рублей), торт с бананом и карамелью (198 рублей), а также донаты (94 рубля), нежнейший киш с индейкой и фасолью (217 рублей) и грибной чизкейк (217 рублей).

Завтраки в кофейне длятся с 8-00 до 12-00: регуляр, капучино или чай 360 мл в дуэте с пончиком (175 рублей) или сырным тостом (185 рублей). На бранч с 12-00 до 16-00 к тем же напиткам добавят штрудель со шпинатом, киш с индейкой и фасолью или грибной чизкейк. Обойдется такой обед в 270 рублей.

Точка предлагает торты и сытные позиции

Ассортимент кофейных напитков остался широким и обновился к лету. Как и прежде, здесь можно выбрать три объема – «классика» (180 мл), «мега» (360 мл)и «хэппи» ( 475 мл). Одинарный эспрессо стоит 85 рублей, регуляр – от 89 рублей, американо – от 90 рублей, кофе по-тайски с вареной сгущенкой – от 113 рублей, классический капучино среднего объема обойдется в 155 рублей, хэппи-латте – в 186 рублей.

Аккурат перед открытием второй точки карта пополнилась отличающимся своей крепостью и меньшим, нежели в капучино, количеством пены флэт-уайтом (149 рублей), а также сезонными обновками – холодными домашними лимонадами (от 171 рубля), холодным имбирным чаем с клубникой (от 146 рублей) или черникой (от 157 рублей) и фруктовыми смуззи с манго или малиной (от 198 рублей)

«Кофебин» — одна из немногих точек, где подают «альтернативу». Грифельная доска меню предлагает мега-харио за 147 рублей и френч-пресс среднего объема за 147 рублей.

Кофейные консультации

Двадцать лет назад «Кофебин» открылся в Москве именно как кофейный магазин: гости могли дегустировать сорта перед покупкой. Сегодня полки с банками зерна остаются местным красным углом. На кофейном иконостасе постоянно выставлено более сорока сортов. Если дома есть хотя бы чашка, можно попросить бариста помочь выбрать зерно на вкус – с кислинкой или горчинкой, оттенками цитрусовых, ягод или шоколада в послевкусии, ароматом орехов или цветов. Также сотрудники расскажут, чем «Эфиопия» отличается от «Кении» и при каком способе заваривания лучше раскрывается каждый из сортов. Если надо – зерно бесплатно помелят под чашку, турку, харио, френчпресс, или кофемашину.

Ул. Садовая, 176, ул. Ленинградская, 2, с 8-00 до 23-00 с понедельника по субботу, с 9-00 до 23-00 в воскресенье
Вконтакте, инстаграм, сайт

 

Подпишитесь на наш канал в Telegram и получайте важные материалы в личку