1469

Гид: где поесть блины на Масленицу

Ненадолго забываем о похудении к лету, убираем в стол дневник калорий и встречаем весну главным блюдом масленичной недели. Собрали в один гид блинные предложения самарских ресторанов: с разноцветным тестом, начинкой из сосновых шишек, топингом из тыквы и не только. Для тех, кто хочет растрясти жирок, — бонус: праздничные программы гуляний, бои подушками и сжигание чучела.

Блинчики с тыквенным и морковным повидлом

Вдохновившись рецептами Гордона Рамзи и Джейми Оливера, команда кафе «Кембридж» предложит знакомые сытные блины и блюда на традиционном пшеничном тесте. Блинчики подают не только со сметаной (99 рублей), медом (109 рублей) и клубничным вареньем (109 рублей), но и с тыквенным или морковным повидлом (109 рублей).

В начинку — микс из творога, сладкой сметаны и кураги (169 рублей), курицу с грибным жульеном (189 рублей), альтернатива — заварные блины с ягодами (259 рублей).

Ново-Садовая, 160м, ТРЦ «Мега-Сити» (2 этаж, рядом с кинотеатром «Киномост»)
Тел.: +7 (846) 374-75-75

Блинчики на гречневой муке

В Coffee Cake устраивают зож-Масленицу. Низкокалорийные блинчики кофейного цвета приготовят на гречневой муке (130 рублей) и будут сочетать со сливочным или ягодным соусом на выбор. Под капучино предложат блины с яблоками в карамели (190 рублей); из более сытного — рулетики с мясом в пряной панировке (270 рублей) или вариант с лососем (360 рублей).

Полевая, 1
Тел.: +7 (846) 244-44-03

Блины с сосновыми шишками

Экспериментаторы из бара «Аудитория» намутили три вида блинов по фикс цене — 250 рублей. Подвиг поваров вряд ли получится повторить дома: в начинке — икра из рыжиков и лисичек с сосновыми шишками или лосось холодного копчения с фермерской сметаной и бальзамической икрой. В нашем топе — сладкие блины с топингом в виде шоколадного крема и тар-тара из клубники.

Коммунистическая, 90
Тел.: +7 (846) 203-50-05

Блины с лососевым припеком

Кусочки лосося и зелени в мегаполисбаре PEOPLE’S не кладут внутрь, а по русской традиции запекают сразу в тесте (280 рублей). Кроме того, в любое время суток принесут блинчики на пшеничной муке (90 рублей), залитые на выбор сметаной, клубничным или вишневым вареньем, сгущенкой, топленым маслом или медом. Соревнуясь с любимой бабулей, в блинные рулетики завернут творог (150 рублей) или говядину с луком (250 рублей). Самым консервативным предложат классику — блин с красной икрой (315 рублей).

Коммунистическая, 90
Тел.: +7 (846) 202-80-08

Блины на свекольном тесте

В пабе Harat’s настроятся на экзотику и испекут блины цвета фуксии. Розово-фиолетовым тесто станет из-за дополнительного ингредиента — свеклы. Подавать эмо-выпечку планируют с медом или со сметаной (150 рублей). Из традиционного — блины с припеком из творога, яблок, черемухи (150 рублей) или с начинкой из мяса (210 рублей), курицы (200 рублей), грибов (190 рублей) или творога (150 рублей).

Дачная, 2
Тел.: +7 (846) 202-30-02

Итальянские креспелле

Источник фото

Итальянские блинчики креспелле, которые подают в «Перчини», способны полностью заменить основное блюдо. Пористые пшеничные лепешки повар фарширует курицей и грибами или мясом и рисом. После этого, залитые сливочным соусом, они отправляются томиться в духовку. Цена — 170 рублей за порцию.

Дачная, 2
Тел.: +7 (846) 202-44-40

Цветные блины

Добавить красок обещают и в трактире «Похлебкинъ». На десерт испекут разноцветные блины, подавая их в союзе со сгущенкой, медом, ванильным соусом, клубникой, протертой с сахаром, или вареньем. Предлагают и традиционно-золотистые — с вишней или творогом и курагой. Среди сытных блюд — узелки с грибами или курицей и сыром, рулетики с капустой или зеленым луком. В честь широкой Масленицы установлена фиксированная цена на меню: всё по 180 рублей.

В воскресенье 26 февраля в 12-00 ресторан русской кухни зовет бросать валенки, перетягивать канат и устраивать бои подушками. Обещают бесплатное угощение и мастер-класс по украшению блинчиков для детей.

Ленина, 3
Тел.: +7 (846) 207-85-00

Блины с сырным муссом

В кофейне-кондитерской Cup to Cup в гречневые блины со слабосоленым лососем предлагают добавить сырный мусс (270 рублей) или сливочный соус с хреном (270 рублей).

Для сладкоежек есть вариант с творожным кремом и мороженым с малиновым соусом (180 рублей), а также блинчики без начинки (130 рублей) с топингом на выбор. Миксуем кругляш с деревенской сметаной, малиновым соусом, медом, ванильным кремом, нутеллой или конфитюром — все по 40 рублей.

Молодогвардейская, 153
+7 (846) 990-56-57

Праздник за городом

Отгулять Масленицу с деревенским размахом предлагают на эко-ферме «В моих лугах». В субботу 25 февраля с 13-00 до 16-30 в поселке Новый Буян организуют не только песни и пляски вокруг горящего чучела, но и настоящие бои на мечах, шоу силачей и пробный заезд на собачьей упряжке, где можно будет попробовать себя в роли каюра. Для тех, кто хочет не зажечь, а расслабиться, обещают зону «Антистресс» и открытый вход в контактный зоопарк с лошадьми, козами и барашками. Трогательную тему можно продолжить походом в питомник хаски, а потом набеситься в снежном бою или покататься с горы. Для спокойного отдыха — шопинг на местной ярмарке народных ремесел, мастер-классы по созданию славянской обрядовой куклы и приготовлению шоколадных роллов.

Подробная программа во встрече вконтакте и фейсбуке. Стоимость билета 700 рублей. Их количество ограничено, поэтому купить нужно заранее в творческой студии «Бабушкина сказка» по адресу Садовая, 337 или по телефону +7 (903) 301-95-59.

Красноярский район, село Новый Буян, поселок Рига