1138

Гид: летние напитки в самарских ресторанах

Антон Радучев

Жареное солнце больших городов, наконец, раскалилось. Собираем обязательный набор для тех, кто не хочет расплавиться в тридцатку: панаму, темные очки и холодные коктейли для снижения градуса изнутри. В нашем обзоре предложений самарских ресторанов — коктейли в стиле «Игры престолов», бабл-ти с лопающимися шариками и куча неизбитых вариантов мохито.

«Перчини»

В мире ресторанной моды на напитки — революция: в «Перчини» начали готовить бабл-ти с лопающимися шариками с натуральным соком в составе. Манговый или вишневый напиток отдают за 239 рублей.

Из более привычных вариантов без 5d-эффектов — летние лимонады
с самодельными ягодными соусами. По вкусам: апельсиновый с мандарином, лавандовый, малиновый с бананом, клюквенный с апельсином, облепиховый
с маракуйей и лимонный. Цена каждого — 179 рублей. Еще из знакомого — мохито в двух объемах и версиях: безалкогольный и с крепышом. Клюквенный безалкогольный вариант стоит 219 рублей и 339 рублей, манговый алкогольный — 299 рублей и 499 соответственно. Коктейль «Молли»
с красным сухим вином, вишневым соком и смородиной наливают за 249 рублей, классическую «Сангрию» с фруктами — за 309. Разумеется, место
в меню нашли смузи: ягодный стоит 219 рублей, яблочный с киви — 199, мандариновый с миндалем — 229.

Ул. Дачная, 2; ул. Дыбенко, 30; ул. Московское шоссе, 252. Вконтакте, инстаграм

ЯR Бар

Этим летом бар представил целую линейку мохито. В рядах кубинской классики — классический вариант с ромом, лаймом и мятой (300 рублей), клубничный и малиновый со свежими ягодами (по 350 рублей), пряный
на пряном роме (300 рублей), авторский с лимончелло и имбирем (300 рублей) и даже «Королевский» — с просекко в составе (400 рублей). Местный рецепт спасения от ультрафиолета — лонг в сочетании с видом на Волгу
из двухэтажных окон.

Ул. Лесная, 23
Сайт, вконтакте, инстаграм 

Carrie

Если долго смотреть на коктейли из летнего меню кэнди-кофейни, можно заработать экстаз глаз. Сражают внешним видом и помогают справиться
с волжской жарой айскофе с мякотью личи и сиропом из жареного ореха
и арбузный айскофе (по 189 рублей), лимонады: «Личи» с мякотью личи
и лимоном, классическая «Крем-сода», «Попкорн» со вкусом печенья
и «Бузина» с лемонграссом и базиликом (по 165 рублей). Также в числе спасателей Малибу — «Малиновый пунш» с малиновым пюре и яблочным соком (165 рублей) и яблочный смузи (215 рублей).

Ул. Дачная, 2; ул. Дыбенко, 30; ул. Московское шоссе, 252; Ленинградский
и Полевой спуски. Сайт, вконтакте, инстаграм

«Мясо»

Гриль-бар открывает в Самаре астраханские сезоны: в программе модного дринк-фестиваля дефилируют фреши из арбуза, дыни, а также дыни и арбуза вместе. Стоимость напитков со вкусами лета — 159 рублей. За ту же цену
в летнее меню «Мяса» ввели освежающие эко-коктейли из фруктов и ягод, — пробуем «дыню-щавель», «арбуз-ананас​» и «киви-огурец». Еще в сезонном предложении представили лимонады — литровый графин отдают за 350 рублей. Акцент, опять же, на витамины: восстановиться даже после самого большого куска Рибая поможет холодный «Тархун», прийти в тонус после плавящего солнцепека — «Маракуйя» или «Облепиховый», капитально взбодриться — «Апельсин-лимон».

Ул. Садовая, 176. Вконтакте, инстаграм

Bridge Bar

Казалось бы, нельзя любить коктейли из «Бриджа» еще сильнее, — но нет.
К старту седьмого сезона «Игры престолов» здесь запустили кинопоказы
и подготовили специальное меню — для поддержания средневековой атмосферы. Смотреть на борьбу за железный трон можно под коктейли «Дом Старков: зима близко» на джине со сливками, содовой и черной смородиной, «Дом Ланнистеров: услышь мой рев» — на бурбоне с финиковым сиропом, «Дом Таргариенов: пламя и кровь» — на портвейне и пряном роме
с апельсиновым фрешем, «Дом Арренов: высокий как честь» — на бурбоне, абсенте, коньяке с розмариновым настоем или «Дом Тиреллов: вырастая крепнем» на белом роме и шампанском с сиропом из лепестков роз. Все смешанные напитки из спецпредложения стоят 400 рублей, а показы новых серий проходят по четвергам.

Ул. Молодогвардейская, 63А. Вконтакте

Van Gogh

«Ван Гог» — один из немногих баров в городе, где летом предлагают и новые коктейли, и полноценный сезонный бар на открытой веранде Dacha. На шести сотках в центре города можно потягивать авторские коктейли: например,
по собственным рецептам здесь готовят «уДачный Лимончелло» на основе домашнего одноименного ликера (350 рублей). Еще один фаворит гостей «Дачи» в этом году — коктейль «Самое то»: напиток на основе бурбона с ярко выраженным вкусом апельсинового ликера и свежестью лимонного сока подают в банке за 350 рублей.

Ул. Ново-Садовая, 106г. Вконтакте, инстаграм

«КакаоМама»

В качестве летней альтернативы горячему кофе в бариста-кафе ввели холодные напитки — как с эспрессо, так и без. Из коктейлей на основе кофе
в заведении готовят эстетичный «Ресторанный шлягер» (320 рублей) — фраппе на двойном эспрессо с бананом и карамелью, который украшают взбитыми сливками, шоколадом, банановыми чипсами и кокосовым безе.
Из некофейного есть «Бабл-Гам из Сингапура» (320 рублей) — смузи
из клубники, сока апельсина, молока и банана и со знакомым вкусом сладкой жвачки. Для тех, кто уверен, что перепробовал вообще все, предлагают «Каскару» (200 рублей) — мякоть кофейной ягоды с нотами сушеной вишни
и шиповника во вкусе. Напиток подают с апельсином — горячим или со льдом. Все новинки наливают с собой, скидка навынос для всех — 10%,
для студентов — 20%.

Ул. Молодогвардейская, 82. Вконтакте, инстаграм