6820

Новое место: бургерная Burger Place

Текст: Полина Кузнецова Фото: Олеся Ши

Мир кричит о тренде на бургерные, но мест, где можно попробовать адекватный фастфуд, в Самаре по-прежнему не так много. В центре Самары, на ул. Некрасовской, 30, открылся магазин «правильных бургеров» Burger Place, который попытался исправить ситуацию. Смотрим, получилось ли.

Burger Placе находится в полуподвале, где совсем недавно почил очередной городской квест. Лестничный пролет — очень крутой, а соседствует заведение с магазином кальянов.

6

На ярко-оранжевых стенах — меловые доски с условным изображением еды и ценами. В витрине-холодильнике выложены сырые котлеты, а сама она оборудована градусником. С одной стороны, плюс за попытку продемонстрировать, из чего вам приготовят блюдо и при какой температуре хранится полуфабрикат. С другой — мясо в целлофане выглядит неаппетитно.

4

Место к приему гостей пока откровенно не готово, но уже работает: сотрудники утверждают, что в течение первых недель ноября барные стойки вдоль стены дополнят стулья, на стене заработает телевизор, а со стола уберут пыльные доски, которыми декорировали витрину.

Выбор блюд пока скромен: бургеры с индейкой или говядиной (100 рублей) и картошка фри (50 рублей). Из напитков — пиво «Жигулевское» (90 рублей за литр).

1

Гостю предлагают самому выбрать котлету с витрины. По утверждению сотрудников, полуфабрикат каждое утро привозят из кулинарии «Заводные булки». Мы там не были, но по отзывам — это недорогая закусочная с сомнительным качеством еды. Котлеты жарят при госте — без перчаток.

Бургеры большие, размером с «Биг тейсти». Мясо хорошо прожарили, оно оказалось вкусным и действительно свежим. В остальном — одни нарекания. Булки запредельно толстые, томат и соленый огурец нарезаны слишком крупными ломтиками — начинки бахнули много, но вкуснее от этого не стало. Специальных соусов в заведении нет, еду заправляют кетчупом и горчицей.

 

3

Меню обещают пополнить стейками от тех же «Заводных булок», но исправлять мы бы рекомендовали не количество блюд, а их качество. Место пусть и не пытается замахнуться на гастрономический эксперимент, но классика пока исполнена фальшиво. Самое приятное в бургере — размер и цена, вкус же оставляет желать лучшего. Еще один плюс — заточить булки можно до 12 ночи.

Ул. Некрасовская, 30