2033

На столе: 23 — 30 августа

Арина Муштакова

Лайфхак для выпивох: ученые из Швеции выяснили, что виски нужно пить, обязательно разбавляя водой. Благодаря этому у напитка улучшаются аромат и вкусовые свойства, — как это работает и стоит ли верить шведам, можно прочитать по ссылке. Другие новости в нашей еженедельной подборке: открытие новой пироговой, минус 40% на роллы за подписку вконтакте, коктейли-монстры, чемпионат бариста, мастер-класс по тайскому супу и новое шашлычное меню в PEOPLE’S.

Событие недели

Чемпионат бариста «Кубок Поволжья»

Теперь-то мы точно будем знать, где, а главное — кто варит лучший кофе в Самаре. Бариста-кафе «КакаоМама» совместно с российским отделением Specility Coffee Assotiation организуют чемпионат бариста «Кубок Поволжья». Предстоящий контест — отборочный этап всероссийского первенства: его победитель представит Самару в баттле сильнейших бариста страны. Региональная битва за идеальную чашку кофе пройдет в тольяттинском ТРК «Русь-на-Волге» 7 и 8 декабря. Также в рамках мероприятия запланирована серия мастер-классов и каппинги. Заявки на участие можно прислать шеф-бариста «КакаоМама» Егору Пылову — вконтакте или по почте kakaomama@bk.ru.

Вход для зрителей свободный.

Открытия

В Самаре откроют еще одну пироговую «Штолле» — на Пятой просеке. Сейчас резиденции буржуазной выпечки есть на Волжском проспекте, 47, Солнечной, 60 и Дыбенко, 30; также заказ можно сделать на сайте. Новое заведение планируют открыть в начале сентября — точную дату пока не сообщают.

Осчастливить японским стрит-фудом жителей Солнечной и окрестностей также обещают в Takeshi & Akira — на 7 просеке откроется новое кафе. Точную дату открытия не сообщают, новости предлагают отслеживать в группе вконтакте. Известно, что меню отличаться не будет, а зона доставки расширится. Пока роллы и онигири возят в Самарский, Железнодорожный, Ленинский, Октябрьский, Советский и Промышленный районы, заказ можно сделать на сайте.

Новинки и акции

Снова впадаем в безумие: в Carrie кричат о своем величии новые фрик-шейки — десерты на основе милкшейков с добавлением кучи сладостей сверху. Похищать места во всех самарских инстаграмах собираются «Джастин» на основе ягодного милкшейка с венской вафлей, меренгой и куском «Красного бархата» и «Микки» — десерт на базе фруктового милкшейка с грушей и ананасом и добавлением лимонного макарона, заварного кольца с мороженым и капкейком «Сникерс». Еще один бандит сладкого трио — «Фрэнк»: его готовят на милкшейке с нутеллой и бананом и насыпают сверху шоколадный и мятный макарон, ванильный бисквит и кольцо с соленой карамелью. Стоимость каждого напитка — 450 рублей.

Из окон кондитерской «Бон Эклер» поглядывают на красавицу-филармонию новые кофейные коктейли. В сезонную линейку вошли Bon-bon с добавлением сгущенного молока, карамельного топпинга и взбитых сливок, Orange кофе на основе цитрусовых, банана и настоя из специй и Macaron с сиропом macaron и карамельным топпингом. Все три микса готовят на холодном кофе и отдают за 230 рублей. Из фирменного — коктейль BonEclair на основе холодного кофе с добавлением самодельного лавандового кордиала и взбитых сливок (250 рублей). Для прохладных августовских прогулок выбираем какао Cheese со сливочным сыром и ванильным пломбиром (180 рублей). Отмечаем ул. Льва Толстого, 30Б на всех walk-маршрутах, чекаем новинки в инстаграм и задаем вопросы по телефону +7 (999) 171-57-42.

Вырубить летнего шашлыка еще не поздно — в PEOPLE’S появилось новое кавказское тренд-меню. В мясном списке — мраморная говядина (490 рублей), цыпленок в маринаде (390 рублей) и мясо барашка (490 рублей). Блюда приготовлены со специей сумах, запивать предлагают белым или красным вином (по 490 рублей за пол-литра).

Именинникам августа повезло чуть больше, чем остальным. В кафе «Хачапурия» им подарят 3000 рублей на застолье. Акция действует 14 дней до дня рождения и 7 дней после него, не суммируется с другими и продлится только до 31 августа. Подаренной суммой можно оплатить 30% счета. Если дня рождения не намечается, есть вариант устроить семейный праздник без повода: по воскресеньям здесь проходят занятия детской кулинарной школы, на которых учат готовить грузинские блюда. Следующее пройдет 27 августа, за урок денег не возьмут. Записаться можно по телефону + 7 (846) 205-05-36.

Вместо похода с корзинкой в лес за ягодами идем в ближайший фирменный магазин «У Палыча» за новым тортом — последнее предложение бренда с вишней, черной смородиной и ванильным муссом стоит 600 рублей (за 850 грамм). Бонус: до 24 августа действует скидка — вареники с картофелем в паре с тефтелями будут стоить 407 рублей (цена без скидки 479 рублей за оба продукта).

Подписываемся на страницу доставки «Магия вкуса» вконтакте ради скидки 40% на все меню. Сет из 60 роллов подписчикам группы отдадут за 1146 рублей (полная стоимость — 1910 рублей), а «Филадельфию — за 168 рублей вместо 280. Доставка будет бесплатной, если заказ вышел на 600 рублей и больше, однако жителям отдаленных районов стоит уточнить условия по телефону +7 (967) 729-96-55.

Оказаться после 21-00 в районе «Авроры» — жутенько, но если судьба занесла к торговому центру, поднимаемся на четвертый этаж, прямиком в кофейню Coffee Hall. С девяти до десяти вечера здесь отдают все сладости с витрины со скидкой 40%. Берем вишневый или клубничный чизкейк (132 рубля, цена без скидки — 220 рублей) или торт с лимоном и имбирем (108 рублей, цена без скидки — 180 рублей).

События

В выходные отменяем поход в ресторан и мчим на фестиваль «Амбар Еда», который пройдёт 26 августа на парковке торгового центра «Амбар». Праздник начнется в 11-00 в зоне «Амбар-базара». Врываемся туда, чтобы попробовать блюда самарских ресторанов и молекулярную кухню, увидеть кулинарную битву поваров и поучаствовать в мастер-классах по приготовлению еды. Лавировать в поисках лучшего бургера можно между игровыми зонами, выставкой автомобилей и местными арт-объектами. За вход денег не возьмут, мероприятие закончится в 20-00.

Прокачать кулинарный скилл воскресным утром предлагают в школе ресторана «Ежи»: Очередное занятие пройдет 27 августа в 17-00. Под руководством шеф-повара участники приготовят тайский суп, соус и спринг-роллы. Записываемся по телефону +7 (903) 301-92-02 и несем в кассу 1200 рублей.

В шоколатерии «Вкус жизни» предлагают запастись углеводами в начале учебного года — 9 сентября на Стара-Загоре, 52 пройдет мастер-класс для детей. Кроме лекций о шоколаде в программе — приготовление конфет и пиццы из шоколада. Записаться на занятие можно по телефонам +7 (927) 689-15-15 и +7 (929) 707-67-96 или в группе вконтакте. Лучше сделать это заранее, так как мест всего 12. За занятие возьмут 500 рублей, 100 из них нужно скинуть на карту сбербанка в качестве предоплаты.

Еще о еде

Перед стартом бархатного сезона на набережной открылся бургер-бар Butcher — еще один проект нижегородского холдинга LFR Family. Здесь предлагают выбрать степень прожарки котлет, подают бургеры на салатных листьях и кормят с видом на Волгу — рассказываем, зачем еще ехать в новое место на набережной.

Месяц назад на Некрасовской открылось городское кафе «Пепела», в переводе с грузинского — «бабочка». Чем оно выделяется из грузинской толпы, какие вариации на тему национальной кухни предлагает и какие позиции держит в отдельном похмельном меню — читаем по ссылке.