3780

Вино в Самаре: все о дегустациях, ценах и скидках

Антон Радучев

В Португалии говорят, что «хорошее вино заменяет проповедь», просветленному Гребенщикову «вино заменило волю», а в Самаре обходится без потрясений — вино здесь меняют только на рубли. Одеваемся в полусладкий багрянец и чекаем обзор «Большой деревни»: рассказываем, где бесплатно вручат рог домашнего вина, куда идти за сортами из частных коллекций и где разливают напитки из глиняных кувшинов.

«Грузинские вина»

Казбек-истерика в Самаре породила не только кучу заведений с хинкали, но и этно-алкогольные магазины — так появилась сеть «Грузинские вина». Врата в рай расположены в центре на Буянова, 88, и в двух спальных точках — на Победы, 7 и Георгия Димитрова, 110. Ассортимент идентичный: на полках без лишнего антуража выстроилось полсотни наименований тихих и игристых вин. Бутылки с грузинской вязью на этикетках, по заверениям, везут напрямую из виноделен.

Цена за бутылку стартует от 490 рублей — за эти деньги отдают хорошо знакомую классику: красное сухое «Саперави», белое сухое «Мцване» и белое полусладкое «Алазанская долина». Самый дорогой экземпляр — красное полусладкое «Хванчкара» за 1690 рублей. В магазинах действуют дисконтные карты и разовые скидки 10% именинникам и молодоженам.

В лидерах продаж — и наших сердец, — пожалуй, самое известное, грузинское вино «Киндзмараули»: в магазинах оно представлено в стандартной таре по 0,75 литра, дуплетом в полуторалитровых бутылках, а также в компромиссных глиняных кувшинах объемом 1 литр. Также в тренде — вина из квеври: на родине напиток бродит в глиняных сосудах, вкопанных в землю и только потом разливается в стекло. В «Грузинские вина» привозят «Мукузани Квеври» (690 рублей) и «Саперави Квеври» (610 рублей). Последнее стало обладателем гран-при как «Лучшее красное сухое вино из квеври» на выставке WinExpo Georgia 2017. Самому сосуду на родине присуждена категория национальной важности — прямо как вину в Самаре.

ул Буянова, 88, ул. Победы, 7 и Георгия Димитрова, 110
Сайт, вконтакте, тел. +7 (846) 332 04 70

Puri

Чартер «Самара-Тбилиси» вылетает ежедневно и приземляется в одной из трех точек сети Puri. В кафе на площади Революции и двух разбросанных по городу лавках подают 17 видов вин от восьми винных домов — все они, разумеется, напрямую приезжают из страны-производителя.

Ассортимент, по заверениям, формируется по «принципу эксклюзивности». В невиданный для Самары шок-контент вошли бутылки от частных ферм Shaloshvili, Nika и Lukasi. Последняя, например, представлена розовым вином «Чхавери» (2200 рублей за бутылку), которое стало обладателем «золота» на конкурсе Sakura в Токио.

Самая дорогая бутылка в заведениях сети стоит 2500 рублей, за эти деньги отдают «Саперави» из частной коллекции. Бюджетный вариант буднего дня и оптимальный выбор для знакомства с канонизированным напитком — бокал разливного домашнего вина, его принесут к ужину за 180 рублей. Вообще по бокалам можно выпить 90% здешнего алко-арсенала. Что важно: каждую открытую бутылку вакуумируют и хранят без потери пряных нот и ягодных ароматов.

Также прикоснуться к легенде вскоре можно будет на дегустациях: серию мероприятий обещают запустить в ближайшее время.

Кафе: ул. Куйбышева, 79
Кафе-пекарня: ул. Георгия Димитрова, 110
Пекарни: XXII Партсъезда, 227А и ул. Буянова, 135Б
Вконтакте, инстаграм

«Хачапурия»

Так выглядит счастье: кафе на Галактионовской, 39 привлекает не только (и не столько) залипательным панно с овцами на стене — по будням «Хачапурия» предлагает гостям абсолютные безлимиты на домашнее вино к ужину. Платим 490 рублей за графин виноградного или 530 за ежевичное и уезжаем прочь на ночной электричке: акция «Грузинский экспресс» действует с понедельника по четверг с 20-15.

Впрочем, выгадывать время отправления не обязательно. Едва ли не главное, за что «Хачапурию», как и ее друга по нижегородскому холдингу «Хачапури», любят гости — обязательный бесплатный аперитив: в любое время всем гостям приносят рог с домашним вином.

Продолжить можно тем же домашним — за бокал нужно заплатить 190 рублей, за литр — 1100. В местном топе — гранатовое вино, оно стоит 195 и 1300 рублей соответственно. За бутылку «Киндзмараули» попросят 2250 рублей, в потолок цен упирается «Хванчкара»: красное полусладкое подают за 3200 рублей.

Ул. Галактионовская, 39
Вконтакте , инстаграм

Vittoria Gourmet

Винное царство на Ново-Садовой — это более 1000 наименований и около 150 винных домов. На стеллажах при этом есть бутылки из Нового и Старого света, образцы от знаменитых старосветских виноделен и еще незнакомые рынку новинки.

Самое бюджетное предложение бутика — французская линейка, названная в честь священников, носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Бутылки из сортов Пино Нуар, Гренаш, Сира или Мурведр отдают за 640 рублей. За суприм-позицию тоже придется молиться богу: самая дорогая и вместе с тем одна из самых редких бутылок — французский Помроль 2006 года — стоит 382850 рублей. Материал для него собирают вручную на крохотном терруаре в сорока километрах от Бордо, а затем выпускают сверхограниченным тиражом. К нему, как и к любой другой бутылке, местные консультанты могут подобрать гастрономическую пару — свежую рыбу, мясо и закуски. При желании покупку упакуют в подарок.

Каждый месяц здесь стартуют тематические винные фестивали. Октябрь, например, объявлен временем крепленых вин и мистелей: портвейны и хересы отдают со скидками 20, 25 и 30% при покупке 2, 4 и 6 бутылок соответственно.

«Виттория» также известна в городе как образовательный проект: в бутиках регулярно проходят бесплатные дегустации новинок или напитков, участвующих в фестивале. Узнать, как поучаствовать в мероприятии, можно в инстаграме компании. Проводят и закрытые дегустации: за лекцию приглашенного винодела с закусками и лотереями нужно заплатить 2500 рублей.

Ул. Ново-Садовая, 24
Сайт, инстаграм

Vinoteca Friendly Wines

Месяц назад свое заведение в городе открыл Алексей Шиповский — бывший сомелье ресторана Farrini, а по совместительству один из главных спецов по российским винам. Чтобы доказать, что «Крымское» — это не бутылка сивухи, которую ваши друзья привезли из отпуска, Шиповский запустил собственный проект Vinoteca Friendly Wines, где доказывает, что за условно бутиковой обстановкой могут скрываться бутылки хорошего вина за четыре сотни. Причин не доверять нет: в поисках сортов по «правильной» цене Алексей лично катает по самым известным винодельням страны, а также по гаражистам — крафтовикам в мире вина. На полках оказалась как всем известная «Фанагория», так и не самые растиражированные бутылки с севастопольских терруаров Павла Швеца. С выбором поможет сам Шиповский — вместе с супругой они отрабатывают и за консультантов.

Теперь о главном: стоимость бутылки стандартного винного объема начинается от 390 рублей, средняя цена составит 500-600 рублей. Зарубежные сорта, разумеется, тоже есть. Испанское красное сухое с ароматом черных и красных ягод и намеками на ментоловый вкус обойдется в 799 рублей. Местная звезда — португальское красное, которое числится в списке ста лучших вин мира по версии издания Wine Spectator: цена за 46 строчку — 785 рублей.

Для постоянных клиентов и «оптовиков» предусмотрена виртуальная бонусная карта. При покупке от шести бутылок гость получает 5% кэшбека, при приобретении больше шести единиц — 10%. Ими можно оплатить до 30% будущих покупок. Бутылку с девятиградусным патриотизмом можно распить дома, а можно зайти с ней в соседнее кафе Coffee Jungle — за бутылки из «Винотеки» здесь не берут пробковый сбор.

В «повышение культуры» также входят дегустации: 12 октября здесь запустили образовательные вечера. На первой встрече горожан знакомили с самарскими виноделами, а также проводили дегустацию местного винограда.

Ул. Самарская, 203
Инстаграм, фейсбук