1824

На столе: 27 декабря — 3 января

Арина Муштакова

На сайте «Афиша-Еда» собрано 74 рецепта «Оливье», среди которых — вариант с копченой рыбой и крабом, с ростбифом, с жареным адыгейским сыром и даже с хурмой. Наваливаем таз салата и читаем последнюю фуд-подборку в 2017 году: новогодние блюда, огненные глинтвейны, пончики с дозатором и бургеры по себестоимости.

МЕНЮ НЕДЕЛИ

Похмельные предложения
в ресторанах

После бурных праздников наши сердца и головы будут мечтать об одном — о тарелке горячего супа или кружке рассола. Подготовились заранее: самарские рестораны разработали на каникулы специальное похмельное меню, а «Большая Деревня» изучила все и узнала, где предложат девять видов супа, а где — гору солений и пельмени с бульоном. Тем, кому первого января будет совсем невмоготу, — подборка доставок: выбираем пиццу, роллы или бургеры и просим курьера подъехать прямо к дивану.

НОВИНКИ И АКЦИИ

Команда Carrie весь год вела себя хорошо, за что получила от Деда Мороза новое меню. Напитки теперь можно заказать на соевом и кокосовом молоке (это обойдется в дополнительные 50 рублей для маленького напитка и в 75 рублей для большого), а в строю десертов появились брауни с мороженым (195 рублей), торт с манго и малиной (265 рублей за кусок) и его брат с клубникой, бананом и леденцами (225 рублей). Помимо этого, меню пополнили новые завтраки — скрэмбл с копченой курицей стоит 205 рублей, пашот с семгой — 270 рублей, а для детей подготовили мини-панкейки (105 рублей) и нежнейший картофельный суп (100 рублей). Но главное — в кофейне теперь угощают ланчами: салатом с печеной свеклой и сулугуни (от 135 рублей), салатом с курицей и свежими овощами (от 130 рублей), картофельным супом с курицей (180 рублей) и вафлями с отрубями и итальянскими травами (120 рублей).

Кроме того, в зимнем предложении Carrie — классический глинтвейн на красном вине с медом, яблоком и ароматом облепихи и хвои (249 рублей), безалкогольный — с лимоном, вишней, имбирем и яблоком (209 рублей), а также напиток с ананасом, киви, апельсином и бузиной на белом вине (249 рублей).

Блюдами из специального новогоднего меню в «Пабе XIII» кормят не только 31 декабря. Устраиваем праздник с утиной ножкой и киноа (479 рублей), крабсбургером (312 рублей) и прищепками из селедки под шубой, завернутой в свеклу (199 рублей за 6 штук).

На витрине Coffee Jungle появились self-donuts — пончики, в которые вставлены шприцы-дозаторы с начинкой. Гостям предлагают накачать донат самим или полить его соусом сверху. За один пончик со вкусом «Орео», «Сникерса» или тропических фруктов возьмут 95 рублей.

Вот это подарок: 31 декабря в Burger Place отдают бургеры по себестоимости. В заведении и раньше практиковали подобные акции, — тогда некоторые блюда стоили меньше сотки. Ждем безумных скидок и помним, что предложение будет действовать весь день.

Кофейное меню подкорректировали в «КакаоМаме»: теперь гостям разливают пряный какао с сиропом из имбиря и грейпфрутовой пудрой (200 рублей) и раф с имбирным печеньем (240 рублей).

Систему оплаты через сайт тестят в Like Pizza. Помогаем всем миром и заказываем до 28 декабря любое блюдо на сайте с помощью карты MasterCard, Visa или «МИР» — тем более, что за каждый заказ в подарок привезут пиццу «От шефа» с ветчиной, оливками и грибами.

В «Тануки» собрали новогодний сет из 38 роллов и восьми суши (1290 граммов) на 2995 рублей. Более бюджетное предложение к празднику — новогодний ролл с мясом краба, авокадо, креветкой и икрой (395 рублей). При заказе через сайт на 2000 рублей можно ввести промокод «TANUKI» — тогда в пакет бесплатно положат ролл с лососем, сыром и базиликом. Акция действует до 20 февраля.

В «Токио Суши», который находится в ТЦ «Апельсин», есть смысл заказать набор ролов до 18-00 — в этом случае второй такой же или более дешевый сет принесут бесплатно. Исключения — «Гранд сет» и заказы навынос, в остальном себе можно не отказывать. Цены на наборы — от 720 рублей за сет «Калифорния» до 1410 рублей за «Де Люкс».

ОТКРЫТИЯ

Год назад команда «У Палыча» запустила собственную мясную лавку, этой осенью — винный бутик, а под Новый год собрала их вместе, дополнила знаменитыми полуфабрикатами и представила под вывеской универсама.
В нашем обзоре точки на Ново-Садовой, 24 — сыры от Палыча, откровенная винотека и формат «магазина у дома».

На фудкортах торговых центров хот-доги начали теснить бургеры и пиццу еще полгода назад. В «Амбаре» тоже открылась точка, где можно урвать сосиску в булке. Простые варианты «без ничего» в окне Mealman жарят и собирают за 95 рублей, позиции посложнее — с овощами и соусами — стоят до 135 рублей. Также здесь есть картофель фри и напитки.

На Ново-Садовой, 5 открылась кофейня CoffeeSteam. Заведение работает всего несколько дней с 7-30 до 21-00, но основное меню и карта напитков уже готовы. Здесь приносят сеты из пяти кофе на выбор (от 150 рублей за 300 мл), чай с молоком и шоколадным топингом (180 рублей за 300 мл), 4 вида эспрессо (от 80 рублей за 30 мл) и капучино (от 110 рублей за 180 мл). Из выпечки есть круассан (30 рублей), кленовый пекан (100 рублей) и ягодный чизкейк (120 рублей).

Ждем с нетерпением: в январе на Садовой, 137 откроется первая в городе «Эклерная». Сейчас сотрудники разрабатывают меню — известно, что кроме главных героев с фисташками, черникой или фиалкой (от 99 рублей) здесь будут омлеты, салаты и каши.

В феврале на Красноармейской, 1А откроется ресторан «Мамука», в котором будут кормить адыгейскими, грузинскими, азербайджанскими и узбекскими блюдами. Это еще один проект нижегородского холдинга LFR Family, подарившего городу в уходящем году «Хачапури», «Хачапурию» и бургер-бар Butcher. Сейчас команда экспериментирует с меню и обустраивается на новом месте. Следим за датой открытия в группе вконтакте.

ЕЩЕ О ЕДЕ

Команда Bridge BarDo отметила свой день рождения — заведению исполнилось три года, — а заодно сообщила о смене концепции. В январе здесь изменится интерьер, а к авторским коктейлям добавится более весомое предложение по части кухни — надеемся, что эксперимент окажется удачным.