3007

Гид: где покупать органические продукты в Самаре

Текст и фото: Амалия Сушкова

По статистике более 10% людей в мире — вегетарианцы, и ежедневно появляется все больше сторонников зожа, полезной еды и чистых мыслей. В России ПП тоже процветает, не обходя стороной регионы, но если в столицах названия «хлорелла», «комбуча» и «урбеч» уже не вызывают недоумения на лицах продавцов, то пара полок в самарских супермаркетах явно не в состоянии ответить за весь органик-ассортимент. «Большая Деревня» подготовила гид по местным магазинам эко-продуктов и рассказывает, куда идти за пастой без глютена, напитками с алоэ, спельтой, полбой и киноа, где предложат «правильный» хлеб и полезные аналоги чипсов, попкорна, майонеза и шоколадных батончиков.

Магазин «Good food market»

Не так давно на первом этаже ТЦ «МегаСити» появился фермерский магазин Good food market, в котором представлены натуральные и высокобелковые продукты. Ассортимент подойдет для тех, кто на диете или просто следит за точной нормой калорий. Всю продукцию можно купить на месте или же заказать с сайта.

По словам владельца магазина, самым покупаемым продуктом является фруктовый хлеб (105 рублей) собственного производства и молочные продукты. В числе сыров — монтер блу (235 рублей), чеддер (99 рублей), пармезан (150 рублей), качотта с грецким орехом (99 рублей), маасдам (150 рублей). Есть растительное молоко Bite (260 рублей) или соевые напитки Alpro (90 рублей). Тем, кто не видит жизни без макарон и пельменей предложат полезные альтернативы: цветную пасту без глютена La bella (от 130 рублей) или равиоли Giovanni roma rana с грибами, шпинатом и сыром (299 рублей). Среди интересных открытий — финиковый сироп Bite (180 рублей), корейский напиток с натуральным соком и кусочками алоэ Lotte aloe vera со вкусом манго, вишни или граната, арахисовая паста «#намажьорех» с добавлением фиников и кофе (350 рублей) или же вариант от Naturalina с кокосом (250 рублей).

Продавцы отметили, что их личными фаворитами стали полезные конфеты (от 80 рублей) и батончики из сухофруктов, семян и орехов (80 рублей), чизкейк (95 рублей), ореховый торт (100 рублей), десерт Павлова (130 рублей). Также в топе свежие фрукты и ягоды: персики (170 рублей за килограм), нектарины (150 рублей), смородина (250 рублей).

ТРЦ «Мега-Сити»

Тел. +7 (927) 723-96-23

Сайт , инстаграм

Эко-пекарня «Корж»

За хлебом, сделанным на закваске из цельнозерновой муки, в «Корж» уже давно ходят все зожники Самары. Тут можно найти все виды хлебобулочных изделий — начиная от чиабатты (50 рублей) и оливкового хлеба с томатами (75 рублей) и заканчивая бриошью с сыром (180 рублей) и печеньем из орехов (от 50 рублей).

В пекарне отведено место для органических продуктов, которые можно купить на месте или приобрести на сайте. В глаза бросается огромный стенд с бакалеей, на котором рядами выстроились крупы: спельта (170 рублей), перловая (150 рублей), овсяная (205 рублей), полба (255 рублей), ячмень голозерный (125 рублей), киноа красная (316 рублей) и киноа белая (430 рублей). Тут же находим несколько видов муки: кокосовую (395 рублей), льняную (80 рублей), конопляную (120 рублей), из семян расторопши (140 рублей), из нута (120 рублей). Есть и органические специи: мускатный орех (65 рублей), имбирь (85 рублей), кукурма (90 рублей), чеснок (90 рублей). В числе масел — конопляное (595 рублей), льняное (220 рублей) и масло виноградной косточки (320 рублей). На полке суперфудов — молотые плоды баобаба (620 рублей), хлорелла (920 рублей), пчелиная пыльца (312 рублей), молотая гуарана (635 рублей), чиа протеин (770 рублей).

В «Корже» позаботились и о тех, кто не может обойтись без сладкого. Им предложат натуральные сахарозаменители — например, сироп топинамбура (370 рублей) или нектар агавы (360 рублей), а также полезные сладости: шоколад на меду (от 128 рублей), шоколад Royal forest с кэробом (от 140 рублей), варенье и мармелад Naturalina (от 280 рублей). Команда эко-пекарни и сама делает конфеты с пометкой raw and vegan — трюфели (50 рублей), альтернативы батончикам Bounty (100 рублей) и Snickers (100 рублей).

Из снеков представлены крекеры с белым кунжутом (160 рублей), кокосовые и яблочные чипсы (150 и 95 рублей), а также различные хлопья, подушечки и гранола (от 150 рублей). Еще в «Корже» можно приобрести комбучу (155 рублей) и черную детокс-воду (150 рублей), арахисовые пасты (от 300 рублей), урбечи (от 256 рублей) и тофу-паштеты (205 рублей).

Ново-Садовая, 106Б, ТРК «Аврора Молл», Ульяновская 19

Тел. +7 (960) 827-14-74

Сайтвконтакте, инстаграм

Магазин «И мне»

Сеть магазинов «И мне» знакома самарцам с 2009 и любима за множество полок с суперфудами и зернами и атмосферу «дома всех пэпэшников». Выбирая соевое молоко здесь легко подслушать дискуссии о здоровом питании между покупателями и продавцами, новости ПП или разговор об опыте детокс-диеты.

Для тех, кто отказался от коровьего молока, но не от привычки добавлять что-то в кофе и каши, магазин представляет широкий выбор растительного молока (от 120 рублей) и кокосовой воды (от 140 рублей), а сахар предлагает заменять кокосовым сиропом (280 рублей), сиропом из цикория (270 рублей), жидким виноградным сахаром (320 рублей) или стевиозидом (305 рублей).

В качестве альтернативы хлебу есть флаксы (от 195 рублей), конопляные крекеры с морской капустой (195 рублей), хлебцы с брокколи (180 рублей) и овощные (190 рублей). Намазать сверху можно хумус (170 рублей), тофу-паштеты (195 рублей), урбечи (от 160 рублей) или ореховые пасты (от 255 рублей).

В бакалее — зеленая гречка (от 90 рублей), овес (40 рублей), льняная каша (60 рублей), крупы финского бренда Yelli (от 165 рублей), разнообразные хлопья (от 110 рублей) и гранолы (от 200 рублей). Представлены и органические заменители нежелательных продуктов: безлактозное мороженое (110 рублей) и сорбет без добавления сахара Icecro (120 рублей), попкорн holy corn, приготовленный на кокосовом масле (60 рублей), чипсы из ламинарии (165 рублей), овсяное и гречневое эко-печенье (270 рублей). На замену Nesquik предлагают кэроб (85 рублей), какао-порошок (250 рублей), какао-масло (от 260 рублей), какао крупка (405 рублей).

Еще тут можно найти соевый майонез (70 рублей), соевую сгущенку (115 рублей), сыр тофу (от 175 рублей), хлореллу (815 рублей), спирулину (от 460 рублей) и органический протеин (1055 рублей).

Галактионовкая, 187, 6-я Просека, 151

Интернет-магазинвконтакте, инстаграм

Магазин «Зеленая улица»

Здесь можно найти все для полезной готовки: масло кедрового ореха (435 рублей) и амаранта (1150 рублей), кунжутное (435 рублей) и тыквенное (235 рублей), смеси для супов (от 169 рублей), спагетти из полбы (от 73 рублей) и соевые котлеты (45 рублей).

Для чаепитий предлагают множество травяных чаев сибирского и крымского сбора (от 160 рублей), шишковое варенье (405 рублей), мед с орехами (290 рублей), чурчхелу (65 рублей), ассортимент орехов и сухофруктов (от 40 рублей), кокос в белой шоколадной глазури (175 рублей), натуральный зефир и пастилу (от 180 рублей). Еще на полках дожидаются овощные хлебцы baker house с семенами и злаками (129 рублей), арахисовые пасты (от 235 рублей), фруктовые и овощные соки (от 45 рублей) и огромный выбор натуральных батончиков (от 35 рублей).

Победы, 94, тел. +7 (987) 955-06-43

Ленинградская, 51, тел. +7 (987) 430-20-33

Интернет-магазинвконтакте, инстаграм

Не забудем, что еще есть рынки с фермерскими и дачными овощами, фруктами и ягодами — от серьезных «Губернского» и «Троицкого» до небольших, уцелевших на перекрестках города после борьбы за чистоту улиц перед ЧМ. Орехи и сухофрукты — по ценам явно ниже магазинных — можно найти в торговых павильонах с улыбчивыми продавцами из ближнего зарубежья. Существуют и чисто самарские онлайн-площадки, специализирующиеся на продуктах с пометками organic, vegan и eco, — например «Veg&Yoga Shop» и «Феникс».