4145

Размер — не главное: гид по маленьким самарским кафе

Арина Муштакова

В Самару пришла мода на гигантизм — набережную захватили огромные рестораны во главе с двухэтажным «Перчини», на Московском шоссе распахнула дверь огромная «Чайхона № 1», а недалеко от пивзавода играют в чехарду ресторан «Чиполучо» и кафе-кондитерская «Софи и Аннабель». Между тем, в городе много заведений, которые не выделяются размером, но козыряют кухней и интерьером. «Большая Деревня» составила гид из 15 скромных городских кафе. Среди них — историческое заведение с грузинской кухней, эко-пекарня, тапас-бар и кофейни на четырех человек.

«Зерно»

Место на 10 человек

В небольшой кофейне на Куйбышева найдется место для десяти человек. При этом зал не кажется совсем крохотным — на размеры работают панорамные окна и хорошо освещенная витрина, которая в теории может сыграть роль барной стойки. Расположиться предлагают на скамейках с мягкими подушками, уютных креслах или прямо перед окном, глядя на оживленную улицу.

Бариста предложит выпить капучино объемом 220 и 350 миллилитров (110 и 150 рублей соответственно), темный и молочный какао (250 миллилитров стоит 100 рублей) или чай — за чайник попросят 120 рублей. В напитки добавляют сиропы по вкусу.

Инстаграм

Куйбышева, 115

Тел. +7 (927) 018-55-13

«Коза тапас»

Место на 26 человек

Еще одно место без выкрутасов, в котором можно быстро перекусить. Тапас-бар расположился в вытянутом зале: здесь удалось разместить всего пять столиков на четверых, еще пять-шесть человек смогут усесться на барных стульях за стойкой. В заведении довольно светло днем, на подоконниках и полках — свежие цветы — и это едва ли не весь местный декор.

Меню для «Козы» рисовал самарский художник Александр Торчинов: выглядит красиво, но чтобы что-то разобрать, придется сломать глаза. Мы попытались: короли кухни — испанские тапасы — имеют фиксированную цену в 100 рублей. Забираем с креветкой, козьим сыром и томатом или с лососем, луковым вареньем и сливочным сыром. К ним можно добавить паэлью с морепродуктами (500 рублей) и курицу с овощами на гриле (390 рублей).

Подробнее о заведении — в нашей рецензии по ссылке.

Инстаграм

Самарская, 161

Тел. +7 (846) 359-10-30

Cucina Casu

Место на 25 человек

Это кафе — проект итальянского повара Антонелло Казу, который известен самарцам по ресторану «Фаррини» и трепетному отношению к традициям. С порога чувствуется домашний подход: на полках посуда, кулинарные книги на итальянском, вазы с фруктами, а несколько маленьких столиков укрыты белыми и клетчатыми скатертями.

Центральное место занимает витрина с сырами, которые в кафе готовят сами. В меню — шашлык из креветок и кальмаров с овощами (800 рублей), салат из латука, тунца и овощей (450 рублей), эскалоп со сливками и грибами (500 рублей), море видов пасты (от 250 рублей) и, конечно, пицца: с куриными сосисками (450 рублей), ветчиной и баклажанами (500 рублей) или с вареной ветчиной и ананасом (550 рублей).

Когда кафе только открылась, «Большая Деревня» приходила с ревизией — обзор можно прочитать на сайте.

Инстаграм

6 просека, 165

Тел. +7 (937) 067-08-67

«Есть желание»

Место на 10 человек

Кондитерская, которая больше напоминает гостиную, чем кафе: небольшое помещение заставлено мини-столиками и такими же крохотными креслами, с потолка свисают хрустальные люстры, а из декора в зале — только живые цветы в горшках. О том, что гости все-таки в кафе, напоминает витрина с тортами, за которой разливают кофе.

Американо здесь стоит 100 рублей или 130 рублей в зависимости от объема. Можно взять лавандовый или кокосовый раф (230 рублей) или чай от (80 рублей). За стеклом работает полноценная кухня, но главный акцент сделан на десерты: меренгу «Павлова» отдают за 220 рублей, а шоколадный кекс — за 150 рублей.

Инстаграм

Молодогвардейская, 65

Тел. +7 (902) 239-57-79

Alice in Wonderland

Место на 20 человек

Самое зеленое кафе в нашем гиде вмещает не больше 20 гостей: расположиться можно за барной стойкой или за столиками на компанию из четверых человек. Зал обильно украшен искусственными цветами и зеленью, уют создают рисунки на стенах и книги на столах.

Из-за стеклянной витрины гостям подмигивают десерты: в их числе — «Крем-брюле» (125 рублей), чизкейк (180 рублей) и шоколадный торт (180 рублей). К ним подадут латте (от 119 рублей), мокко (от 149 рублей) или чай (199 рублей за чайник).

Вконтакте, инстаграм

Куйбышева, 115

Тел. +7 (917) 953‑07-75

«Горький»

Место на 20 человек

В небольшой кофейне «для своих» принято собираться ради кофе и мероприятий. Зал оформлен свежо и аккуратно, без излишеств. В нем семь небольших столов, за каждым из которых можно разместить до четверых человек. Акцент сделан на кофе и незамысловатые десерты — чашка капучино и кусок чизкейка обойдутся в 120 и 140 рублей соответственно.

Инстаграм

Высоцкого, 10

Тел. +7 (927) 902-66-12

«Толстой»

Место на 15 человек

Крошечная кофейня в центре города готова рассадить не больше 15 человек за высокие столы из состаренного дерева и такие же стулья. Еще плюс сто очков к винтажу заведение получает за зеркала в витиеватых рамах и искусственные букеты на столах.

Главари местного бара — латте (150 рублей), американо (100 рублей) и раф (180 рублей). Десертов немного, самым популярным, по словам сотрудников, является шоколадное печенье с начинкой из нутеллы (60 рублей).

В разделе «Еда» — история о том, кто открыл кофейню и почему команда не конкурирует со Starbucks.

Инстаграм

Некрасовская, 63

Тел. +7 (927) 008‑82-02

«Тбилиси»

Место на 15 человек

Заведение, также известное как кафе «У дяди Эрика» или «Маленькое», появилось еще до глобального бума на грузинскую кухню. В зале — атмосфера девяностых и полумрак: стены оклеены темными обоями, из декора — картины в деревянных рамах и глиняные горшки на полках. За тремя столами смогут расположиться всего 12 гостей, а желающих занять место перед тарелкой хинкали много: по словам сотрудников, кафе почти никогда не пустует.

Хачапури по-аджарски отдадут за 300 рублей, а по-имеретински — за 250 рублей, за порцию из пяти хинкали попросят 250 рублей. В заведении кормят и другими горячими блюдами, а также закусками и сладостями. А еще здесь подают домашнее вино.

Чапаевская, 177

Тел. +7 (846) 332-82-58

«Корж»

Место на 10 человек

Пекарня с приставкой «эко» обзавелась уже двумя точками в Самаре, и обе — небольшие. В первом кафе, на Ново-Садовой, 106Б, предлагают расположиться только за парой круглых столиков или барной стойкой перед окном. Во втором, на Ульяновской, 19, тоже поместится от силы 20 гостей. Интерьер покоряет своей простотой: стойка из слэбов у окна и плитка «кабанчик» с росписью и леттерингом.

Выпечку здесь создают из цельнозерновой муки, кофе готовят на соевом, миндальном и кокосовом молоке, а в десерты добавляют суперфуды вроде семян чиа и льна. В кафе можно закупиться выпечкой (от 45 рублей), хлебом — чиабатта, например, стоит 40 рублей, а еще тут кормят обедами. Также в пекарне можно приобрести полезные продукты, детокс-напитки, масла, специи и сахарозаменители.

Сайт, вконтакте, инстаграм

Ново-Садовая, 106Б

Ульяновская, 19

Тел. +7 (960) 827-14-74

К-Town

Место на 16 человек

Сеть пришла в Самару летом 2018-го, чему мы несказанно обрадовались: до этого в городе сложно было найти кафе с неплохой корейской едой. Летняя точна на набережной — детище Milimon, закрылась с окончанием сезона, а второе заведение на Московском шоссе, за которое отвечает команда «Трех Оленей», работает до сих пор. Место предполагает быстрый перекус на ходу: в кафе есть только несколько высоких столов и таких же барных стульев. Здесь действует принцип самообслуживания: на кассе можно попросить «Корейское буррито» (220 рублей), пигоди с говядиной (150 рублей) и горячий кукси (320 рублей).

Вконтакте, инстаграм

Московское шоссе, 2В

Тел. +7 (846) 379-00-20

«Грузия»

Место на 20 человек

В гастрономическом гетто на Губернском рынке можно найти настоящие сокровища: одно из них — кафе «Грузия»: зал на 15-20 гостей пестрит милыми мелочами — аппликациями и рисунками на стенах, игрушками и декоративными тарелками с росписью на полках. Точка славится гигантскими порциями: утолить голод в один прием можно с помощью хинкали с космическим количеством лука (от 65 рублей за штуку), харчо (180 рублей) или сациви (250 рублей). Самое лучшее в заведении — хачапури (от 160 рублей за порцию в 400 грамм). Едим и держим ушки на макушке: счет здесь пишут от руки и не слишком бдительные гости могут обнаружить в итоговой сумме пару лишних нулей.

Буянова, 135Б

Тел. +7 (937) 642-30-57

«Моменты Сладости»

Место на 4 человека

Совсем кукольное заведение с цветами на полках, лепкой в интерьере и единственным столиком у окна, которое специализируется на тортах под заказ. Гостям здесь все равно рады: тех, кто не смутится постоять в очереди к столу, накормят кейк-попсами за 50 рублей, кексами с различными начинками за 150 рублей или куском торта — «Сникерс», к примеру, стоит 200 рублей.

Вконтакте, инстаграм

Ново-Садовая, 5

Тел. +7 (927) 600-82-00

«Тесто»

Место на 15 человек

Кафе стоит отнести к числу небольших из-за количества посадочных мест. Между тем единственный зал кондитерской довольно просторный: все сделано для того, чтобы можно было не залезать локтями в чужую тарелку с тортом. Всего за столиками разместится около 15 человек. Им нальют чай — например, облепиховый за 100 рублей или кофе — за американо просят 69 рублей. Ассортимент десертов на витрине часто меняется: легче всего застать красный бархат (149 рублей), муссовые пирожные (от 180 рублей) и кейк-попсы (от 100 рублей).

Вконтакте, инстаграм

Некрасовская, 60

Тел. +7 (937) 989-09-92

Coffee Balance

Место на 24 человека

Кофейню, в которой вкус эспрессо важнее стильной фотки в инстаграме, открыли в октябре 2018 года. Здесь целых два просторных зала: столы, рассчитанные на компанию от двух до семи человек, окружают мягкие диваны с разноцветными подушками и стулья в стиле модерн. Всего в кафе сможет разместиться 24 гостя. В интерьере преобладают светлые тона, разбавленные яркими акцентами на стенах.

В карте напитков встречаем классический эспрессо (100 рублей), капучино (150 рублей), флэт уайт (180 рублей), латте (170 рублей), на сладкое берем печенье «Американо» (50 рублей), полезные конфеты без сахара (80 рублей) или десерт «Павлова» (180 рублей). Есть и круассаны — классический (130 рублей) и с миндалем (140 рублей).

Вконтакте, инстаграм

Ново-Садовая, 2

Тел. +7 (902) 367-00-70

«Эклерная» на Ленинской

Место на 4 человека

Дочка кондитерской «Эклерная» открылась на Ленинской, 301. Зал здесь меньше, чем в заведении на Садовой, 137, зато также кормят десертами и наливают кофе. Из эклеров рекомендуем лимонный (79 рублей) или клубника-базилик (99 рублей), из напитков — американо (79 рублей) или капучино (99 рублей). А вот блюда основного меню и завтраки здесь готовить не планируют.

Вконтакте, инстаграм

Ленинская, 301

Тел. +7 (846) 226-52-00