2515

НеНовое место: ресторан Pool Bar & Grill

 

Pool Bar & Grill  — ресторан европейской кухни с интерьером в английском стиле, спортивными трансляциями без сумасшедших фанатов и продуманной детской зоной. Несмотря на то, что место открылось в апреле, его итоговая концепция сформировалась только в последние несколько недель.

История

8M0A9221

На периферии проблема с нормальными заведениями, фотку из которых не стремно запостить в соцсети. С новыми районами — совсем беда. Хозяева Pool Bar & Grill в жилом комплексе «Надежда» с апреля 2015 года пытались исправить ситуацию. Однако гостей не прибывало: меню казалось беспорядочным и дорогим, а сидеть в интерьере старой Англии без полноценной программы было просто скучно.

Повторная ревизия показала, что владельцы либо взяли нового управляющего, либо взбодрили имеющегося. Теперь, судя по вечерней аудитории, место существует в формате «паб для пап»: столы оккупировали отцы семейств, а меню стало предельно понятным по перечню блюд и ценам.

Интерьер и атмосфера

8M0A9094

Пространство наполнили неслучайными деталями. Можно резаться в настольный футбол, изучать спортивную атрибутику или книги на английском по той же теме. Издания явно подбирали специально, а не выставили содержимое лондонского книжного развала.

Видно, что тот же подход — в выборе мебели. По заверениям персонала, огромные кресла и диваны, светильники и стеллажи для спортинвентаря изготовлены вручную. За столами разного калибра можно развалиться вчетвером или ввосьмером.

8M0A9194

Детская комната продолжает дизайн ресторана: в небольшом помещении — мягкий диван и гора развлечений. Игровые приставки, меловая доска, раскраски, игрушки и массивная лошадь-качалка — пока дети во все это режутся, за ними можно наблюдать из любого угла заведения.

К музыке отнеслись тоже серьезно: поутру сладеньких Maroon5 уравновешивает Робби Уильямс, днем звучат приблюзованные поп-каверы, вечером IDM и все, что крутят на радиостанциях, а ночью в кожано-деревянный бар врывается техно. Еще один момент, который сразу замечаешь, — аромат с нотами зеленого чая и лайма. Говорят, его создали специально для этого места.

Кухня

8M0A9256

Гриль вынесли в название неслучайно: в меню — море и маленький бассейн блюд на огне. Стейки от 495 рублей за 100 грамм, каре ягненка (1050 рублей), барбекю из молодого барашка (775 рублей), филе утят с печеной тыквой на углях (850 рублей) и тунца, обжаренного на открытом огне (750 рублей), — позиции для ресторана в спальном районе экзотические. Постепенно внедряют молекулярную кухню, правда, пока только в виде цитрусовых муссов, которыми дополняют блюда из рыбы. С января обещают салат из глазированной свеклы и рукколы под муссом из пряного сыра, закуску из слабосоленой семги с моцареллой, свиную корейку на кости с картофельным пюре на травах и тремя соусами, йоркширский мясной пудинг с ростбифом и крем-суп из тыквы с карамелизованной грушей и чатни из фиников. На десерт — моднейшие сладости: трайфл, парфе и трехслойное мороженое от шеф-повара. Само собой, есть детское меню.

Бар

8M0A9243

В заведении большая барная карта. Виски — американский (от 245 рублей), шотландский (от 255 рублей), ирландский (от 245 рублей) и японский (325 рублей). «Мохито» стоит 270 рублей, «Лонг Айленд» — 390 рублей. Также есть пиво: Velvet (от 240 рублей), Guinness (от 180 рублей) и Pool Beer от самарской крафтовой пивоварни (150 рублей). Из интересных безалкогольных позиций — домашние лимонады от 280 рублей.

Программа

8M0A9203

К спортивным трансляциям добавили кучу развлечений. По средам ждут поэтов и музыкантов-любителей — надо только предупредить заранее, а по пятницам приглашают профессиональных музыкантов.

Акции

8M0A9149

В понедельник чай и кофе стоят в два раза дешевле. В субботу и воскресенье в ресторане действует спецпредложение для компаний от четырех человек — идеальный вариант, чтобы затестить место и не потратить всю зарплату на выпивку.

5-я просека, 95А

Группа «ВКонтакте» 

С 12-00 до 00-00, в выходные — с 12-00 до 2-00