25

Ресторан «У Палыча» на Куйбышева закрылся

Ресторан «У Палыча» по адресу: ул. Куйбышева, 100 закрылся. Мы связались с директором заведения Татьяной Саклаковой для выяснения подробностей. Татьяна сообщила, что место закрылось на реконструкцию: «За 20 лет существования бренд себя исчерпал, и мы ищем новые векторы развития».

 

Реконструкция уже началась и займет около четырех месяцев. Место полностью сменит формат. Обновленную концепцию «У Палыча» пока что держат в секрете.

 

Ресторан «У Палыча» был, пожалуй, единственным местом в городе, где готовили по рецептам XIX века. В меню было 289 блюд традиционной русской кухни. Трактир «У Палыча» на Спортивной, 5 продолжает работу в прежнем формате.