2931

На Молодогвардейской откроют ресторан с садом на крыше

На Молодогвардейской, 182, откроют два новых ресторана от холдинга Milimon Family. Первый этаж ресторанного комплекса займет французская кафе-пекарня «Софи и Аннабель», на втором разместится семейный итальянский ресторан «Чиполучо». Оба заведения откроются в декабре.

Французская кафе-пекарня «Софи и Аннабель»

В основу названия кондитерской легли имена дочерей создателей проекта. Аннабель — имя дочери гендиректора Milimon Family Евгения Реймера, а Софи зовут дочь партнёра. Главной особенностью «Софи и Аннабель» станет открытое кондитерское производство: гости смогут увидеть все этапы приготовления сладостей.

Французская кафе-пекарня «Софи и Аннабель»

«Чиполучо» тоже есть, чем удивить: в зале будут работать дровяная пицца-печь и открытая кухня. На крыше разместится теплица, где будут выращивать свежую и ароматную зелень для блюд. Летом там появится открытая веранда.

Семейный итальянский ресторан «Чиполучо»

Концептуальный шеф-повар обеих гастроплощадок — итальянец Андреа Галли. Он успел поработать в ресторанах по всему миру: заведении Aimo & Nadia в Милане с двумя звездами Мишлен, Gualtiero Marchesi с тремя звездами Мишлен, сети ресторанов Relais Chateau на Лигурийском побережье, на Багамах, в Швейцарии, Дании, Нью-Йорке, Сан-Франциско и Германии.

Семейный итальянский ресторан «Чиполучо»