2616

На Коммунистической появится двухуровневый бар

Двухуровневый drink & dance бар «Аудитория» откроется на Коммунистической, 90 в начале декабря. Новое место запустит группа компаний «Поляна» (в числе ее известных проектов — кофейня Carrie, Harat’s pub, восточный ресторан «Чучвара», итальянский ресторан «Перчини» и круглосуточный мегаполисбар PEOPLE`S).

«Аудитория» сделает акцент на барную карту, в которую войдет больше сотни коктейлей. За разработку алко-галереи отвечает шеф-бармен Дмитрий Чернышев, который лично придумал для заведения пятьдесят авторских миксов. Также на барной стойке — классика и большой выбор крепких напитков. Барную карту дополняют двадцать видов вина — лаконичную линейку будут обновлять и дополнять.

Мощную барную карту поддержит кухня в современных гастрономических тенденциях, которую ставил шеф самарского PEOPLE’S Антон Панкратьев. Повара будут играть с подачей и сочетанием вкусов: в меню войдут свекла в трех текстурах, эмульгированная груша с копченой уткой и черные пельмени с желе из бульона.

«Аудитория» будет работать без выходных: по будням в баре устроят паблик-токи за коктейлями, выходные встретят шумными вечеринками с диджеями и громкими музыкальными привозами.

Еще до открытия «Аудитория» стала номинантом премии «Серебряная коза» в номинации «Ожидание года» — проголосовать и узнать о других номинантах можно по ссылке.

Паблик вконтакте

«Аудитория»: Коммунистическая, 90