2745

Перед Новым годом на Молодогвардейской откроется двухэтажный ресторанный комплекс

Ресторан итальянской кухни «Чиполучо» и кафе-пекарня «Софи и Аннабель» откроются на Молодогвардейской, 182. Двухэтажный ресторанный комплекс от холдинга Milimon Family начнет работу 29 декабря.

Над кухней каждого места работал бренд-шеф повар Андреа Галли. Звездный итальянец прибыл в Самару специально по приглашению команды Milimon Family, чтобы создать современное меню, основанное на аутентичных рецептах. Свой опыт Андреа наработал в ресторанах Милана, а также на Багамах, в Швейцарии, Дании, Нью-Йорке, Сан-Франциско и в Германии.

В меню «Чиполучо» вошли традиционные итальянские блюда в авторской подаче шефа. Гордость ресторана — дровяная печь, в которой выпекают пиццу. Гости смогут попробовать несколько видов ризотто, пасту, лазанью, традиционные итальянские супы и горячие блюда, а также стейки Prime Beef. При этом все предельно ортодоксально — даже «Карбонара» в «Чиполучо», по заверениям, готовится по истинно итальянскому рецепту — без сливок. В барной карте блещут 24 позиции вин, которые подают по бокалам. Из фирменного — земляничный вермут и авторский лимончелло по рецепту бренд бар-менеджера.

Пекарню «Софи и Аннабель» разрабатывали специально для компаний с маленькими детьми. Для взрослых — внушительная барная карта, большой выбор кофейных напитков, для детей — игровая зона с бэби-ситтером. Также в распоряжении детей — специальная кухня, где юные кулинары смогут самостоятельно приготовить десерты под присмотром шеф-повара. Семейный подход определяет само название кафе-пекарни: Аннабель — имя дочери сооснователя и генерального директора Milimon Family Евгения Реймера, Софи — имя дочери его партнера по проекту. Одна из особенностей заведения — открытая кондитерская кухня, где будут готовить классические и авторские торты, пирожные по традиционным французским рецептам, капкейки и тарты, выпекать французский хлеб. Также в меню обозначатся горячие и холодные закуски, супы, салаты и десерты.

ул. Молодогвардейская 182. Телефон для брони +7 (846) 973-77- 99

Время работы «Софи и Аннабель»: понедельник — четверг — с 9-00 до 00-00, пятница с 9-00 до 01-00, суббота — с 11-00 до 01-00, воскресенье — с 11-00 до 00-00.

Время работы «Чиполучо»: понедельник — четверг — с 12-00 до 00-00, пятница — с 12-00 до 01-00, суббота — с 11-00 до 01-00, воскресенье — с 11-00 до 00-00.