267

Конкурс: разыскиваются рецепты чисто самарских блюд и напитков

Самарские повара ломают голову над блюдами, которыми будут угощать туристов во время ЧМ-2018. В поисках необычных рецептов кулинары объявили конкурс национальной кухни «Самые самарские блюда и напитки», поучаствовать в котором могут все самарцы.

Чтобы стать участником конкурса, нужно разместить рецепт с фотографией и подробным описанием в официальной группе вконтакте. Оценивать блюда будут жители Самары и квалифицированное жюри, в состав которого войдут организаторы ЧМ-2018 в Самаре и профессиональные шеф-повара.

Лучшие блюда отберут для внесения их в «Самарскую кулинарную страничку», рекомендуемую всем ресторанам, расположенным по туристическим маршрутам Самары. Авторы блюд будут непременно указаны, сообщает «Самарская газета».

«Мы надеемся найти простые здоровые рецепты, которыми славится наша кухня. Пусть люди полюбят их и используют в своем домашнем меню. Конечно, создать вкусное блюдо профессионалу гораздо проще. Но этого недостаточно для презентации самарской кулинарии. Было бы отлично найти исконные рецепты от старожилов нашего города. Это было бы настоящее возвращение к корням, пища для души», — подчеркнул руководитель Самарской гильдии поваров Константин Маковецкий.

Напомним, к Чемпионату мира власти города обещали выпустить фирменный торт Самары — по замыслу оргкомитета, внешний вид десерта должен напоминать футбольное поле или ракету. «Большая Деревня» попросила самарских кондитеров испечь свою версию фирменного торта. Что из этого получилось, смотрите в нашем материале.