1734

На Коммунистической откроется новый ресторан

На Коммунистической, 90 откроется новый ресторан — «Пармиджано». Он появится на месте бывшего дэнс-бара «Аудитория». Точную дату открытия в Polyana Group, которой принадлежит несколько ресторанов на Дачной, 2 и соседний PEOPLE’S, пока держат в секрете. Ориентировочно, это произойдет в начале декабря. Сейчас уже известно, что акцент в новом заведении сделают на вино и сыр, вместить оно сможет 80 гостей. От предыдущего резидента «Пармиджано» достанется двухуровневая планировка, но интерьер будет богат зелеными тонами и хенд-мейд украшениями, например, повесят люстру из винных бутылок. Появится и стеклянная комната для хранения вин.

 

В меню делают упор на сыр. Всего будет представлено 30 сортов, что по заявлению руководителя проекта, является самым большим ассортиментом в городе. Винная карта будет обширной, в частности, только по бокалам будут разливать 60 сортов. Также заявлены брускетты, паста, мясные, сырные и фруктовые плато.

Средний чек составит около 1200 рублей.

В заведении планируют проводить лекции и мастер-классы, а также различные дегустации.