1877

Роскачество назвало лучший пломбир

Роскачество изучило 34 марки пломбира отечественного производства и назвало лучшие мороженое. Стоимость порции составила от 17 до 325 рублей, в исследовании было представлено мороженое в упаковках от 65 грамм до 1 килограмма. По результатам испытаний пломбир трех торговых марок сможет претендовать на российский Знак качества. Это «Вологодский пломбир», «Русский Холод» и «Эскимос».

Ведомство отмечает, чтобы назваться пломбиром мороженое должно быть 12% жирности и не иметь в составе растительных жиров. С этими пунктами у некоторых марок возникли проблемы.

По результатам испытаний растительные жиры есть в составе мороженого «Белое золото» и «Бодрая корова», а «Ваш пломбир» и «Мороженое от Деда Мороза» не имеет права называться пломбиром, так как жира в обоих продуктах 11,5 %.

В мороженом двух торговых марок эксперты обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Это «Артек» и «Волгоградский пломбир».