1310

Россельхознадзор нашел в самарском молоке опасные бактерии

Инспекторы самарского управления Россельхознадзора нашла в молоке 2,5% жирности, которое было произведено в Пестравском районе, вредные бактерии (КМАФАнМ). Также в отобранных пробах было выявлено несоответствие массовой доли белка. «По данному нарушению будут приняты все необходимые меры», — сухо сообщила пресс-служба ведомства, не указав точные санкции и данные производителя опасного молока.

Для справки: КМАФАнМ — количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортировки и реализации пищевых продуктов.

Добавим, по данным ресурса agro-inform.ru,  в Пестравском районе по одному адресу: село Пестравка, Степная, 7, зарегистрировано два производителя молочки — «Молторг» и маслозавод «Пестравский».

Недавно Самарское управление Россельхознадзора также нашло в городских магазинах контрафактную молочку и некачественные окорочка. Изучить список опасной продукции можно по ссылке.

UPD от 14-20 24 октября:

Представители «Молторга» разослали 24 октября пресс-релиз, в котором утверждают, что их молоко под брендом «Пестравка» безопасно.

«Часть СМИ распространила эту информацию, указав, что в районе расположено производство молока торговой марки «Пестравка». Обращаем внимание СМИ на некорректность проведения подобных параллелей. В Пестравском районе Самарской области работают несколько десятков мелких, средних и крупных молокопроизводителей», — сообщается в обращении.