321

Роскачество выбрало лучшую красную икру

Роскачество изучило 29 брендов красной икры от отечественных производителей и выбрало лучшие, результаты исследования публикуют «Известия».

Самыми качественными торговыми марками признаны «Очень» (Санкт-Петербург), «Тунайча» (Сахалин) и Globus (Санкт-Петербург). При этом Роскачество подчеркнуло, что вся остальная икра тоже оказалась настоящей — без искусственных красителей и примесей.

Для анализа брали икру нерки, кижуча, лосося, кеты и горбуши — она стоила от 230 до 750 рублей за 100 грамм или от 300 рублей до 2 тысяч за упаковку. Продукцию проверили по 32 показателям — микробиологическим, химическим и органолептическим.