561

Кировский комбинат школьного питания с нарушениями кормил учеников 13 школ

Кировский комбинат школьного питания попал под прицел Роспотребнадзора. Как пишет «Самарское обозрение», ведомство обнаружило серьезные нарушения санитарных норм в столовых сразу 13 школ, обслуживаемых комбинатом.

Как указывается на официальном сайте ККШП, с 2015 года он обслуживает 45 муниципальных школ Кировского, Советского и Железнодорожного районов; 33 муниципальных детских сада Кировского района и два частных детских сада. С ними комбинат работает по двум договорам: безвозмездного пользования и оказания услуг общественного питания. На основании первого муниципальные учреждения передают в пользование предприятию свои пищеблоки.

Весной 2018 года Роспотребнадзор выехал с проверкой в несколько образовательных учреждений, с которыми сотрудничает предприятие. Представители ведомства заглянули в столовые школ № 66, № 69, № 87, № 153, № 163, № 119, № 47, № 101, № 72, № 73, № 114, № 152 и № 91. Там они выявили нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил и норм (СанПиН), «создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных болезней».

Ревизоры Роспотребнадзора выяснили, что в ряде пищеблоков образовательных учреждений отсутствуют: бактерицидная лампа (на участке приготовления холодных и порционирования готовых блюд), отдельный стол для обработки сырой птицы, приточная вентиляция, подводка к раковинам горячей воды через смесители, двухсекционные и трехсекционные моечные ванны. Возмутило представителей ведомства и то, что сотрудники ККШП не соблюдают последовательность технологических процессов и допускают «встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции при расположении помещений и оборудования». Кроме того, при эксплуатации ряда школьных столовых не принимались меры, «препятствующие проникновению синантропных членистоногих». При этом стены и полы столовых, по мнению Роспотребнадзора, требовали серьезного ремонта.

Ведомство вынесло предписания ККШП с требованием устранить допущенные нарушения.

Комментировать происходящее в самой компании не стали.