60

Бары на задворках: часть первая

Григорий Фрес

«Большая Деревня» уже прошлась по фуд-точкам с неочевидной локацией и неоднозначной репутацией (правда, некоторые из них уже канули в Лету). Теперь, немного утомившись от трудновыговариваемых крафтовых марок и вечеринок в палатках, мы начинаем серию рейдов по спальным районам в поисках аутентичных баров с дешевым пивом, колоритными посетителями и грязными туалетами. В первой подборке — четыре героя закоулков: СССР.ru, «Пивная Крюгера», бар «Империя» и, разумеется, Don Juan.

«СССР.ru»

Пр. Металлургов, 46а

Начать мы решили с того места, куда четыре месяца назад редакции так и не удалось попасть из-за проходивших там поминок — в диско-бар «СССР.ru». На этот раз только второй этаж диско-бара оказался закрытым, и, видимо, не откроется — по слухам, у владельцев возникли проблемы с арендой.

На первом этаже здания, выполненного в стиле фахверк, скромно спрятался аппендикс «СССРа». Помещение небольшое, стены увешаны флагами самой лучшей футбольной команды на свете и самой могучей страны в мире, мебель — деревянная и массивная, а с экрана телевизора канал «ТВ3» вещает о том, как рептилоиды готовят апокалипсис на Земле. От концепции социалистического островка в бушующем океане рыночной экономики остались лишь красный баннер «От каждого по возможностям — каждому по потребностям» и демократичные донельзя цены.

В баре почти пусто — лишь одна пара сидит и громко вспоминает недавно покинувшего этот свет Коляна

Пивная карта состоит из 6-7 наименований: «Жигулевское», нефильтрованное и несколько сортов темного. Цены здесь обрадуют любого завсегдатая «Дна»: за пол-литра пенного придется отдать от 49 до 60 рублей. 25 грамм арахиса — 15 рублей, а сушеная рыба — 25-30 деревянных. Лысый бармен долго и с недоверием смотрит в мой паспорт, наливает напиток в пластиковый стакан и дает газетку под рыбу.

В баре почти пусто — лишь одна пара сидит и громко вспоминает недавно покинувшего этот свет Коляна. Мужчина, остановив беседу, смотрит в нашу сторону и через несколько секунд прерывает тишину вопросом: «Слушай, брат, не знаешь, как «Крылья» недавно сыграли?» На мое «Не знаю» он ответил долгим кивком и настороженным взглядом и продолжил свой разговор. Пиво здесь свежее, в нем почти не чувствуются «димедрольные» нотки. На баре стоят закуски «под водочку», укрытые пищевой пленкой, но на мой вопрос бармен отвечает строгим «Нет, водку не наливаем». Туалет в «СССР» на удивление чистый — возможно, из-за того, что прямо рядом с белым другом стоят швабры, веник, моющие средства и прочий инвентарь уборщицы.

 

«ПИВНАЯ КРЮГЕРА»

Ул. Ташкентская, 135А

Трамвай увозит меня с Металлурга в пятнаху и выбрасывает около «Колизея». Неподалеку от него находится еще один легендарный бар «Пивная Крюгера». Расположен он в темном полуподвальном, но на удивление уютном помещении. Большие столы, мягкая мебель, вежливый бармен. Провинциальность этого заведения выдает только ТНТ по телевизору и сухарики к пиву в пачках. Пивное меню имеет 8 позиций: это уже знакомое нам по «Мичурину» Zlata Podkova (темное/светлое) и еще 6 сортов с Алтайского завода с не очень оригинальными названиями по типу «Немецкое», «Пражское», «Чешское» и т.п. Ценник тут тоже не высокий — 60-65 рублей за 0,5, а если брать на вынос, литр пенного обойдется в 90-95 рублей.

Несмотря на выходной день бар был практически пуст, лишь бармен изредка посмеивался над шутками из Comedy Battle, а единственный посетитель пытался удержать прямо изрядно потяжелевшую голову. Уборная у Крюгера немного подпортила впечатление от заведения: чистотой здесь, прямо скажем, не пахнет. Сразу флэш-бэк из детства — школьный туалет, не хватает только пустых пакетиков из-под насвая и бессмысленных признаний, выцарапанных на стене шариковой ручкой.

 

Бар «ИМПЕРИЯ»

Московское шоссе, 163б

Эта частная пивоварня появилась на базе одноименного ресторана и находится с задней стороны одноименного торгового центра. Здание выглядит довольно опрятно как внутри, так и снаружи. На стенах висит множество картин с изображением сцен пития, что придает бару еще большей атмосферности. Есть дартс — правда, висит он на колонне прямо напротив барной стойки: немного перебрав и тем самым сбив прицел, можно оставить бармена без глаза (прецедентов не было).

Пиво в «Империи» варят сами (!), в наличии два сорта — «Империя» и «Волжское» по 90 и 70 рублей соответственно, на выбор — темное, светлое и нефильтрованное. Вкус отличный, что удивительно, и это пиво спокойно может конкурировать с модными крафтовыми марками.

Как и подобает такому месту, здесь есть задний двор, где располагается курилка, которая часто трансформируется в место выяснения отношений. Живет бар в основном на постоянных посетителях, которые сидят здесь часами и оставляют свою зарплату, пытаясь забыть прошедший рабочий день — в похожем заведении, кажется, Раскольников и познакомился с Мармеладовым. Наверное, это и есть то место, где можно почувствовать тонкую русскую душу и заодно выпить хорошего пива.

ДИСКО-БАР DON JUAN

Ул. Стара-Загора, 165б

Спускаемся через Воронежские озера к Стара-Загоре. Неоном вырезается в темноте расплывчатая надпись, фокусируем взгляд — Don Juan. Трехэтажное здание встречает железной дверью и заспанным фейсконторольщиком. На первом этаже расположился бар и один-единственный столик, который оккупировал персонал, громко играющий в нарды на деньги. Второй этаж — танцпол, длинный высокий стол посередине зала и туалет, а третий — импровизированная лаунж-зона, интерьер которой можно с легкостью найти в журнале «ИКЕА» трехлетней давности.

Заказываем коктейль «Фантазия бармена». Фантазия у бармена закончилась на водке, сиропе и соке

Несмотря на субботний вечер, бар практически пуст, лишь изредка с третьего этажа слышатся громкие пьяные поздравления с днем рождения. Заведение позиционирует себя как ночной клуб, но, видимо, его географическое расположение сыграло с этим местом злую шутку — тут можно встретить и дедушку, протягивающего трясущейся рукой стольник на стопарик, и доморощенного районного хипстера, попивающего виски-кола и пританцовывающего под хиты прошлого десятилетия.

Пока в колонках Кай Метов сменяет Дорна, а «Знаешь ли ты» — «Мало тебя», пытаюсь тактично попросить бармена, увлеченного игрой, налить мне чего-нибудь. Меню обширное, в основном — русская кухня и классическая алкогольная карта. Устав от пива, заказываем коктейль «Фантазия бармена», правда, фантазия у бармена закончилась на водке, сиропе и соке. Стоит удовольствие 100 рублей за лонг, 50 рублей за шот. Пиво здесь дороже, чем в предыдущих барах, и гораздо противнее: 100 рублей за пол-литра «Жигулевского» от «Балтики». Кстати, на баре есть Xbox ONE, так что если вы заскучали, можете попросить бармена вместо RUTV включить на телевизоре FIFA 14. Еще одним плюсом (или минусом) и свидетельством того, что это место застряло где-то в начале десятых годов является тот факт, что в ДЖ до сих пор можно курить (как и в КРЦ «Метелица-С»). Видимо, полиция не вхожа сюда, а если и заглядывает, то, скорее всего, не по служебным делам.