1653

Давно вопрос: закончится ли гречка в самарских магазинах?

Саша Пономарев

Коронавирус продолжает шагать по миру, а в российском интернете начали появляться мемы и взволнованные публикации о том, что гречка в магазинах скоро закончится и пора закупаться прямо сейчас. Чтобы разобраться в причинах массовой истерии, «Большая деревня» решила отделить зерна от плевел и поговорить с представителями супермаркетов. Узнали, почему полки в «Пятерочке» иногда пустуют и стоит ли создавать экстренный запас еды на черный день.

Менеджер по связям с общественностью компании X5 Retail Group

Мы увеличили объемы поставок социально-значимых товаров со складов в магазины в 2-4 раза и скорректировали правила выкладки: некоторые продукты будут выставляться паллетами, чтобы обеспечить возросший на них спрос.

Вместе с этим мы увеличили количество персонала в магазинах, отменили все отпуска, изменили графики смен и вывели на работу дополнительный персонал, а также перераспределили транспорт для развоза категорий повышенного спроса. Мы в режиме онлайн мониторим магазины и перенаправляем потоки товара в те из них, где фиксируем увеличение потребности.

Подчеркиваем, что запасов на складах достаточно, цены стабильны, повышенные поставки продолжаются и мы просим наших покупателей взвешенно подходить к созданию запасов с учетом стабильной доступности. При нехватке продуктов на полке в магазине новая поставка будет сделана в течение дня.

Мария Филиппова, руководитель службы по связям с общественностью и государственными органами сети гипермаркетов «Лента»

Нехватки товаров первой необходимости, утвержденных правительством Российской Федерации, мы не ожидаем, поскольку в наших распределительных центрах сформированы достаточные запасы, чтобы обеспечивать наличие продуктов в магазинах в течение восьми недель. Кроме того, если позволяет площадь гипермаркета, мы создаем резервы на местах, а также увеличиваем закупки у поставщиков и количество партий, направляемых в точки продаж: машины сейчас доставляют еду на полки днем и ночью.

В настоящее время мы не наблюдаем перебоев в наличии товаров. Единственная проблема — это повышенная нагрузка на персонал магазинов: они попросту не успевают вовремя заполнять полки, которые стремительно пустеют. Тем не менее, стеллажи у нас никогда не простаивают больше часа.

Все эти публикации в соцсетях с пустыми полками появляются из-за покупателей, которые заходят в магазин, видят стеллаж без товара и тут же выкладывают фото в соцсеть с подписью «какой кошмар». Они не замечают того, что через полчаса на том же самом месте опять стоят те же самые продукты.

И конечно, мы не планируем увеличивать цены на ассортимент.

Закупаться заранее совершенно ни к чему, поскольку в наших магазинах всегда есть все необходимое и мы работаем над тем, чтобы каждый товар был в наличии в любое время, когда бы покупатель за ним ни пришел.

Делать запасы впрок нецелесообразно еще и потому, что у каждого продукта есть свой срок годности: в той же залежавшейся гречке при нарушении условий хранения может завестись жучок, и ее придется выбрасывать. Мы призываем наших покупателей разумно подходить к шопингу и не набирать крупы на месяцы и годы вперед.